1樓：ccc菜辣椒
欒川古稱鸞州，因遠古時期有形似鳳凰的鸞鳥在此棲息而得名，位於河南省西部，東與嵩縣毗鄰，西與盧氏接壤，南與西峽抵足，北與洛寧摩肩，素有「洛陽後花園」和「洛陽南大門」的美譽，下面給大家分享一下到了欒川縣要品嚐一下的6道地方美食。
1、欒川四大湯。
就要給大家介紹欒川四大湯：豆腐湯、牛肉湯、羊肉湯、胡辣湯。可以這麼說吧，你站在欒川的任意位置，以自己為中心方圓300公尺內，你肯定能找到這四種湯的其中一種！
欒川的四大湯是可以喝完了不夠隨便添湯，不加錢，體現出欒川人的淳樸熱情。
2、蝌蚪面。
蝌蚪面是欒川縣的漢族傳統小吃之一，由玉公尺麵經漏勺滴漏後做成，又稱「漏魚兒」，佐以香草、香菇丁等調料，風味獨特，是遊客喜食的美味之一。
3、欒川豆腐。
欒川豆腐是最負盛名的地方小吃，產於洛陽欒川縣，欒川豆腐選料嚴格，加工精細，並配以當地自然酸漿點成，因而欒川豆腐的豆腐質地細膩嫩滑，筋而鬆軟，味道鮮美，佐以青紅辣椒，色香俱全，歷來為人們所喜食。
4、玉公尺糝湯。
欒川傳統的飲食品種之一，因欒川玉公尺多生長於海拔1000公尺以上的高山地區，以生長期長、籽粒飽滿而著稱。玉公尺糝湯用文火熬成，呈金黃色，香味獨特，遊客評價甚高。
5、橡子涼粉。
橡子涼粉，欒川老君山伏牛主峰一道有名的小吃。其主要原料就是橡子。橡子是橡樹的果實，而橡樹更是種植木耳和香菇等特產的原材料之一。
6、欒川八大碗。
欒川八大碗」就是欒川鄉間農家遇有大事用於待客的八個家常熱菜，因往往使用八個大海碗盛菜，俗稱「八大碗」，也意味著筵席的正式、隆重和主家的大方、排場。日常設宴中，主家一般還會根據事情的大小和家庭經濟狀況，鋪墊4至8道下酒冷盤和數量、品種不等的主食。
2樓：王祖賢滴弟弟
奕川者，甚好食，一日數食。早，一粽，一粥，一玉公尺，一雞蛋；午，一飯，數肉，數菜；晚，一飯，數菜，一奶。每之飯後，又食「三無產品」。
一日飽飯，五菜二湯，嘴油，肚脹。母曰：「似懷胎八月！
奕川對曰：「飽食，味甚美！」
四川的特色美食是什麼
3樓：匿名使用者
四川美食數不勝數！毛血旺、火鍋、回鍋肉、麻辣魚、籠籠肉、麻辣面、……
四川有什麼特色美食
4樓：三多堂**
成都特色美食有鍾水餃、擔擔麵、龍抄手、口水雞、夫妻肺片、冰粉等。
5樓：網友
四川，天府之國，美食也很多喲，聽說過水煮牛肉吧，味道不錯，可以嚐嚐，擔擔麵，麵食愛好者的美味，麵條筋道，麵湯鮮美，不容錯過，肥粉腸，麻辣鮮爽，味美色紅。缽缽雞，皮脆肉嫩，麻辣鮮香，讓人欲罷不能，回鍋肉，肥而不膩，入口濃香，是來四川不可不嘗的美食，四川的美食還有很多，你親自來嚐嚐吧。
6樓：1道殘陽鋪水中
鴛鴦火鍋。
鴛鴦火鍋，是以傳統毛肚火鍋的紅湯滷和宴席菊花火鍋的清湯滷，兩者合併改制而成的四川創新火鍋。此品原名「雙味火鍋」。
擔擔麵擔擔麵是著名的成都小吃。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。
缽缽雞缽缽雞已有上百年的歷史，源於四川的農村，與身具來著點純真質樸的鄉村氣息，因其麻辣爽口，食用方便，風味獨特等優點。
夫妻肺片。夫妻肺片四川地區人人皆知的一款風味名菜。
