1樓：聖雅柔顧妙
主料大白菜500g油麵筋20g輔料油適量鹽適量大蔥閉豎適量姜適量蠔油適公升陸量。
步驟。白菜燒油麵筋的做法步驟11.白菜洗乾淨切大塊。
白菜燒油麵筋的做法步驟22.油麵筋洗乾淨。
白菜燒油麵筋的做法步驟33.油熱後，放入蔥姜。
白菜燒油麵筋的做法步驟44.放入白菜翻炒。
白菜燒油麵筋的做法步驟55.加入油麵筋。
白菜燒油麵筋的做法步驟66.放入適量的水，加蓋燉煮15分鐘。
白吵態頃菜燒油麵筋的做法步驟77.加入蠔油。
白菜燒油麵筋的做法步驟88.加入鹽，炒勻出鍋。
2樓：愛昊天酆默
白菜油麵筋：
麵筋得先芹仿明用溫水。
泡軟。白菜切小塊。
最方便的。先用鍋燒水。
等開了。把白菜和油麵筋。
放進去。再。
燒開。然後把。白菜。和。
麵筋撈出來。放。油。
燒熱。放蔥。然後。把。
麵筋和。白菜。
一起。倒進去嫌告。加。調料。
燒熟。起鍋時。
方便的。話。
勾點。馬鈴薯粉。
再稍許放。點。
油。這樣會。
更美觀。如果。
愛吃。耗油的話大鬧。
再放蔥的。時候。
可以。加點。耗油。
青菜油麵筋湯怎麼燒？
3樓：帳號已登出
青菜炒油麵筋的做法。
烹飪材料。材料：青菜，油麵筋、各適量。
調料：植物油、香油、鹽、雞精、水澱粉、適量。
烹飪方法11、青菜用刀去掉點頭子，然後用手掰開、用水洗乾淨、麵筋用手撕破、備用。
2、鍋中燒水，加鹽，燒開，倒入青菜過一下水。加鹽能把蔬菜的鮮度提出來，還有一點使它顏色變的更翠綠，但過水幾十秒就可以了，不要太長時間，過水之後用冷水沖涼。
3、炒鍋內入油燒至8成熱倒入青菜和油麵筋，因為青菜是焯過水的，容易熟，所以和油麵筋一起下，加鹽，雞精。大火炒一兩分鐘就可以了，（不要時間正亂早炒太長了）.
烹飪方法2青菜2～3棵，油麵筋適量，蒜蓉，蔥花。青菜摘成一片一片的，太大的片就撕成2瓣，注意不是切，洗淨。油麵筋從中間破開切成兩塊。
炒鍋燒熱，放點油，燒熱，下蒜蓉蔥花爆香，下青菜，翻炒兩下，待葉子有點蔫了陪首，放一點點鹽，炒勻舉雀。下油麵筋，再炒2～3分鐘就好了。出鍋。
烹飪方法3油菜300克，油麵筋6片，金針菇70克。植物油，鹽各適量。油麵筋每片切成6小塊。
油菜洗淨。對半切開，金針菇切除根部，洗淨，放入滾水中焯燙，撈出瀝乾備用。鍋中倒入4大匙油燒熱，放入油菜炒軟。
油繼續燒熱，往鍋中加入油麵筋，金針菇及鹽炒至入味，盛入盤中即可。
4樓：過時世紀
食材。主料。
油麵筋。20g
油菜。100g
輔料。老抽。適量。鹽。
適量。小麥澱粉。適量。蔥。
適量。步驟。
1.油菜洗淨，控幹水分備用。
2.準備好油麵筋，不用伍激太多，我用了7個，每個和雞蛋黃那麼大。
3.水澱粉兩小勺。
4.鍋中加水，放入蔥花，少襪橘皮許老抽調色。
5.開水小油麵筋和油菜，煮兩分鐘，下水澱粉，邊下邊攪拌，加鹽。
6.盛出，滴幾告差滴香油。琥珀色的湯汁翠綠的青菜，金黃。
清水油麵筋是怎麼做出來的？
5樓：清茶沒酒
清水面筋的做法：將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，然後用清水反覆搓洗，洗出的就是水面筋。要是把水面筋揉成小球，放在熱油鍋裡一炸，則會迅速膨脹變大，炸至金黃色撈出，就成為極具特色清水油麵筋。
6樓：匿名使用者
清水油麵筋的來歷：傳說是個燒飯師太放些鹽在上生麩缸裡，試著開了油鍋把生麩煎一煎，免得發餿，油多了些，待油一滾，師太怕生麩煎不透，特地剪成乙個個小塊，扔進油鍋用剷刀翻了幾翻。只見鍋裡乙個個金黃澄亮的空心圓球在竄上竄下，撈起後一嘗鬆脆、噴香又鮮。
便給這油炸生麩空心圓子起名「油麵筋」。
7樓：無雨
小麥麵粉經過水洗（將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，然後用清水反覆搓洗），洗出的產品就是水面筋。要是把水面筋揉成小球，放在熱油鍋裡一炸，則會迅速膨脹變大，炸至金黃色撈出就成為極具特色的無錫清水油麵筋。
8樓：ccc菜辣椒
自制油麵筋的用料。
高筋麵粉（我用餃子粉） 600g 水（洗面用） 3000g 水（和麵用） 300g 油 適量。
自制油麵筋的做法步驟。
將做法儲存到手機。
步驟 1將麵粉揉成麵糰，反覆揉至表面光滑，鬆弛半小時。
步驟 2將鬆弛後的麵糰再搓揉至柔軟有勁。（這樣節省洗的時間）步驟 3
