1樓：你好
燒烤可以買牛肉，或者是羊肉，串上之後就可以燒烤了。但是除了肉之外，還可以吃菜，可以烤香菜，韭菜，油麥菜。總之，可以烤的蔬菜有很多種。
那麼燒烤韭菜怎麼串呢？
主料：韭菜。
配料：鹽、橄欖油、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉、白芝麻。
碳火散烤韭菜的步驟：
炭火散烤韭菜。
1、碳火燒烤網架上刷油，選擇中等粗細的生韭菜放上去燒烤。
2、邊烤邊刷油，要保證油份充足（油份不足時韭菜會被烤焦）用筷子不停的翻面並抖散。
3、烤至半熟時刷一些大蒜水上去，再繼續刷油翻烤。
4、烤至目測韭菜已完全斷生時撒上燒烤撒料，再按各地口味不同撒適量的辣椒麵上去翻烤一會即可。
烤韭菜串步驟：
串烤韭菜。1、韭菜洗淨。鍋中水燒開後，放少量鹽和幾滴油，再將韭菜放入焯一下，迅速撈出入冷水過涼。撈出瀝乾水分。
2、把韭菜理順，依次排好，用燒烤竹籤穿成串，平攤放置好備用。
3、先刷上一層食用油，再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最後撒些白芝麻。
4、放在預熱好的烤爐烤網上燒烤，烤制大約10分鐘左右即可。
烤菜串怎麼做
2樓：懂視生活
做行枯法如下：
1、食料：幹豆腐、金針菇、香菜、紫蘭粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻、檔沒洞燒烤醬、色拉油；
2、紫蘭粉、胡椒粉、辣椒粉、熟芝麻混合均勻待用，燒烤醬待用；
3、豆腐切成長方形，金針菇洗淨切去頭部，香菜洗淨切段；
4、將蔬菜卷好穿在竹籤上，烤箱預熱220上下火；
5、穿好的串刷上色拉油，放到預熱好的烤箱裡正反面各烤3分鐘；
6、拿來正反面涮上燒烤醬，撒上拌好的調料；
7、再放進烤箱烤四分鐘，正反面各烤2分鐘即察殲可。
烤韭菜應該怎樣做
3樓：網友
烤韭 菜好吃做法：
主料：九菜一把。
配料：大蒜一頭，菜籽油適量、花生碎適量、蜂蜜一勺，黃豆醬一勺，辣椒粉、孜然粉各一調羹、黑胡椒粉、五香粉、白胡椒粉各半調羹、鹽適量。
第一步：這個配方要用的比較多的蒜，用工具將蒜全部打成蒜末備用。
第二步：九菜洗乾淨以後，大約10個一串，用竹籤將頭部串起來備用，若是要好看，可以將頭部和尾部切整齊。
第三步：開始做醃料，首先要用到菜籽油，菜籽油這個味道和九菜實在太般配了。處理好的蒜丁冷油倒入鍋中，小火慢熬。
熬到冒大量泡泡的時候，蒜香味逸出來，連油帶蒜一起盛入碗中。
第四步：準備好：熟的花生碎2勺，1勺黃豆醬和蜂蜜；辣椒粉、孜然粉各1調羹；黑胡椒粉、白胡椒粉、五香粉各半調羹、鹽適量。
所有配料全部倒入炸蒜的油碗中趁熱攪拌均勻，這樣乙份超級美味的醃九菜料就做好了。
第五步：平底鍋刷一層油，放入串好的九菜，九菜表面也刷一層油，中小火慢烤，烤的過程中不斷地將做好的醃料刷在上面，烤大約2分鐘，翻面，繼續刷料，再烤2分鐘，乙份色香味俱全的，一吃上癮的烤九菜就做好了。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症。
燒烤包菜串怎麼做
4樓：撿心事的兔子
準備材料：包菜1/4顆、蒜風味油2大匙、鹽適量、香蒜粒適量、煙燻紅椒粉適量。
製作步驟：1、包菜先用流動水沖洗後晾乾。
2、烤箱開始預熱：2 1/4 顆的包菜切約5公分方塊大小。
3、用籤子串起包菜、烤盤鋪上烤盤紙、平均擺放好。 不上菜的費， 直接擺在烤盤上就好。
4、均勻淋上蒜風味油。
5、放入烤箱， 180 度烤 20 ~ 30 分鐘。
6、烤到一半時間可取出翻面。
7、最後五分鐘可以擺放至上層， 調高上火溫度烤到微焦。
8、平均撒上鹽、煙燻紅椒粉、香蒜粒即完成。
5樓：依舊yi濤聲
烤包菜有兩種方法：
第一種方法：將包菜洗乾淨後，一葉一葉撕開，然後直接用燒烤叉插好即可，塗抹一定的食用油，以免烤焦。
