1樓：網友
醬油是中國傳統的調味品，用大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麩皮，加入水、食鹽釀造而成的液體調味品，色澤呈紅褐色，有獨特醬香，滋味鮮美，有助於促進食慾。
醬油是由醬演變而來，早在三千多年前，中國周朝就有製做醬的記載了，而中國古代勞動人民發明醬油之釀造純粹是偶然地發現，中國古代皇帝御用的調味品，最早的醬油是由鮮肉醃製而成，與現今的魚露製造過程相近，因為風味絕佳漸漸流傳到民間，後來發現大豆製成風味相似且便宜，才廣為流傳食用，而早期隨著佛教僧侶之傳播，遍及世界各地，如日本、南韓、東南亞一帶，中國醬油之製造，早期是一種家事藝術與秘密，其釀造多由某個師傅把持，其技術往往是由子孫代代相傳或由一派的師傅傳授下去，形成某一方式之釀造法。
先將本色醬油加熱煮沸，除去泡沫，然後將清洗過的新鮮蝦子、白糖、高梁酒及生薑等同時放入鍋內，繼續加熱，到蝦子向上浮時，立即停止加熱，出鍋冷卻後裝瓶，即得蝦子醬油。
2樓：網友
蝦子醬油與普通醬油的區別是蝦子醬油裡有蝦，而普通醬油裡沒有蝦，就是這個區別。
油爆蝦和醬油蝦的區別？
3樓：李和霖
油爆蝦譽搜是先把蝦炸脆；醬油蝦是熱油慶亮歷後，倒入明蝦大火煸炒。
醬鍵困油蝦的做法。
炒鍋熱油後，倒入明蝦大火煸炒至蝦身變紅，瀝乾油備用；
鍋中留少許油，爆香蔥、姜和蒜，再將明蝦倒入拌炒；
加入特級頭抽和白糖提味，炒勻後撒上蔥花點綴即可起鍋。
油爆蝦的做法。
先旺火油鍋把蝦炸脆， 調好汁水， 快速翻炒， 燒好後蝦外脆裡嫩， 蝦殼紅豔透明鬆脆 。
4樓：匿名使用者
油爆蝦和醬油蝦放入的材料和烹飪方式不同的。
白醬油和普通醬油區別
5樓：生活寶典
白醬油是什麼醬油白態攜醬油就是透明的無色醬油，是西餐中常用的一種調料。白醬油是以黃豆和麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。白醬油的用處一般是為了做菜顏色好看而用的。
就是有的菜需要醬油，但又不想顏色弄得很深，要保留菜的原料的本色，就可以用白醬油。
白醬油和普通醬油的營養價值區別白醬油和普通醬油禪薯之間的營養價值是差不多的，裡面都含有有機酸，糖類物質，礦物質，氨基酸。在食物當中新增一些醬油，能夠讓食慾有所提高，讓食物的味道顏色變得更好，白醬油和普通醬油都能達到降低膽固醇作用，因為它裡面的礦物質維生素含量豐富，讓膽固醇含量降低。醬油能達到消腫止癢作用，如果被蚊蟲蜜蜂蟄傷，都可以塗抹一些來消腫止帆襲伏癢。
白醬油和普通醬油區別
6樓：
您好 白醬油和普通醬油區別工藝不同：白醬油採用族敗激工業的方法；普通醬油是通枯鬧過自然發酵而成的。顏色不同：
白醬油是無色透明狀；普通醬油呈黑色。口兆襪感不同：白醬油口感清淡；普通醬油口感厚重。
食用方法不同：白醬油用於西餐；普通醬油用於炒、燒等烹飪方法。原料不同：
白醬油原料是脫脂大豆；普通醬油用的是大豆和小麥。希望以上能對您有幫助 祝您生活愉快喲！
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