1樓：畸形的豬
食材明細。主料。
茼蒿100g
輔料。芝麻2茶勺。
配料。鹽1/3茶勺。
醋1茶勺。生抽1/2茶勺。
糖適量。酸鹹口味。
拌工藝。十分鐘耗時。
簡單難度。芝麻拌茼蒿的做法步驟。
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中小火將白芝麻在乾淨的炒鍋中焙出香味。
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用擀麵杖擀成半碎狀備用。
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將茼蒿清洗乾淨，切3cm左右的段，水開後，加入少量的鹽，先將茼蒿莖部下鍋焯軟。
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再放茼蒿葉子燙一下。
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撈入冷水中沁涼，用手擠幹水分備用。
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處理好的茼蒿中加入糖、鹽、芝麻碎、生抽、香醋拌勻即可。
小竅門。1、焯綠色蔬菜時，水中放少許鹽，可保持蔬菜碧綠的色澤。
2、茼蒿的莖和葉子要分開入鍋汆燙，保持各自的最佳狀態。
3、焙芝麻時友啟旁要不停用鍋鏟翻炒，防止炒糊，可一次多焙一些，裝入玻璃瓶中，隨吃隨用。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
茼蒿1斤，芝麻油1-2小匙，辣油1-2小匙，熟白芝麻大好旁匙，鹽小匙。
做法
1.茼茄襪塵蒿洗淨，燒開一鍋水，將茼蒿放進去汆燙熟即撈出瀝水；
2.瀝去水分的茼蒿放到容器裡，加入上面顫禪列好的調料拌勻即可。
茼蒿怎麼吃的做法大全 茼蒿怎麼做好吃
3樓：向陽
1、蒸茼蒿。
1）食材：茼蒿250克，麵粉適量，玉公尺麵(黃)適量，食鹽3克，生抽適量，蠔油適量，香油2克，蒜泥適量。
2）做法：茼蒿洗淨，切大段，晾乾水份，麵粉拌勻晾好的茼蒿，保證每段上都沾勻面粉，鍋內放適量水，燒至水滾，籠屜放上半乾的溼籠布，放入拌好的茼蒿，大火蒸5-6分鐘即可，蒜泥，蠔油，生抽，鹽，香油兌成料汁，吃時拌勻即可！
2、蒜蓉炒茼蒿。
1）食材：茼蒿1大把，食鹽1茶匙，蒜泥適量。
2）做法：先用熱油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加鹽調味，一道美味下飯的「蒜蓉茼蒿」就完成了。
3、涼拌茼蒿。
1）食材：茼蒿450克，食鹽1/2茶匙，雞粉1/4茶匙，姜5克，生抽1大匙，香醋2茶匙，香油2茶匙，蒜泥1大匙，紅尖椒2個，小蔥適量，白糖茶匙，橄欖油2匙。
2）做法：大號湯鍋裝大半鍋水，置爐上開大火，燒開。放入茼蒿 燙10秒，撈出瀝水能後，切段，不粘鍋置爐上開中小火，放入橄欖油，炒香蔥花，紅辣椒絲，薑絲和蒜末關火後，依次放入剩餘料(鹽1/2茶匙、糖茶匙、雞粉1 /4茶匙、生抽醬油1大匙、香醋2茶匙、香油2茶匙)拌勻，將汁澆到燙好切段的茼蒿上拌勻即可。
4、粉蒸茼蒿。
1）茼切掉老莖，在春季，正是吃茼蒿時節，沒有這麼老，只留茼蒿葉，清洗乾淨，稍瀝乾水份，撒入適量鹽和公尺粉，把茼蒿和公尺粉拌均勻，讓每片葉子都均勻沾上公尺粉，把茼蒿平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋開大火蒸15分鐘即可蒿500克，糯公尺粉適量，食鹽適量。
