1樓：乾萊資訊諮詢
正常情況下，普通的甜玉公尺和新鮮的玉公尺，煮開鍋之後，10到15分鐘就可以煮熟。如果是糯玉公尺或者老玉公尺及粘玉公尺，黑玉公尺等，那麼需要再加5到10分鐘。如果用高壓鍋煮玉公尺，在高壓鍋安全閥冒氣後煮3-5分鐘即可。
煮玉公尺一般是冷水下鍋，利用冷水慢慢的加熱，從而使玉公尺從外到內都能煮熟。
此外，玉公尺熟了之後不要長時間煮，因為時間過長，玉公尺的味道就會有點變淡，口感也變得比較差。加少量鹽，可以提公升口感，散發香味，煮前浸泡，可以減少煮玉公尺的時間。
玉公尺的種類。
1、甜玉公尺。
甜玉公尺是最受歡迎的乙個玉公尺品種，又名蔬菜玉公尺，是禾本科玉公尺屬農作物，其形態特徵與普通玉公尺一樣，但甜玉公尺的種子薄，且植株分為普通、加強和超甜三種。
2、糯玉公尺。
糯玉公尺又名粘玉公尺、蠟質玉公尺，因籽粒中有較粗的蠟質狀胚乳而得名，原產於中國，且植株的長勢強健，株型緊湊，葉片顏色為深綠色，具有極高的抗病性。
3、高油玉公尺。
高油玉公尺為一種高附加值玉公尺型別，其突出特點是籽粒的含油量高，是專門用來榨油的玉公尺品種，但目前高油玉公尺在我國的產量較少。
4、爆漿玉公尺。
爆漿玉公尺是一種用於製作玉公尺花的玉公尺型別，原產於美國，且製作的果穗和子實較少，子粒均有角質澱粉，質地較硬，而且籽粒的顏色豐富，有白色、黃色、紫色或桔紅色斑紋。
5、彩色玉公尺。
彩色玉公尺為一年生直立草本植物，是玉公尺中的乙個雜交品種，其株高為100-150釐公尺，因籽粒顏色多樣，具有較高的觀賞價值，因此常在成熟後採集放置在室內用作觀賞。
2樓：網友
1.如果是水果玉公尺的話，通常水沸騰後，煮10至15分鐘就足夠了，比較嫩的玉公尺煮10分鐘左右，稍老的可以煮久一點，一般不要超過20分鐘，高壓鍋則煮個5-8鍾就夠了。
如果是白色糯玉公尺的話，通常水沸後要煮20分鐘以上。如果是高壓鍋蒸的，上汽後還要蒸10分鐘。
3.黃玉公尺是比較難煮的，普通的鍋一般至少要煮半小時，比較老的黃玉公尺煮的時間可能要更久一點。如果是高壓鍋，上汽後也還需要蒸15分鐘。
想要玉公尺口感更好，煮玉公尺的時候最好是帶皮、帶玉公尺鬚煮。將外層較厚的玉公尺皮剝掉，留下里面較乾淨的2-3層皮，洗乾淨後，直接帶皮煮玉公尺。煮玉公尺的時候還可以加小半杯鮮牛奶，這樣玉公尺味道會更香濃。
玉公尺要煮幾分鐘能熟
3樓：好學者百科
玉公尺一般要煮半個小時左右。玉公尺一般要煮熟需要半個小時左右，但是玉公尺又分為水果玉公尺以及黏玉公尺，不同的玉公尺煮熟的時間也會有所不同，若是水果玉公尺一般需要煮十五到二十分鐘左右即可，但如果是黏玉公尺則需要煮的時間會更久一些，一般要半小時左右可以煮熟。
玉公尺具有健脾益胃、延緩衰老、預防便秘、預防動脈硬化等作用，對於脾胃氣虛、動脈硬化、高血壓、心血管疾病等人群，可以適當進食玉公尺，對自身健康有一定的益處。玉公尺中含有豐富的煙酸及維生素b6，可加快腸道蠕動，有助糞便排出，對緩解便秘大有幫助，也可改善胃腸道。
玉公尺中的亞油酸含量在60%以上，可和玉公尺胚芽中的維生素e起協同作用，降低血液中的膽固醇。對預防冠心病、動脈粥樣硬化及高脂血症等疾病都有幫助。
玉公尺中含有豐富的黃體素及玉公尺黃質，對眼睛健康有好處，可防止眼睛老化。
玉公尺煮多久會熟
4樓：你知道嗎
具體煮多久要看是什麼品種的玉公尺，如果是比較嫩的水果玉公尺，一般水煮沸後八至十分鐘就夠了，較老一點的則需要15-20分鐘，但不要超過20分鐘，如果你是使用高壓鍋的話則只需要煮個6分鐘左右就可以了，如果是白色糯玉公尺的話，一般就需要水煮沸後20分鐘以上，如果使用高壓鍋，上汽後則還需要蒸10分鐘左右，大家在煮玉公尺的時候如果想要甜一點可以加一點鹽，想要營養成分不流失可以加一點小蘇打，另外煮玉公尺前建議大家把最後兩層皮留著煮會更好哦。
玉公尺要煮幾分鐘才熟
5樓：武迎楣
十局悶五分鐘左右。食材：玉公尺、鹽、小蘇打。
1、玉公尺外衣剝掉，留下一兩層，再把玉公尺頂部的鬍鬚也拽掉。剝好的玉公尺清洗乾淨，然後準備一盆清水，加入一勺鹽，攪拌化開後放入清洗乾淨的玉公尺浸泡十分鐘。
2、起鍋加入適量的清水，**前加入一小勺鹽，加一點小蘇打，用勺子將攜戚鹽和小蘇打完全攪拌化辯臘陵開後再放入玉公尺，大火燒開後再轉成中火煮15分鐘。
6樓：窶雎閂鬈
15分鐘左右。食材：玉公尺、鹽、小蘇打。
玉公尺外衣剝掉，留下一兩層，鬍鬚拽掉洗淨，水加入一勺鹽攪拌化開後放入玉公尺浸泡十分鐘。起鍋加遊悶敏入適量清水，**前罩喊加一小勺鹽和小蘇打攪拌化開神枝後放入玉公尺，大火燒開後再轉成中火煮15分鐘。
玉公尺煮幾分鐘能熟
7樓：hr懂牙
你先放冷水把玉公尺放進去等水開換小火20-25分鐘就好了。先看你是煮什麼玉公尺，一般的甜玉公尺，黃色那種，煮一下子就開了，水開後再十分鐘都大把吃了，如果是煮糯玉公尺就久一點。
玉公尺煮多久能熟？有的人吃玉公尺喜歡吃嫩的，新鮮的玉公尺開鍋後15分鐘就能吃了，這樣的玉公尺有心香甜味，味道正好，但是很多老玉公尺就需要煮的時間久一些，因為不容易熟透，所以需要長期蒸煮，這樣老玉公尺醇香的味道才會散發出來。
玉公尺水煮幾分鐘會熟
8樓：健身達人小俊
煮玉公尺時，在水沸後煮8分鐘-10分鐘即可。
煮玉公尺時應該先浸泡20-30分鐘，這樣能有效保留玉公尺本身的維生素，口感清香、有嚼勁，一般在水沸後煮8分鐘-10分鐘玉公尺即可。
玉公尺中的維生素含量非常高，是稻公尺、小麥的5-10倍，在所有主食中，玉公尺的營養價值和保健作用是最高的。玉公尺中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。同時，特種玉公尺的營養價值要高於普通玉公尺，鮮玉公尺的水分、活性物、維生素等各種營養成分也比老玉公尺高很多。
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