1樓：匿名使用者
簡介。茭白對高血壓病人、黃膽肝炎患者、產後乳汁缺少的婦女、飲酒過量、酒精中毒的人比較適宜。
材料。茭耐信模白150克，青椒1個，魚昌緩片100克、油、鹽、料酒、蔥坦滾姜、雞精適量。
做法。1、茭白、青椒洗淨切片。
2、魚洗淨斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌勻醃20分鐘。
3、起鍋熱油煸炒魚片變色盛出。
4、鍋裡餘油爆香蔥姜，放茭白和2湯勺燜煮2分鐘。
5、放魚片、青椒、鹽和雞精收湯即可。
2樓：團隊小助手
材料。茭白150克，青椒1個，魚片指塵晌100克、油、鹽、料酒、蔥姜、雞精適量。
做法。1、茭白、青椒洗淨切片。
2、魚洗淨斜刀削魚片，用料酒、胡椒兄拍粉、鹽、澱粉拌勻醃20分鐘。
3、起鍋熱油煸炒魚片變色盛出。
4、鍋裡唯鋒餘油爆香蔥姜，放茭白和2湯勺燜煮2分鐘。
5、放魚片、青椒、鹽和雞精收湯即可。
3樓：檢曼辭
1.茭白、青椒洗淨切片。
2.魚洗淨斜刀削魚片，用料酒、胡穗洞宴椒粉、鹽、澱粉拌勻醃20分鐘。
3.起鍋熱油煸炒魚片變色盛出。
4.鍋裡餘油爆香蔥姜，放茭白和顫純2湯勺燜煮2分猜銀。
4樓：帳號已登出
1.茭白、青椒洗淨切片。
2.魚洗淨斜刀削魚片，用料酒、胡椒粉、鹽、澱粉拌棗則勻醃凳指棚20分鐘。
3.起鍋熱油煸炒魚片變色盛出。逗碧。
5樓：奮鬥的鄔二爺
茭白魚片羨橡信，青椒要想做如桐好這道菜，首先把魚的片要兄輪切好了，然後在魚燉的差不多的時候把茭白和青椒放進去熟了就可以吃了。
6樓：帳號已登出
魚肉用斜刀切成薄片，用料酒、澱粉、胡椒粉、鹽醃製20分鐘。 2、香乾切條，青椒切片，木耳洗淨待蠢輪好用。 3、起鍋放油滑炒魚片，變色盛出。
4、餘油放姜蔥爆香，放青椒、木桐褲耳煸炒片刻。 5、放魚片炒勻，放鹽和雞帶鉛精調味即可。
辣椒肉片炒茭白的做法有哪些？
7樓：首暢郎凌雪
前言。茭白這個菜在我小的時候從來沒有吃過，因為我是土生土長的北方人嘛，可是現在在我們當地，這樣的南方菜也隨處可見了，**大多也不算太貴，當然跟產地那兒是沒法相比了，我很喜歡吃茭白肉厚又鮮嫩的口感，所以經常買來炒著吃。而且茭白還能夠解酒，過節時大家難免會喝個一口兩口，也了避免酒醉不醒，就多吃些茭白吧。
材料。主料：茭白200g、豬瘦肉100g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、五香粉適量、澱粉適量、蔥適量、紅辣椒適量、白糖適量、黃酒適量、姜適量、蒜適量。
辣椒肉片炒茭白。
瘦豬肉切成片。
蒜姜蔥切碎。
加入到肉片中，再加些生抽黃酒五香粉鹽白糖和澱粉，用手抓勻，醃十分鐘。
茭白剝去外皮，清洗乾淨，切成片，紅辣椒也切成片。
熱鍋裡倒油，把醃好的肉片倒入鍋中，滑散，翻炒至肉片變色。
茭白和辣椒倒入鍋中，翻炒均勻。
加入適量的鹽。
加適量的生抽。
炒熟後即可出鍋。
小貼士。炒制需大火快炒，可以加少量的水，但不要把茭白炒老影響口感。
青椒炒茭白的做法，青椒炒茭白怎麼做好吃，青椒
8樓：志存高遠
清炒茭白的家常做法。
食材用料。茭白300克。
青椒1個。紅椒1個。
蒜頭3粒。油少許鹽少許。
雞精少許。1.準備好材料，2.把茭白去外皮，切成薄片。把青紅椒切成絲，蒜頭剁成蒜蓉。
3.鍋中放入適量水燒開，把茭白放進去焯兩分鐘4.把茭白撈起瀝乾水。
5.熱鍋冷油，把油燒成七成熱，放入蒜蓉煸香！
6.再放入茭白翻炒一下。
7.再放入青紅椒翻炒一分鐘。
8.最後根據個人口味加入少許鹽，少許雞精翻炒均勻9.盛入盤中即可食用！
茭白可以和辣椒一起炒嗎
9樓：勝輝解析生活
可以啊。茭白，切成細條，切的薄一點兒，用不著焯水。小公尺辣，斜著切，滾刀片。鍋內放油，雞蛋打散，炒成雞蛋片，盛出備用。
起鍋放油，蔥姜爆香，下入茭白和小公尺辣，翻炒點水，點著水炒，別炒糊了，茭白變軟。加入，味極鮮+耗油+糖少許+陳醋一點點+鹽，最後，放入雞蛋片，翻炒幾下就出鍋。
10樓：讓情感生活更美好
個人認為可以！可以和青椒以及肉絲一同切絲炒制。個人提議用薄皮青椒，微辣，下飯。
11樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
相信大家都知道，在菜市場我們經常能夠看到各種各樣的蔬菜，以至於每天的時候都不知道該吃什麼了。其實今天要給大家介紹的這道菜是非常有營養的，而且小時候也是很喜歡吃的一道菜，這道菜就是辣椒炒茭白。
首先要準備一些新鮮的茭白，當然一定要非常嫩的，因為老了的話就會嚼不爛，而且也失去了它的營養物質。老了的茭白會有一些黑點點，這也是一種很好認的標誌，將這些茭白的外殼去掉了以後，再給它們切成一片一片的形狀，放在一旁備用。
然後再準備一些新鮮的辣椒，將它們洗乾淨，去籽以後，也切成一片一片的形狀放在一旁備用，當然這個時候也要準備一些生薑，大蒜等調味料。
將鍋裡放油，然後放入剛剛已經準備好的調味料，迅速的將它們炒香，炒香了以後就可以把這些茭白片放進去，迅速翻炒了。因為茭白是一種比較容易好的食物，所以說一定要記住，用大火翻炒，大約翻炒兩分鐘左右的時間，就可以把剛剛準備好的辣椒片也放進去了。然後共同翻炒一會，大約兩分鐘左右的時間，做到爆炒茭白就已經好了。
12樓：111111的會
你好！茭白可以辣椒一起炒。
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