第二種方法：將包菜洗乾淨後，直接用刀切條，然後把錫紙做成乙個盤子，放在燒烤架子上，然後把包菜放在錫紙盤子上，加上調味料等，炒出來的也帶有燒烤的味道。
燒烤韭菜怎麼串不會掉
6樓：網友
燒烤韭菜，把韭菜團起來串不會掉。
韭菜烤著吃，一串一串停不下來。
韭菜擇洗乾淨，放入沸水中，焯燙幾秒後撈出，立即沖涼水然後瀝乾水分。
將兩根韭菜在案板上整齊地理順排好，從頭緊緊卷好成韭菜圈，用竹籤串起來。
把鹽、孜然粉、花椒粉、辣椒粉和白芝麻放在乙個小碗內混合均勻。
在烤盤上鋪上錫紙，在錫紙上刷上油，放上韭菜串，在串上刷上油，撒上料粉，放入預熱180度的烤箱中層，烤3至5分鐘即可。
哈哈！可以開吃啦！平時不愛吃韭菜的我都覺得很好吃噢！
最好準備點水哦。
7樓：來自壽縣古城可人的淡水魚
燒烤的韭菜會用竹籤只從韭菜的根部串過去，然後把它放在鐵網上烤。摘韭菜的時候會把根部留的大一些，首先是穿竹籤的時候要特別注意，因為你不要穿的太少，也不要穿的太下，要穿在中間的那個位置，這樣燒烤出來就不會掉。
8樓：網友
要想韭菜不會掉下，應該注意以下幾點：
1串韭菜的竹籤儘量選細一點的。
2竹籤要插在靠底部，底部的莖比較厚實，穿進去就不容易掉。
3.串韭菜時一定要紮在中心處，穿偏了也容易掉。
9樓：玲瓏
我覺得燒烤的韭菜不會掉，首先是穿竹籤的時候要特別注意，因為你不要穿的太少，也不要穿的太下，要穿在中間的那個位置，這樣燒烤出來就不會掉，燒烤的韭菜會用竹籤只從韭菜的根部串過去，然後把它放在鐵網上烤。摘韭菜的時候會把根部留的大一些。
10樓：女王沿溪沫沫
燒烤韭菜怎麼菜不會掉？因為他拿那個串兒去串，把那個串串的鍋鍋串起來是不會掉的，所以感覺非常的好吃。
11樓：網友
用幹豆腐捲上，再用竹籤串上。
串韭菜的方法
12樓：解憂小老師
串韭菜的方法用準備好的豆皮條將段韭菜包裹起來，串到竹籤上，一般串個就可以了。得，現在韭菜串好了就等去燒烤啦。
韭菜燒烤怎麼做
13樓：堅持實現夢想
家庭版燒烤韭菜的用料。
韭菜 一堆五花肉 隨意醬油 看你口味椒鹽 適量孜然粉 適量辣椒麵 適量鹽 一丟丟。
家庭版燒烤韭菜的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
韭菜洗淨切段，根部那一段區分開來，因為到時候是下根部先煸炒的。
步驟 2space
五花肉切薄片，凍過的五花肉會更好切。
步驟 3space
準備好以上配料，所有用量均看個人口味新增。
步驟 4space
少油倒入五花肉煸炒成自己喜歡的硬度，我比較喜歡脆脆的裙子我煸得比較幹，然後盛出來準備炒韭菜。
步驟 5space
鍋裡燒熱，下適量油，無需太多。先把韭菜根部下鍋煸炒一會再下其餘的韭菜。
步驟 6space
無需加水，煸炒至斷生。（有時候我嫌太慢就會加點水蓋上鍋蓋燜一小會兒哈哈哈哈哈，就是出鍋後會有比較多的水）
步驟 7space
倒入五花肉，加適量鹽、醬油翻炒之後加孜然粉、椒鹽、辣椒麵。依自己口味新增。
步驟 8space
咋啷～撒點芝麻出鍋啦～超好吃的我跟你講！超級無敵下飯！
金針菇韭菜燒烤-烤箱版的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1space
年前還能出門的時候在超市買的 味道贊讚的
燒烤烤韭菜怎麼烤好吃烤韭菜怎麼做好吃燒烤韭菜怎麼烤的嫩
材料韭菜，胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，鹽，白芝麻，食用油做法1.鍋中水燒開，放少量鹽入鍋 2.再滴幾滴食用油在鍋中 焯蔬菜的水中放點鹽和油，可以讓蔬菜保持翠綠的色澤 關火 3.把洗淨的韭菜放入鍋中，燙一下立即撈出 4.用冷水沖涼瀝乾 5.把兩到三根韭菜理順，排在一起，捲起來 儘量要卷的緊一點 6.卷好的...
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