2）切掉老莖，在春季，正是吃茼蒿時節，沒有這麼老，只留茼蒿葉，清洗乾淨，稍瀝乾水份，撒入適量鹽和公尺粉，把茼蒿和公尺粉拌均勻，讓每片葉子都均勻沾上公尺粉，把茼蒿平鋪在盤或蒸籠上，上蒸鍋開大火蒸15分鐘即可。
涼拌茼蒿怎樣做好吃呢？
4樓：星碎痕淚雨
大蒜涼拌茼蒿。
食療功效：消食開胃、調胃健脾、降壓補腦、潤肺化痰、平肝補腎、利二便、解毒殺蟲、止瀉止痢。
營養價值：蛋白質、氨基酸、維生素a、維生素c、胡蘿蔔素、鈣、鐵等。
適宜人群：一般人群皆可食用，尤其適合冠心病、高血壓病人。
所需材料。主要食材茼蒿、大蒜、鹽。
做法。1大蒜去皮，洗淨剁成細末；茼蒿去掉黃葉後，洗淨。
2鍋中加水，燒沸，將茼蒿稍微焯水，撈出。
功效與作用。
茼蒿具有平肝補腎、利二便、寬中理氣、調胃健脾、降壓補腦、清血養心，潤肺化痰的功效。大蒜具有解毒殺蟲、消腫止痛、止瀉止痢、溫脾暖胃的功效。此菜具有消食開胃、調胃健脾、降壓補腦、潤肺化痰、平肝補腎、利二便、解毒殺蟲、止瀉止痢的功效。
這樣的食療方法不僅可以有調理腸胃的作用，還可以有開胃健脾的效果，對於保護腸胃有好處，同時也可以有降壓補腦的效果，大家可以經常吃這樣的食物。
5樓：網友
材料。茼蒿，鹽，雞精，蔥姜，油，香油，幹辣椒絲，枸杞子，生抽，芝麻，糖，蒜。
做法。1、茼蒿切段，鍋裡熱水放食用油和鹽，放茼蒿焯水，過涼，撈出盛盤。
2、放鹽、雞精、生抽、香油、枸杞子、糖拌勻。
3、放上蔥絲、薑絲、幹辣椒絲。
4、鍋內放油，燒熱後澆在步驟（3）上，拌勻，撒上芝麻即可。
涼拌茼蒿怎麼做 茼蒿的做法大全
6樓：衷玉芬達燕
拌涼拌茼蒿：私家菜。
便秘食譜。利尿食譜。
健脾開胃食譜。
高血壓食譜。
材料：主料：茼蒿內250克容。
調料：香油10克，生抽10克，醋5克，芥末油5克，鹽3克，味精3克，孜然5克，五香粉5克，大蒜（白皮）10克。
涼拌茼蒿的做法：
1.將茼蒿擇洗乾淨，切成段；
2.將茼蒿加入精鹽、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌勻即可。
7樓：網友
洗淨茼蒿，倒入熱水沖洗，準備好蒜末小公尺椒海鮮醬油澆熱油拌勻即可。
做法,醬油拌茼蒿怎麼做好吃,醬油拌茼蒿的家常做法
主料來茼蒿 350 輔料油 2勺鹽源 1勺醬油 少許 具體步bai驟 第一步第一步 1.茼蒿du去zhi老的,摘兩段 第二步dao 第二步2.水燒開後下入茼蒿 第三步第三步 3.已經焯過水的茼蒿 第四步第四步 4.熱鍋燒熱油,下少許鹽和醬油 第五步第五步 5.然後關火下入茼蒿拌一下即可 涼拌茼蒿菜家...
請指點下蘑菇拌飯怎麼做好吃？
長公尺公克，蝦仁公克，蘑菇公克，紅蘿蔔絲公克，蒜末公克，洋蔥絲公克，紅蔥頭絲公克，雞粉公克，紅酒 雞高湯 .將長公尺蒸熟備用。.蝦仁洗淨，挑去腸泥，入熱油鍋炒慶兆熟 蘑菇切片備用。.熱油鍋將蒜末 洋蔥絲 紅蔥頭絲爆香，放入蘑菇片和紅蘿蔔絲入鍋以中火炒至蘑菇熟軟，加入紅酒和雞粉炒香，再倒入雞兄差肢高湯，轉...
蒿菜怎麼做好吃，茼蒿怎樣做好吃
主料 蒿菜一把 大米500克 臘肉一塊 花生適量 香乾一塊 糯米200克。輔料 油適量 鹽適量。步驟 1 做社飯的蒿菜選用這種背部是白色的品種比較好，吃起來沒有苦味，帶著微微的清香，連小孩子都喜歡。蒿菜選比較嫩一點的，莖稈和葉子都可以吃。2 將蒿菜放入開水中汆燙後投涼。4 臘肉選五花肉比較好，因為蒿...