1樓：hello紙欣
放假在家，終於不用再吃外賣了，可以自己到樓下的市場基陵買點菜自己炒著吃，我最愛吃的就是螺絲炒肉了，剛好今天市場的五花肉也很新鮮，就多買了一些，螺絲也很鮮活，這下我可以大飽口福了。其實做這道菜很簡單，食材也不貴，這個季節吃還不上火，是一道特別好吃的下飯菜！
首先準搏歲戚備一塊五花肉把豬皮去掉，喜歡吃豬皮的也可以留著豬皮，然後將豬肉切成大小均勻的薄片，厚度是兩釐公尺左右，切完以後放入盆裡備用，再把買來的螺絲處理一下，我買的吃去殼的，只需要加鹽清洗幾遍，去除裡面的沙子，這樣洗會很乾淨！喜歡吃辣椒的也可以再切點紅尖椒搭配菜的顏色，然後再切點薑片，蒜片和蔥花，切完以後放入碗裡備用，再切點幹辣椒，把辣椒從中間分開一分二，這樣能使菜提味增香，鍋內淋入少許拉油放，放入一顆大料，把大料煸出香味，然後倒入五花肉稍微炒一下，把多餘的油脂煸出來，炒至兩分鐘後倒出控油。
鍋內留一些底油，倒入切好的小料，炒至金黃以後，倒入螺絲，這個時候轉小火把螺絲煸炒一下，炒至兩分鐘後倒入五花肉，翻炒幾下後，加入少量的陳醋，加入少量的蠔油提鮮增香，加入少許的東古醬油，來回翻炒幾下後，加入少許的鹽，然後再加入少許的十三香，再次翻炒幾下，加入少許的白開水，化開我們放進去的調料，連續翻炒幾下後即可裝盤，一道香辣可口的下飯菜做好了，做法很簡單，大人孩子都喜歡吃。螺絲入口特別的鮮美，五花肉肥而不膩，有了辣椒的加入，這盤菜更加的美味爽口雀旅，如果吃不了辣的，就少放些幹辣椒，每次做這道菜我都是按耐不住，多吃一碗飯，喜歡的就嘗試著做吧！
2樓：韓諾諾
我認為並不好吃，因為這兩種食材在一起炒會腥味很重。
3樓：流水不腐
我覺得螺螄炒豬肉不會好吃，豬肉比較腥，不適合跟螺螄一起搭配，建議用辣椒炒螺螄味道更好。
4樓：小小胖崽聊教育
我覺得不會好吃，本身是兩種不同型別的肉，炒在一起可能會相互影響口感。
5樓：無能為力大蒜
應該會好吃的，因為我比較的喜歡螺絲，而且豬肉也非常的鮮美，兩者應該會好吃。
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