1樓：五光十色
洋蔥炒雞蛋先放雞蛋對吧？還需要什麼食材？
洋蔥炒雞蛋先放雞蛋。
洋蔥雖然普通，**低廉，但是它的營養價值可不低，也是我很喜歡的一種食材，洋蔥比較耐貯存，通常公升圓家裡都會備上一些，它可以做為主菜食用，炒雞蛋，炒肉，清炒，涼拌都不錯，也可以當作配菜，在廚房裡它就有著「萬能配菜」的美稱，它更好的特性就是與重油的食物搭配，能夠很好地起到解油膩的作用。
春天的洋蔥，外層的皮更薄，肉厚而柔嫩，汁水充沛，辣味較淡，炒出後口感微甜，脆嫩，有濃郁的蔥香味道，特別適口，我們吵姿塌在選擇洋蔥的時候，用手掂起來分量比較重，表皮乾燥，捏起來比較緊實，表面看起來沒有損傷，這冊侍樣的洋蔥才是新鮮的，貯存的話只需放在陰涼通風乾燥的地方即可，千萬不要捂在袋子裡。
說到洋蔥，就要來了解一下洋蔥裡所含的這幾種營養物質，也能更好地瞭解它的食用價值，洋蔥所含的前列腺素a是較強的血管擴張劑，可對抗公升壓物質，促進鈉鹽的排洩，有降血壓的作用；洋蔥裡的硒元素，是一種抗氧化劑，所含的槲皮素則可以抑制癌細胞的活性，所以說洋蔥就有了防癌的功效；大家都知道洋蔥中含有大量的大蒜素，有很強的殺菌能力；洋蔥中的硫化物能夠促進脂肪代謝，具有降血脂抗動脈硬化的作用。所以這樣看來，洋蔥中這些營養物質，才讓洋蔥有了不可替代的健康功效，使原本普通的洋蔥，具備了不平凡的食用價值，好吃營養高，所以日常生活中，大家還是適量多食用一些。
洋蔥的做法可不少，洋蔥炒雞蛋就是其中一道很受大家歡迎的家常菜，雖然看似簡單家常，但做好了，味道好營養高，還是很值得推薦的，洋蔥炒雞蛋，雞蛋一定炒得嫩嫩的，洋蔥則千萬不要炒過火，要保留它脆嫩的口感，不綿面，微甜，有濃郁蔥香味。
2樓：情感交談
洋蔥判敏炒雞蛋先放洋蔥，因為掘磨枝這樣才能將洋蔥的香味炒出來，需要準備一些洋蔥，雞蛋，胡遊野椒粉，五香粉，生抽，雞粉，鹽，還要準備一些蔥花。
3樓：超級可愛的柿子
先放雞蛋，還需要大蒜。雞蛋下鍋炒熟後撈出，鍋中大蒜爆香後，加入洋蔥炒香後再放雞蛋翻炒均勻即可。
4樓：橘子樹開花的季節
炒雞蛋的時候先將雞蛋放裡面煎熟，然後撈出再放洋蔥放鹽，放一點生抽即可。
蔥炒雞蛋的時候，應該先放什麼？
5樓：小莫結他
大蔥是家庭食材中常用到的，幾乎每一道菜餚中都有大蔥的參與，大蔥的切法有三種切絲、切片、切塊，一般情況我們都是以大蔥作為輔料，不僅可以給菜餚增加香氣，還給菜餚增加了顏色，但是通過不斷學習我們懂得更多烹飪大蔥的方式，使大蔥可以作為菜餚中的主要食材。
平時做菜喜歡放大蔥，所以每年一到大蔥上市時家裡買了很多都吃不完，怕壞掉，每每想著方法、變著方法坐一些菜餚，比如炒、拌餡都能用到大量的蔥，而且蔥葉用來炸油，炸出來的油非常的香。
食法：大蔥的菜餚中，大蔥炒肉絕對是第一道要講的，大蔥炒肉的做法其實很簡單，一學就會。