space將麵糰放在水盆裡反覆揉搓，抓捏。直至麵糰不再能洗出白漿。
步驟 4space
過濾出麵筋，用淨水再將過濾出的麵筋再洗一洗，將洗淨的麵筋分成10份，團成小團。
步驟 5space
洗面筋的水放在低溫處，天熱可放冰箱冷藏室靜置，沉澱幾小時後倒掉上面清水，下面的沉澱物晾乾即是澄粉（小麥澱粉）。 加適量鹽，攪勻可做涼皮。
步驟 6space
暫時不炸用涼水浸泡，防止粘在一起。
9樓：仙亦旋
清水油麵筋是怎麼做出來的呢？
先和麵，面行好了之後，放水裡一點一點的洗面。
然後把面一直洗洗到麵筋出來。
剩下的水靜止一下，把清水倒掉可以做涼皮。
10樓：網友
做清水油麵筋應該先把面擱水柔力淋出來的，應該就是麵筋，再把麵筋哥油裡炒一下就可以做出來清水面筋。
11樓：炫瘋奇
清水油麵筋是怎麼做出來的，這個製作的方法就是要不停的用清水揉洗面團，反覆揉洗，這樣才可以清水油麵筋才可以做出來的。
12樓：獨一無二的娜娜老師
清水油麵筋的做法也是非常簡單的，你將一團面給他充分揉好以後醒發好以後放在清水裡面。然後給他揉搓。換水。
再用清水揉搓。知道洗出來的水是清的，以後只要你的面前就洗好了。這時候的麵筋可以直接煮熟，然後用來調拌或者是直接使用都是可以的。
13樓：心無雜念
清水油麵筋是怎麼做出來的？嗯，得高四給面攪攪完了這個高那什麼高那個水開水裡頭燙一下子燙一下子蒸一下就可以整蠱泡了就好了。
14樓：網友
先用水和麵粉弄成乙個光滑的麵糰，最好裡邊加點鹽醒發之後，然後再不停的用水洗洗出來洗一遍又一遍洗的遍數多了，那些。澱粉都沉澱下來，然後把清水倒出來，剩下的就是麵筋，然後就上鍋蒸蒸好了，就是麵筋。
15樓：不安志
把麵粉揉成團後，慢慢待用清水洗，洗到最後的就成了麵筋，然後搓成小團用油炸一下就可以了，就是叫做清水面筋。
16樓：羅二虎
清水油麵筋是將麵粉不斷在水中清洗，去掉澱粉後的殘渣，把剩下澱粉去水晾乾做成球型，再用熱有炸一下就可以了。
17樓：網友
清水油麵筋首先的話是用我們的這個白麵，然後經過油炸，然後再晾乾切塊放在清水裡過濾，這樣子做好的。
18樓：來自赭亭山才高八斗的天王星
像我們一般在家裡做麵筋的時候，就是有個洗面的過程，就是把面了弄成乙個麵糰，然後寫最後剩一下面積，但是如果飯店裡賣的那種有面筋，他是用的那種谷元粉就是谷元粉或出來它就是麵筋了。他這個清水油麵筋就是這樣做出來的。
19樓：水長東蘇徹
清水油麵筋怎麼做出來的？它應該只是表面上看起來比較清澈，應該實際上含油量還是很多的。
20樓：戚晴畫
清水油麵筋是中國。在水裡邊兒把面嘮來嘮去的，最後剩下了麵筋。
21樓：在石神臺滑沙的董卓
做清水油麵筋要用的小麥麵粉經過水洗，變成水面筋。將水面筋揉成小球，放在熱油鍋裡一炸，則會迅速膨脹變大，炸至金黃色撈出，極具特色的無錫清水油麵筋就做好了。
22樓：夜紫俠
清水油麵筋是炸出來的，把麵粉發好，揉成小團砸。
23樓：網友
清水油麵筋是怎麼做出來的清水油麵筋就是把面在水裡使勁的攪攪到一定時候就出現麵筋了。
油麵筋怎麼炒，油麵筋怎麼炒好吃簡單
油麵筋是一種傳統油炸麵食，色澤金黃，表面光滑，味香性脆，吃起來鮮美可口，含有很高的維生素與蛋白質。油麵筋以無錫產的最知名的生產始於清乾隆時代 18世紀中葉 至今已有260多年曆史。當初的製法是將篩過的麩皮加鹽水用人力踏成生麩 又稱麵筋 再將生麩捏成塊狀，投入沸油鍋內煎炸，成為球形中空的油麵筋。清水油...
清蒸油麵筋塞肉怎麼燒，油麵筋塞肉怎麼燒
超級下飯的油麵筋塞肉，米飯裡澆上肉湯，咬一口輕薄的麵筋裹著鮮嫩的肉餡，完美 1.肉末 百葉結 冬瓜 金華火腿 山藥 鮮蒸油麵筋塞肉的做法步驟22.取一碗，放入肉末，放入鹽 胡椒粉 料酒 生抽 糖 蔥末 薑末 適量蛋清及水，向一個方向攪拌至肉末上勁 鮮蒸油麵筋塞肉的做法步驟33.山藥去皮切小粒鮮蒸油麵...
怎麼做青菜，怎麼做青菜
先煮水燙熟，燙到自己喜歡的熟度，撈出來，不要把水也撈出來哦！然後再煮油汁淋在上面就好了，很好吃的 我個人覺得廣州的炒青菜味道不錯，而且營養好。先調芡汁 雞粉 生粉 油開後，放蒜末，爆香，加青菜炒 一定要最大火，這樣才能使炒出的菜，顏色好 最後放鹽 這樣青菜不易變黃 加芡汁出鍋。白灼青菜 其他沒什麼特...