回鍋肉回鍋肉是四川特色菜餚。屬川菜中一種烹調豬肉的傳統菜式，川西地區還稱之為熬鍋肉。
7樓：網友
寫的很好，對我有很大的幫助。
四川美食有哪些？
8樓：網友
四川美食，麻辣香鍋，毛血旺，麻辣兔頭，水煮魚，宮保雞丁，魚香肉絲，擔擔麵，酸辣魔芋，涼粉好吃的可多了呢。
9樓：匿名使用者
回鍋肉 麻婆豆腐 這兩樣必須嚐嚐滴 無聊也可以玩小遊戲。
四川有什麼特色美食？
10樓：吉食道竹筍食品
方竹筍能吸脂吸油，這主要是因為竹筍的主要成分是纖維素，除去水分和其他營養素外，可以幫助清除體內的腐敗物質，兼有洗腸的功效。在豐盛的飯桌上來一盤方竹筍，清新爽口又解油膩。
方竹筍的吃法主要分為鮮吃和水發吃。鮮吃可以煮熟後切成條，加胡辣殼辣椒涼拌；切片和五花肉一起爆炒；拿去燙火鍋；還可以和豬排、豬蹄、豬肘、豬大骨等清燉。
而水發吃則要提前將幹筍用開水泡發，泡發後就可以炒著吃、燉著吃。各種吃法都能在美味的同時兼顧營養，剛摘的竹筍鮮吃保留了原本的脆感。
11樓：匿名使用者
龍抄手、賴湯圓、夫妻肺片、鍾水餃、擔擔麵、珍珠元子、韓包子、龍眼包子、陳麻婆豆腐、蛋烘糕、樟茶鴨、王胖鴨、重慶王鴨子、治德號小籠蒸牛肉、自貢火邊子牛肉、成都張老五涼粉、川北涼粉、宋嫂面、二姐兔丁、牛肉焦餅、老四川燈影牛肉乾等。
四川盛行火鍋美食。在重慶、成都兩大城市形成了「火鍋街」、「火鍋城」。四川火鍋吃法上講究刷、煮、蘸3種，別有風味，深受當地人民和國內外遊客的喜愛。
成都榮樂園、蜀風園、少城數十家餐廳、酒樓、飯店可以品嚐到川西風味的美食佳餚；重慶冠生園、頤之時、八路好吃街、老四川等數十家餐廳、酒樓、飯店可以品嚐到川東風味的美味佳餚。
一般來說火鍋的**都相當經濟實惠，普通酒樓多為自助式：28元/人——35元/人不等。而小酒館更為便宜，三個人，花上20元左右即可讓您感到非常的滿意。
在重慶有乙個關於火鍋**的說法「三拖一，四帶二」，就是素菜每碟一至二元，葷菜每碟三至四元（不論品種）。所以，到四川，除了旅遊，您一定別忘了品嚐一下各種風味小吃。
12樓：網友
正宗川味還是麻辣手撕烤兔，味道好巴適，有嚼勁。
13樓：匿名使用者
成都好吃的主要是小吃。
龍抄手鍾水餃。
擔擔麵麻婆豆腐。
夫妻肺片。韓包子賴湯圓。
擔擔麵銅井巷素面。
海味煨面。豆花面紅油素面。
雜醬麵酸菜肉絲麵。
紅油麵疙瘩。
蛋花面甜水麵。
奶湯麵奶湯羊肉面。
三鮮子耳面。
牌坊面雞湯銀絲面。
沙罐煨面。脆臊面牛肉毛面。
什錦燴麵。宋嫂面酸菜肉片旗子面。
豌豆扯麵。口蘑面原湯燉雞面。
紅燒牛肉麵。
三壇菌面。稀滷麵鱔魚麵。
排骨麵宜賓燃面。
三絲涼麵。牛肉蕎麵。
查渣面龍抄手。
鍾水餃奶湯菠餃。
郭湯圓賴湯圓。
醪糟小湯圓。
腸旺粉酸辣粉。
豆花水粉。川北涼粉。
雙流白家肥腸粉。
公尺涼粉旋子涼粉。
石磨豆花。冰汁豆花。
菜豆花雞絲豆腐腦。
蹺腳牛肉。粽子 冰汁綠豆羹。
油茶 酸共公尺塊荷哲粉。
14樓：匿名使用者
麻的！辣的！酸的！麻辣的！酸辣的！——如麻婆豆腐！酸辣粉！擔擔麵！……
四川都有哪些美食？
15樓：石智智明
魚香肉絲、麻婆豆腐、水煮牛肉、宮保雞丁、回鍋肉、樟茶鴨子、五香薰魚、醬爆羊肉等。