首先將大蔥清洗乾淨，摘掉老葉蔫葉，斜切成菱形塊狀備用，將肉切成肉絲、肉片都可以。生薑切末，鍋中倒油，放入薑末爆香，放入肉絲，倒入一點生抽、13香，炒至肉變色放入蔥段翻炒，斷生後放入鹽調味就可以了。
雖然是豬肉大蔥餃子，豬肉在前，但是大蔥的作用不能小覷，我們看下豬肉大蔥餃子的做法。
首先將面揉好，然後豬肉餡中依次放入大量蔥末、薑末、耗油、13香、鹽、白糖、生抽，鍋中熱油，將熱油倒入調料上，攪拌均勻，用餃子皮包好，放入開水鍋中煮至餃子肚鼓浮起即可。
很多朋友不喜歡吃蔥葉，買了大蔥回來就把蔥葉掰下來扔掉，實在可惜了，蔥油用來做做蔥油拌麵非常非常好吃，現在教大家用蔥葉炸油的方法，炸出來的油香氣十足。
不能用氣味太大的油，比如菜籽油，選擇沒有氣味的植物油，更加凸顯蔥油的香氣，比如大豆油。
首先將蔥葉清洗乾淨，控幹水分，切成末，鍋中倒大豆油，油溫熱時放入蔥末，中火炸至蔥末發黃發黃關火，撈出蔥末，油溫降低後儲存起來，這樣就做好了。
6樓：沒結婚呢
可以先放雞蛋，起鍋燒油，油熱之後，把攪好的雞蛋液倒入其中，等到雞蛋快要凝固的時候再放蔥，這樣能夠使得香蔥和雞蛋很好的融合在一起，而且口感也更美味。
7樓：慧心學長
在炒雞蛋的時候應該要先放雞蛋，然後再放蔥，然後再放鹽，會比較好一些。
8樓：阿斯達歲的說
我覺得應該先放雞蛋，然後再放蔥，這樣的話比較好吃一些，而且口感會好。
洋蔥炒雞蛋是先炒洋蔥還是先炒雞蛋？最簡單的做法是怎樣的？
9樓：小方汽車來了
圓蔥所含的前列環素a是很強的血管擴張劑，可抵抗變壓化學物質，推動醋酸鹽的代謝，有降血壓的功能；圓蔥中的鋅元素，是一種抗氧劑，所含的原兒茶醛則可以抑制癌細胞的活力，我們都知道圓蔥枝彎世就有了抗癌的作用；我們都知道圓蔥中含有大量蒜素，有極強的除菌水平。
圓蔥裡的硫酸鹽可以鬧梁促進脂肪代謝，具備降低血脂抗心肌梗塞的功效。因此這樣看來，圓蔥中這種營養元素，才可以圓蔥擁有無可替代的身心健康作用，使本來普通圓蔥，具有了不平凡的服用使用價值，美味營養高，圓蔥儘管一般，質優價廉，但是它的營養成分並不低，都是我很喜歡的一種食物，圓蔥較為耐儲存，一般家中都是會備上一些，它能做為主導菜服用，炒蛋，炒瘦肉，炒海，拌冷盤都很好，還可以作為火鍋配菜，在廚房裡它就有著「全能火鍋配菜」的美稱，它更加好的特點就是與燃料油的食物營養，能夠很好地具有解油膩的功效。
洋蔥炒雞蛋是一道很簡單的家常菜，但是往往越簡單的家常菜便是越不好炒，好多人炒出來的圓蔥若不是出了很多湯，導致圓蔥的口感不太好。要不就是生雞蛋的口感不太好。炒好這道菜，我們首先要了解先要炒蛋還是得炒洋蔥，這一次序不可錯。
為了給這道菜豐富多彩營養成分，從而提公升味道，我準備加少量木耳進來。木耳先要提早用冷水泡開半個小時左右，把黑木耳泡起來之後再清洗一下表層，順便把鬚根掐去，也有朵形更地面掰成小塊，那樣炒雞絲之後更好看。把圓蔥豎向一切為二，除掉根處，扣在石板上，頂刀割成細絲預留。
