幹蝦皮怎麼儲存方法，幹蝦皮冷凍能儲存多久？

1樓：花為誰栽

1、把幹蝦皮用袋子密封后放冰箱裡冷凍即可。2、準備好乾淨的白紙、牙籤和籃子。然後用乾淨的白紙包好乾蝦皮，扎幾個小孔，放入籃子即可。

蝦皮雞蛋羹的做法：將雞蛋打入碗中。加入清水及食鹽適當調勻，置鍋中蒸熟。

在炒鍋中加適量食用油，待油燒熱後下蔥、蒜炒，放入豬骨湯和蝦皮，待湯煮沸後將蒸蛋淋上即可。 <

1、把幹蝦皮用袋子密封后放冰箱裡冷凍即可。2、準備好乾淨的白紙、牙籤和籃子。然後用乾淨的白紙包好乾蝦皮，扎幾個小孔，放入籃子即可。

蝦皮雞蛋羹的做法：將雞蛋打入碗中。加入清水及食鹽適當調勻，置鍋中蒸熟；在炒鍋中加適量食用油，待油燒熱後下蔥、蒜略炒，放入豬骨湯和蝦皮，待湯煮沸後將蒸蛋淋上即可。

2樓：北網域名稱醫

蝦皮儲存要風乾後放入密封袋，密封袋裡放幾瓣剝開的大蒜，將密封袋放在陰涼、通風且日光照射不到的地方即可。這樣做可以延長乾製海產品的儲存時間，但最好不要放太久，儘量在一年內吃完。

蝦皮的選購技巧：

蝦皮可以分為生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。前者無鹽，淡曬成品，鮮度高，不易返潮黴變；後者加鹽煮沸，瀝乾曬燥，仍保持鮮味。

辨別其品質的優劣，可以用手緊握一把，鬆手蝦皮個體即散開是乾燥適度的優質品；鬆手不散，且碎末多或發黏的，則為次品或者變質品。保管時兩種蝦皮不能混放，分別儲存，可保持其原味。

幹蝦皮冷凍能儲存多久？

3樓：贛南臍橙

1.把蝦皮用保鮮膜包好，然後將其放進冰箱冷凍室裡，蝦皮可長期保鮮。

2.先將蝦皮放在陰涼通風處陰乾，然後用乾淨的白紙包好，接著在白紙上用針扎幾個用來通風的小孔，最後將包好的蝦皮放入竹籃內懸掛在通風處儲存。

3.一般可以儲存3-6個月。

4樓：道法自然玄師

蝦皮的保質期是一年。買這些海產品時，首先用手摸一摸，如果有潮溼的感覺，千萬不要直接裝袋儲存，一定要先把它們平攤，放在有陽光且通風的地方再次風乾。將海產品放入密封袋(或密封瓶)裡，將幾瓣剝開的大蒜放入，並封好袋口(或瓶口)。

最後，將裝有海產品的袋子或瓶子，放在陰涼、通風且日光照射不到的地方，也可以放在冰箱儲存。

幹蝦皮怎麼儲存

5樓：健康小知識

1、暴露儲存法，因為買回來的海鮮乾貨，都含有一定的潮氣，所以比較容易黴變，最好的方法就是把它們放在乾燥通風處風乾。將買來的蝦皮用乾淨的白紙包好，然後在白紙上打幾個小洞，將其放在竹籃內並懸掛在避光通風處，這就是「暴露」儲存蝦皮的方法。

2、冷藏儲存，通常我們平時所買的蝦皮中都是溼溼的，這是由於蝦皮中含有一定的水分的原因。在這種情況下蝦皮中的蛋白質腐敗變質，產生微生物，蛋白質分解產生的低胺類氨基酸與亞硝酸鹽結合成有毒的致癌物，對人的身體產生一定的毒害。

淡幹蝦皮怎樣儲存

6樓：abc生活攻略

1、淡幹蝦皮可攤在太陽光下晾曬，待其幹後，裝入玻璃瓶內，儲存起來，然後放在有光的地方，偶爾開啟瓶口散潮氣。一來能防止串味；二來能避免受潮、長毛。

2、蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有「鈣庫」之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

3、蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。

幹蝦皮的儲存技巧

7樓：花椒科普

幹蝦皮的儲存技巧不止一種，那麼幹蝦皮的儲存技巧是什麼呢？

購買蝦皮之後，馬上存入冰箱中，取用之後密封好再放回冰箱。這樣可以大大延緩蛋白質分解的速度，能在二三個月內保持正常味道。蝦皮可以分成小包裝冷凍起來，至少可以儲存半年以上，吃的時候稍稍化一下就行，口感和營養都不受任何影響。

通常原料處理基本上同熟蝦皮其鮮度要求高．而且蝦體要大且整齊。將處理下淨的鮮蝦罰水後薄薄地撤在席子上．待四成千時進行翻動．曬到九成下時即可收藏。加工生蝦一定要選擇晴朗乾燥的天氣。

溫度較大的陰天易把蝦皮曬臭。生蝦皮的出品率一般在20%左右。