1樓：小幕帶你看仙女
將牛腩和土豆洗乾淨後切塊，放入鍋中焯水撈出。起鍋燒油，倒入白糖變成金黃，倒入土豆牛腩翻炒，加入桂葉，八角，花椒翻炒。然後放入高壓鍋中，加入適量水即可。
2樓：帳號已登出
先用水把牛腩焯一下去除血沫，然後鍋里加油加蔥姜爆鍋，然後再加入牛腩翻炒一下，炒完之後再加土豆炒一下，然後加入沒過食材的水，燉20分鐘左右就可以了，再加些調味料就可以出鍋了。
3樓：愛
土豆切塊，牛腩切塊。牛腩焯水，撈出洗淨，起鍋燒油，下入姜、蒜、辣椒、大蔥爆香，放入牛腩翻炒，加入調料，炒好放入砂鍋即可。
土豆燒牛腩的做法
4樓：惠企百科
土豆燒牛腩的做法是將牛腩切塊在鹽水中浸泡半小時，撈出後在鍋中翻炒，加入配料製成醬料加水大火燜煮燉30分鐘，加入切成塊的土豆再燉十分鐘加入佐料翻炒入味即可。
牛身上許多地方的肉都可以叫做牛腩，國外進口的是切成條狀的牛肋條為主，取自肋骨間的去骨條狀肉，瘦肉較多，脂肪較少，筋也較少，適合紅燒或燉湯。
牛腩烹飪方法
烹飪時放乙個山楂，一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛清燉牛肉能較好地儲存營養成分，煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末。
第二天用冷水沖洗乾淨後下鍋煮，煮時再放點酒，醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美香氣撲鼻。
紅燒牛肉時加少許雪裡蕻，肉味鮮美，牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多應橫切，將長纖維切斷，不能順著纖維組織切，否則不僅沒法入味還嚼不爛，牛肉受風吹後易變黑進而變質，因此要注意保管。
土豆牛腩的做法
5樓：惲海聊生活
如下：
主料：牛腩1000克、土豆5個。
輔料：油適量、鹽適量、花椒粒適量、八角1個、蔥1根、姜1塊、五香粉適量、糖適量、老抽1勺、生抽2勺、料酒適量。
1、煮熟的牛腩切塊。
2、土豆切滾刀塊。
3、炒鍋加入適量的油，爆香五香粉和蔥姜，加入土豆翻炒，加入老抽、生抽翻炒均勻。
4、加入適量的水。
5、加入牛肉塊、料酒大火燒開，小火燉至土豆熟。
6、加入鹽、少許糖、視情況加少許的生抽調味。
7、出鍋裝盤。
牛腩土豆的做法
6樓：陳其喜
土豆燉牛肉。
主料〗土豆2個，熟牛肉空州285克。
調料〗醬油適量，蠔油適量，鹽適量，白糖適量。
清淡口遲笑味碼虧含，燒工藝，廿分鐘耗時，簡單難度。
做法〗食材：土豆、熟牛肉。將土豆洗淨、去皮。放在案板上切成塊。
2.起鍋倒油燒熱，下入切好的土豆翻炒翻炒。
3.接著，合入熟牛肉，加適量的清水。加適量的醬油。加適量的蠔油。加適量的鹽。加適量的白糖。
4.調味燉煮開。然後，仳煮至土豆熟軟即成。
土豆燒牛腩怎麼做法？
7樓：匿名使用者
1. 牛腩洗淨切小塊，放入沸水中汆一下；
2. 土豆洗淨去皮切塊；
3. 姜洗淨去皮拍散；
4. 起油鍋，燒熱後放入土豆塊炸幾分鐘，盛出；
5. 再起油鍋，放入姜爆鍋，放入牛腩，烹點白酒，翻炒至肉變色；
6. 放入香料，炒出香味，然後加水，大火燒開；
7. 放入調料，轉小火燜30分鐘；
8. 放入土豆，大火燒5分鐘收汁，出鍋裝盤，撒上香菜即可。
8樓：匿名使用者
原料：土豆，牛腩，料酒，胡椒粉。
做法：1.先將牛腩洗淨。
2.燒開水加料酒、胡椒粉、姜蔥，隨後放入切好的牛腩，3.煮開之後轉中火煮20分鐘左右，隨後加入紅蘿蔔和土豆繼續煮至肉和配料熟，加入鹽調味。
這樣土豆燒牛腩就做好了，非常簡單哦！
牛肉燉土豆的家常做法，牛肉燉土豆的做法
材料 土豆，牛肉。輔料 大蒜，生薑，幹辣椒，花椒，紅棗，茶葉，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陳皮。調料 鹽，生抽，料酒，雞精，冰糖3小塊。作法 1 先把牛肉切塊放入冷水鍋裡面煮 口感會好點，建議不要用開水煮 然後把浮在表層的血沫子打掉。2 撈出牛肉瀝水。3 把大蒜用刀面兒拍一下，生...
茐燒海叄的家常做法，燒海參的家常做法
用料。主料。請點選輸入 描述。海參只。請點選輸入 描述。蔥克。調料。食鹽。 小勺。醬油。大勺。姜。小塊。料酒。大勺。水澱粉。適量。豬油 板油 大勺。雞湯。毫公升。白糖。少許。大蔥燒海參的做法。.海參切成大片 蔥白切成約釐公尺的大段，姜切絲。請點選輸入 描述。.海參涼水入鍋，大火煮開，燒分鐘 撈出瀝乾水分...
怎樣燒魚片，燒魚片的家常做法 燒魚片怎麼做
主料 種。請點選輸入 描述。鰱魚。g 請點選輸入 描述。青椒。g 請點選輸入 描述。番茄。g 輔料 種。薑汁適量。調料 種。油適量。鹽適量。生抽適量。十三香適量。蘋果醋適量。味精適量。芝麻油適量。烹飪步驟 步。步驟 請點選輸入 描述。食材圖。番茄沒拍。步驟 請點選輸入 描述。將魚切片，線椒切長段。步...