16樓：匿名使用者
水煮魚·毛血旺·涼拌蕨根粉·土鍋酸湯魚。
17樓：匿名使用者
擔擔麵。涼粉。串串香。
跳水雞、野山酸辣蒜鴨血，芙蓉八仙會，脆燒熘野菌椒燜蟹、芋兒燒小刺參、雙椒爆甲魚、蟹肉燴玉公尺、翡翠橄欖鱔魚卷 鍋巴肉片，辣子蒸東星斑，高湯辣汁褒仔翅，龍眼甜燒白，香辣回鍋肉、東坡桂魚、家常臊子蛋、酸湯牛蛙 菜根香排骨、泡菜半湯桂魚、菜根回鍋肉、菜根老罈子、泡椒墨魚仔 老房神仙大肉蟹、古藤煎牛柳、酸菜牛蛙 煲、老房憨包雞、河谷烤魚仔、香菇缽缽肉蟹 蛇王湯中湯、五糧神鱉、劉公雅魚、一卵孵雙鳳、雞包翅、燈籠雞 巴蜀爆鴨舌、荷香桂魚卷、巴掌耳片。
四川有什麼推薦的美食嗎？
18樓：網友
在四川名小吃中較為著名的有夫妻肺片、賴湯元、龍抄手、鍾水餃、缽缽雞、串串香、麻辣燙、肥腸粉、擔擔麵、宜賓燃面、綿陽公尺粉、廣元蒸涼麵，羅江豆雞、水煮牛肉、火鞭子牛肉、三大炮、燈影牛肉，川北涼粉，奶湯麵，燉雞面，梓潼酥餅，火邊子牛肉，魚皮花生，白橙糖，鱔魚雞蛋卷，桃公尺炒蛋，櫻桃蜜餞，窩絲糖，酥心脆糖，壽星桔蜜餞，平都牛肉鬆，蜜橙皮，擔擔麵，等。
19樓：英雄愛吃蛋炒飯
「天府之國」的名稱也不是白來的，四川美食除了幾乎大家都知道的火鍋，辣子雞，火鍋串串這些大眾喜歡的，其實還有很多小眾的美食，這裡就推薦一道四川本地人愛吃的小吃，酸辣豆花：酸辣豆花是豆花的乙個品種，它先是用醬油、醋、辣椒麵、味精調成味汁，再放入事先熬燙的豆花，撒上芽菜末、油酥黃豆、大頭菜末和蔥花即成。酸辣豆花口味酸辣鹹鮮，豆花細嫩，配料酥香，味濃滾燙，別有風味。
四川最出名的美食是什麼
20樓：網友
八味冷碟、九色攢盒、樟茶鴨子、蔥燒乳鴿、魚香鳳爪、鍋巴肉片、魚香肉絲、宮保雞丁、小煎雞、家常海參、酸辣蹄筋、抄手肉片、回鍋肉、螞蟻上樹、玉筍鴨舌、水煮牛肉、東坡肘子、粉蒸牛肉、酸菜魚等。
祝你旅途愉快！
21樓：網友
涼麵，酸辣粉。擔擔麵。
四川的特色美食的小吃，四川有什麼特色美食？
一 鍾水餃。鍾水餃與北方水餃的主要區別是全用豬肉餡，不加其它鮮菜，上桌時淋上特製的紅油，微甜帶鹹，兼有辛辣，風味獨特。二 酸辣豆花 酸辣豆花是四川成都 樂山等地有名的地方小吃。豆花在從前多以攤擔形式經營，普遍流行於城市和農村，是一種歷史悠久的民間小吃。三 川北涼粉，也叫做旋子涼粉，因為是用旋子打出來...
廣州的特色美食，廣州特色美食
廣州市美食的聚集地，特色美食主要有腸粉，蝦餃，糯米雞，雲吞麵，叉燒包，雙皮奶，雞仔餅等，都是廣州的特色美食，雖說其他地方也有，但是廣州本地的絕對會有意想不到的味道。廣東特色美食有哪些？廣州特色美食 腸粉是廣州最著名的小吃之一，距今有悠久的發展歷史。作法主要是將純米漿蒸熟成皮，裹上蝦仁 豬肉 牛肉及青...
新疆美食種類名稱，四川美食種類名稱
拉條子 有十幾種，bai根du據其炒菜的不同而分zhi 手抓飯 有幾種，根據其dao肉類的不同而分專，味道各異 屬羊肉串烤全羊 涼皮子涼粉 羊砸碎 羊肺子和羊腸子 包子 最著名的是薄皮包子 燴麵湯麵 預古熱 維吾爾族的一類主食，維吾爾語稱ugre 納仁 維吾爾族的一類主食，維吾爾語稱narin 新疆...