1樓：du知道君
做法一 油燜尖椒的製作材料： 主料：辣椒(青、尖)300克 調料：
醬油10克,白砂糖3克,生抽5克,味精2克 油燜尖椒的特色： 開胃小菜，家常美食。 油燜尖椒的做法：
1. 尖椒洗淨去蒂，切段； 2. 鍋燒熱油，放入尖椒炸至皮起皺； 3.
將調料調成醬汁，放入炸好的尖椒，浸泡一夜即可。 健康提示 尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。 做法二 油燜尖椒做法 原料：
尖椒,精肉餡 （豬身上的瘦肉，絞碎，加醬油、醬、蔥姜跺碎、鹽、味精，先煨一會兒記得拌餡的時候要向一個方向拌） 做法： 1、尖椒去掉尾巴，這樣尖椒成筒狀 2、拌好的肉餡塞進尖椒裡 3、鍋裡放油，大約比平時炒菜多一些 4、把尖椒放進鍋裡翻炒，這個時候很往外濺油，蓋上鍋蓋就好，但要勤翻，不然尖椒有的地方會糊掉 5、尖椒稍起皮的時候，加稍許豆瓣醬，如果沒有的話，放些醬油也行，翻炒 6、加一些水，不必太多就行，蓋上鍋蓋燜 7、待到看到尖椒像被油包住一樣的時候，就行了。 健康提示 尖椒可以促進腸胃蠕動，幫助消化。
2樓：雙龍美食教做菜
油燜尖椒這樣做，保證你吃三大碗米飯
油燜尖椒的家常做法是怎樣的？
3樓：雙龍美食教做菜
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油燜尖椒東北版的做法步驟圖，怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
用料尖椒 十個
醬油 適量
鹽 適量
糖 適量
醋 適量
蒜 適量
油燜尖椒東北版的做法
挑選小個頭的尖椒，儘量不要太辣的那種，洗淨，一定擦乾淨。
鍋內放少許油，八成熱，把擦淨的尖椒放入
，煎至辣椒虎皮色，蔫軟為止，倒入蒜末，爆香事先調好汁，放醋，醬油，糖，鹽，少許澱粉。（個人喜歡酸甜口，糖醋就稍微多點）把調好的汁覺勻倒入爆香的鍋中，收汁出鍋即可
出鍋小貼士
尖椒擦乾淨不然油嘣。
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材料青椒 尖椒 生抽,鹽 做法1.青椒洗淨去根蒂去籽,用刀背壓扁 2.炒鍋燒熱放油,轉小火放入青椒微煎,上蓋燜2分鐘左右,翻面繼續燜,直到青椒皮起皺變軟,放適量鹽,生抽,加少量水上蓋燜至青椒入味熟透即可 材料 2500g大龍蝦 油1湯匙 鹽1茶匙 適量香辣醬 姜1塊 蒜10瓣 適量大蔥 適量糖 胡椒...
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