把雞蛋磕入碗裡，加盟少量鹽，少量水，打撒打勻稱預留。起鍋燒油，油燒放進雞蛋液，炒出金黃色小塊盛出來預留再次起鍋燒油，油燒放進小蔥，稍炒出香味，然後放進圓蔥，炒勻，炒至圓蔥變鬆，把炒好的生雞蛋放進，新增3克鹽，2克白胡椒粉，10克生抽醬油，迅速炒勻即可出鍋擺盤。
洋蔥炒雞蛋炒雞絲後是應該沒有料汁的，由於熟度應用及時，烹飪時間短，即使有那麼一點點的料汁都能被生雞蛋消化吸收掉。此菜炒雞絲後口味甜甜的（圓蔥的香甜），鹹淡適中，生雞蛋鮮美美味可口，圓蔥脆響可口，一點都吃猛肢不出來圓蔥的辛辣味，真的很好吃。
10樓：遊戲的另類智多星
洋蔥炒雞蛋，這道菜做的過程當中，應該先將雞蛋炒散，然後再重新起鍋燒油，放入洋蔥，加上調味品。
11樓：嘉咪學姐
需要先炒雞蛋，先將雞蛋炒熟以後倒出，然後再炒洋蔥，這樣製作出來的味道要更好一些。
洋蔥為什麼不能和雞蛋一起炒?
12樓：乾萊資訊諮詢
洋蔥和雞蛋能一起炒著跡耐吃，具體做法如下：
準備用料：洋蔥250g、雞蛋2個、蔥花適量、蠔油適量、花椒粉適量、雞精適量、鹽適量。
1、洋告雀蔥洗淨切絲。
2、雞蛋打散後，在鍋中煎熟，盛出待用。
3、鍋加入適量油，下入蔥花爆香後下入洋蔥襪州早絲翻炒。
4、炒至洋蔥絲變軟。
5、下入雞蛋一起翻炒。
6、調入適量花椒粉，蠔油，撒適量鹽，雞精調味即可。
7、成品圖。
在做青椒炒雞蛋的時候，先炒雞蛋還是先炒青椒？
這道菜製作的方法很多種，不過一定要注意，問題是炒雞蛋，而不是攤雞蛋，如果是攤雞蛋，那就不會分放入雞蛋的前後順序了。不管是做配菜還是做主菜都非常的好吃又美味，青椒有一種經典的做法，那就是青椒炒雞蛋，這道菜相信大家都吃過，香辣美味搭配著雞蛋鮮嫩的口感，不管是搭配公尺飯還是碼頭都非常的好吃。青椒炒蛋這道菜，...
洋蔥炒雞蛋怎麼炒的，炒雞蛋的做法，辣椒洋蔥炒雞蛋怎麼做好吃
1.準備好所有食材。2.把洋蔥洗淨，切成細條。3.雞蛋磕進碗中。4.加入適量的料酒打散。5.鍋中注油，燒熱下入蛋液炒散盛出備用。6.鍋中留底油，加入泡椒。7.倒入洋蔥絲煸炒。8.煸炒至洋蔥絲透明。9.加入少量的醬油。10.煸炒均勻。11.倒入炒好的雞蛋。12.翻炒均勻後加入鹽調味即可 1.洋蔥洗淨切...
炒雞蛋放料酒和雞精嗎炒雞蛋番茄雞蛋裡要放料酒嗎
這個是不放料酒和雞精的，因為 1 料酒一般是炒肉用的，為了去除腥 味，增加鮮美味，2 雞精多用於炒制青菜或者燒製菜系 3 雞蛋含有豐富的優質蛋白 脂肪 鉀 鈉 鎂 磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克 100克，放其他調料會破環 不要放雞精，雞精的作用是提高菜餚中的鮮味，而雞蛋本身就有一種鮮味在 而料酒反...