1樓：愛旅行的小海
先說土豆，儘量選用紅皮土豆！因為它含土豆的味道比較重一點。黃皮土豆，就比較粉一點，沒有什麼土豆的味道。
土豆燜雞是一道簡單的家常菜，我以前小時候就特別喜歡吃這道菜，不過這道菜因為裡面有土豆，吃完之後總感覺好飽，每次都是吃撐撐的。土豆燜雞的雞肉吃起來鮮嫩味濃，前期處理方法：食材準備好之後，我們先來處理食材，先把胡蘿蔔去皮，再切滾刀塊備用。
接著把土豆去皮，對半切開，再切成滾刀塊，然後準備一盆清水，土豆4個，雞腿4個，蔥1棵，姜1塊，香葉2個，桂皮1條，八角4個，乾紅辣椒6個，鹽2勺，雞精粉1勺，醬油2勺，青椒2個，紅椒1個。
<>起鍋燒油，下入蔥姜，花椒大料，桂皮幹辣椒爆香，下入雞
黃燜雞怎樣做 正宗黃燜雞做法，正宗黃燜雞的做法
教你黃燜雞軟嫩鮮香的做法 雞肉這麼做才最好吃。回答準備食材 雞腿肉2個,紅椒和青椒各一個,香菇16個,生薑3克,生抽2克,鹽2克,冰糖5克,幹辣椒依據自己口味,料酒3克 準備好所需食材 把青椒和紅椒切成小生薑切成片 雞腿切成小塊 冷水下鍋焯水,加入一點料酒去除腥味 煮一會就會發現有浮沫,用勺子撇去 ...
正宗黃燜雞做法，正宗黃燜雞的做法步驟
材料淨雞100克，京蔥80克，姜20克，白糖20克，醬油 黃酒各15克，精鹽3克，味精1克，高湯750克，溼澱粉10克，芝麻油15克，豬油1000克。做法1 將淨雞剁成塊。蔥切段。薑切片。2 雞塊下入七成熱豬油中炸上色撈出。3 炒鍋內留油20克，下入白糖炒呈棗紅色，加高湯 黃酒 蔥段 薑片燒開。4 ...
正宗的黃燜雞是怎麼做的，正宗黃燜雞的做法步驟是怎樣的？
雞肉煎至兩面焦黃加入煮鍋，加土豆，香菇，醬油等調料，熬煮。趙薇獨家祕製黃燜雞瞭解一下 用最簡單的食材創造最 的美味 雞肉這麼做才最好吃。教你黃燜雞軟嫩鮮香的做法 黃燜雞米飯又叫香雞煲 濃汁雞煲飯，屬於魯菜系家常菜品，起源於山東省濟南市。主要食材是雞腿肉，配以青椒 土豆 香菇等燜制而成，味道美妙，具有...