1樓：網友
核桃巧克力奇普餅乾的做法。
1.準備好所需原料，如果用的是整顆核桃，可以切成小碎塊。
2.把核桃放在烤盤中，烤箱預熱150度，中層烘烤10-15分鐘至飄香。
3.黃油軟化加入砂糖和鹽打發至淺黃色。
4.分次加入全蛋液，每次加入用攪拌機攪拌均勻。
5.巧克力隔熱水融化，保持液態。
6.加入到打發的黃油中。
7.把巧克力液和打發的黃油翻版均勻。
8.低粉+高粉+泡打粉+小蘇打混合篩入巧克力黃油混合物中，先切半在翻拌均勻。
9.大致翻拌均勻後放入烤香的碎核桃拌勻。
10.用勺子挖一小塊麵糰，放在烤盤中，無需整形。
11.烤箱預熱160度，中層25分鐘左右即可。可以點綴碎核桃仁。
12.或者點綴耐烘烤巧克力豆。出爐後不要著急移動，待冷卻後，巧克力豆變硬在裝袋儲藏。
2樓：陽光書桌
材料。高粉120克，低粉120克，無鹽黃油140克，核桃約150克，砂糖210克，蛋1個，細鹽小勺，小蘇打小勺，泡打粉小勺，鹽適量（灑表面）
做法。1.所有材料備好（這個**是第一次試做的，是原方子量的四分之一），黃油軟化後加糖攪打至顏色變淺、體積變大後，分次加入全蛋液，每一次都要完全吸引後再加入下一次。
2.加入混合後過篩的粉類和鹽，切拌均勻後加入切塊的核桃拌勻，蓋保鮮膜，放入冰箱冷藏24小時後取出，捏成40克乙個的餅乾坯，裝入蛋撻摸，表面灑少量鹽，烤箱預熱170度18分鐘至表面上色後取出晾涼後放烤網徹底冷卻後裝罐儲存即可。
3樓：杜豔程
核桃奇普餅乾怎麼做好好吃，個人覺得做法有千千萬種，按照自己的口味去配方。做出來的才是自己最喜歡的。
核桃餅乾做法
4樓：仉玉軒
核桃酥】食材：225克低筋麵粉，45克食用油，15克糖，1克鹽，2個雞蛋，2克小蘇打，5個核桃，55克牛奶，熟黑芝麻適量。
做法：個核桃剝除核桃仁，切碎備用；在攪拌碗中放入45克食用油，加入15克糖，1克鹽，打入1個雞蛋拌勻；
2、將225克低筋麵粉和2克小蘇打混合後過篩到攪拌碗中，拌勻後加入核桃碎；
3、在攪拌碗中分幾次倒入牛奶，將所有食材和成乙個麵糰，不用很光滑；
4、將麵糰分成均勻的幾等分，然後搓成小圓球，擺放在墊了油紙的烤盤上；
5、用手掌的虎口位置將小圓球壓扁，在表面刷上一層蛋液，撒上黑芝麻，將烤盤放入預熱好的烤箱中，上下火180度烤20分鐘，拿出來晾涼就可以吃了。
這樣一盤好吃酥香的核桃酥就做好啦，因為放的糖和油都比實際的配方少一些，所以吃著不甜膩而且不會一手油，但是真的很好吃呢，再搭配一杯牛油果果昔，就是健康的下午茶嘍。
小貼士：1、將小圓球壓扁的時候，不要太用力，不然容易散開；
2、如果小圓球壓得比較扁比較薄，烤制時間可以短一點，15分鐘左右，如果跟我這個一樣厚，就要多一點時間了；
3、小圓球的大小可以根據自家烤盤的大小來，另外烤箱的時間和溫度都不同，時間和溫度根據自家烤箱脾氣來，上色滿意就差不多了。
核桃餅乾怎麼做好吃
5樓：網友
核桃餅乾。方子：核桃80克、洋雞蛋1個（50克）、糖粉150克、黃油220克、低粉350克。
做法：1、將黃軟軟化，加入糖粉，打發至體積膨脹，顏色略淺；
2、加入蛋液，繼續攪拌均勻；
3、將核桃切成小碎丁，將核桃碎加入盆中攪拌均勻；
4、篩入低粉攪拌均勻，用手揉成麵糰，蓋上保鮮膜餳上15分鐘；
5、用各種方法和輔助工具將麵糰整成方塊形，我用的是方型慕斯圈，有時候直接手捏個方的長條出來；
6、用保鮮膜包好，入冰箱保鮮倉放1小時；
7、取出方面團，切成2x2釐公尺的長條；
8、將長條切成每片厚約4公釐的薄片；
9、烤盤鋪上烤盤紙，鋪上生餅乾，每塊間隔8公釐左右；
10、將烤盤送入預熱好的烤箱，150度，12分鐘，中層，上下火。
製作心得：1、烤箱溫度僅供參考，一般容量小的烤箱溫度容易高，我用的是長帝gs30,30l的，溫度略偏高的，一般烤餅乾大概在160-180左右的溫度，我用的是150度。
2、核桃可以用其他堅果代替，比如說開心果、腰果、夏威夷果。或者用蔓越莓幹也很好吃的；
3、雞蛋不要放太多了，不然餅乾容易裂，麵粉也不要放過分多，口感會太粗，表面會很粗糙。
6樓：善良的
核桃餅乾做法及其步驟如下：
主料。低筋麵粉200克。
雞蛋50克。
核桃40克。
輔料。黃油130克。
細砂糖35克。
糖粉65克。
香草精核桃餅乾的做法步驟。
1. 黃油室溫軟化後，倒入糖粉、細砂糖，拌勻。
2. 用電動打蛋器不斷攪打，將黃油打發到體積膨大，顏色稍變淺，分3次加入打散的雞蛋液，並用打蛋器攪打均勻。每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次。
黃油必須與雞蛋完全混合，不出現分離的現象。
3. 在黃油糊裡倒入香草精，並攪拌均勻。低筋麵粉篩入黃油糊，用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻。
4. 核桃切碎。
5. 將核桃放烤盤上，放烤箱裡180度烤5分鐘。
6. 將烤好的核桃碎倒進黃油糊裡。
7. 用橡皮刮刀切拌均勻。
8. 取一小塊麵糰，用手揉成小圓球狀。
9. 鋪上油紙或是錫紙（我的烤盤是防沾的，所以沒鋪油紙），將圓球面糊放在烤盤上，用手指在圓球面糊中間按一下。預熱烤箱至180度，中層，上下火，10分鐘左右，香噴的核桃曲奇就出爐。
7樓：胖子教做菜
純牛奶土豆澱粉是關鍵。
核桃餅乾怎麼做？
8樓：庚盼晴
核桃餅乾。材料：低粉120克。
黃油70克。
蛋液30克。
生核桃仁60克。
細砂糖35克。
做法：1、原料集合。
2、黃油軟化，攪打至順滑。
3、加入細砂糖，打發至體積膨大，顏色稍變淺。
4、分三次加入蛋液，每次都要攪拌至蛋液和黃油徹底融合之後才能加入下一次。
5、這是加完三次蛋液之後的黃油。
6、生核桃用上下火120度烘焙至酥脆，晾涼，用手掰成小塊，加入黃油中，攪拌均勻。
7、篩入低粉。
8、用手抓成麵糰。
9、麵糰整理成長方形，放入冰箱冷凍室冷凍至硬，45分鐘左右。
10、冷凍好的麵糰取出，用刀切成4公釐厚的小塊。
11、把餅乾胚一一排放進墊了錫紙或油紙的烤盤上。
12、中層，上下火，180度，20分鐘，至表面顏色金黃即可。
核桃仁餅乾怎麼做
9樓：我的花圃
1、黃油室溫融化，然後用打蛋器一起攪拌，攪拌到變成奶黃色了 有點立體感了 就差不多了。
2、加砂糖，一直攪拌，基本上都是化不了的，但是還是打久一點好吧。
3、加蛋液，剛加進去有點噁心 ，不過攪大概五分鐘以後，就會變的很立體了 很順的感覺，跟忌廉有點像。
4、攪好之後是加低筋麵粉，忘記拍**了。
麵粉加進去之後也是要一直攪。
5、之前在網上買了兩個模具 是天使的和小魚的。
6、在烤盤上鋪上油紙 把弄好的擺放好。烤箱是210° 15分鐘左右。
核桃堅果餅乾怎麼做
10樓：匿名使用者
材料低筋麵粉170g核桃80g無鹽忌廉65g糖50g全蛋液30g泡打粉1/2匙。
做法備材。無鹽忌廉室溫軟化後，切成小塊。
加糖用電動打蛋器，慢速打成乳霜狀。
蛋打散後，分2-3次加入拌勻。
麵粉過篩加入。
核桃切碎或用手撥小塊，加入拌勻。
揉成麵糰。將麵糰分成每份15g,用手掌壓扁成圓扁狀。
烤箱預熱，170度烘烤15-20分鐘。
烤好放涼即可。
送人時，裝入盒子再裝飾即可。
核桃餅乾最正宗的做法
11樓：丘光莊倚
前言。親手做一些健康小點心，與孩子一同分享，一定會留下歡樂的記憶。這款紅糖核桃餅乾，味道香醇、有嚼勁，補腦又補血，特別是我的小外甥特別的喜歡吃。
材料。主料：普通麵粉170g、核桃仁80g；
輔料：植物油50g、雞蛋30g、泡打粉1g、紅糖50g核桃餅乾。
將核桃切碎。
準備紅糖。將雞蛋打散攪勻。
將準備好植物油、紅糖、雞蛋、核桃、倒入盆裡用鏟子不停的攪拌。
將麵粉和泡打粉過篩子。
將麵粉倒入和配好的食料調成團。
將麵糰搓成長條並揪成許多小劑子。
將小劑子用手指壓扁按下放在烤盤裡。
顯將烤箱預熱10分鐘。
將烤盤放入烤箱內中層150度，烤至15分鐘即可。
將烤盤取出來香噴噴的餅乾出箱了呵呵。小貼士。
桃切碎即可，不需事先烤熟。利用餘溫燜10分鐘可使餅乾更酥脆。
用核桃可以做哪些餅乾
12樓：匿名使用者
前言這是給小傢伙做的零食，沒有泡打粉了，所以只加了小蘇打，原以為沒有泡打粉的餅乾會幹硬不好吃，沒有想到吃起來很酥脆。老公說能跟市場上賣的相比啦，這誇的有點過了，不過，食用油做成這樣，真不錯呢。
餅乾里加了核桃，核桃沒有打得很碎，吃一口滿口核桃的香味，出外旅行，帶著這款餅乾，即營養又健康呢。
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