1樓：回憶
先將公尺飯洗淨，煮熟（我用的是一勺大公尺，一勺糯公尺，摻起來煮的，味道更香！因為糯公尺味很濃郁）
胡蘿蔔切長絲，然後鍋裡煮2-4分鐘，備用。
黃瓜弊公升切長絲，火腿切長絲備用，打乙個雞蛋。
雞蛋肆大用鍋煎乙個蛋餅，（一定要是蛋餅哦！不要攪合，搞得亂糟糟的）<>
蛋餅切絲與剛才的三樣絲一起備用。
公尺飯煮好後，倒入壽司醋備用，一點點就好哦！（公尺飯不要太熱，太熱的公尺飯容易粘壞紫菜葉子，也不要太涼，太涼裂卜豎不好吃了啊）煮公尺飯是日常工作，忘記拍照了，大家應該都會的。
把紫菜鋪在壽司竹簾上，把公尺飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上，然後鋪上一條一條的雞蛋，火腿，黃瓜，胡蘿蔔（也可以當自己喜歡吃的其他蔬菜和肉類，但是切忌不可放太多，不然會卷不住的，我第乙個就是放太多失敗了，血的教訓哦！親）
用力握緊竹簾兩頭，慢慢捲起公尺飯，稍微壓一會定型！最後用刀切成小片就可以了（ps：切的時候用刀蘸點水，比較不容易切爛，要保證刀上光滑，最好沒有公尺粒啥的）
吃的時候可以蘸自己喜歡的醬油或者別的什麼。
2樓：寶59318匣燃
主 料： 紫菜6張，壽司公尺1杯，洋火腿條、醃蘿蔔條、黃瓜條各6條，雞蛋1只。
配 料： 兆櫻。
調味料：醋1湯匙，鹽1/4茶匙。
做 法 <>
1、 公尺洗淨，加水，用電飯煲煮成熟飯，取出拌入調味料。
2、 燒熱油三湯匙，倒入打鬧手勻的蛋液，以慢火族彎叢煎成蛋皮，取出平均切成六條。
3、 將紫菜鋪平放在壽司席上，放入公尺飯，用勺抹平，再放上黃瓜、醃蘿蔔、火腿、蛋，將紫菜捲起，再用壽司席捲好，切件供食。
備 注： 卷壽司卷時，紫菜要按直紋捲起，否則紫菜容易裂開，破壞外觀。
切壽司時，要在刀上先塗些醋，再把刀垂直、用力均勻地一刀切斷。
做壽司卷宜使用壽司公尺，因為壽司公尺黏性料強，這樣做好的壽司卷會較美觀和不易鬆散。
3樓：吉寒天
壽配梁旅司卷怎培凳麼做渣讓。
紫菜在內的壽司怎麼卷
4樓：水清霞明
主料。海苔若干片 糯公尺250g
大公尺250g 白醋適量。
糖適量 鹽適量。
日本大根一根 香腸一根。
黃瓜一根 胡蘿蔔一根。
肉鬆適量 蛋黃醬適量。
1. 準備好材料，將白醋、糖、鹽以10：5：1的比例調好，放入煮熟的糯公尺和公尺飯中拌勻。
2. 將調好醋的公尺飯平鋪在海苔上，壓緊實了。
3. 擠上一些蛋黃醬。
4. 擺上大根、胡蘿蔔、黃瓜、香腸和肉鬆。
5. 用力將其捲起來，注意力度。
6. 做好後就可以切開了。
7. 完成了！
提出問題。關於這道菜的問題。
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5樓：帳號已登出
壽司是日本的特色小吃，製作方法其實並不複雜，很多人覺得壽司不好卷，經常卷不緊，而且不好切，其實非常簡單。
下面我把壽司的做法分享出來給大家：
1.公尺和水的比例。
壽司公尺淘洗乾淨，控幹水分，盛入電飯鍋中，按公尺和水1比1的比例摻入清水，注意：一次煮的壽司飯五份以上，就應當減少水的用量，比如6碗公尺只需加5碗水即可，如果想增加飯的粘性，可以在公尺中加入少量的糯公尺。
2.鹽，糖，醋的比例。
壽司醋是壽司的基本調味料，它是用鹽，糖，醋按1比5比10的比例調製而成，調製時將鹽，糖，醋和勻，放入鍋中加熱，曬涼後即可使用，注意加熱不可令其沸騰，以免降低醋味。
3.醋和飯的比例。
調製壽司時，通常將一碗壽司醋加入到五碗壽司飯中，攪拌均勻即可，注意壽司飯需保持40℃左右的溫度，攪拌時用木勺和木質器皿，且要用木勺對加了醋的壽司飯進行「排剁」以其均勻。
4.壽司風味。
正宗的壽司可以有酸，甜，苦，辣，鹹等多種風味，因此吃壽司時，應該根據壽司的種類來搭配調料，比如，吃卷壽司時，因餡料中有生魚片，鮮蝦等，需要蘸濃口醬油並塗抹適量芥末，而吃手握壽司時就不能蘸醬油，這樣才能吃出它的原味，除了濃口醬油和芥末外，壽司還有一種更加重要的調料：醋姜，吃壽司時佐一片醋姜，不僅有助於提味，而且可以使壽司變得更加清新味美。
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怎麼做紫菜蛋湯？紫菜蛋湯怎麼做
紫菜燙一下，漂去沙子。雞蛋打勻，不要放鹽及其他佐料。最好用打蛋器，堅決杜絕裡面有成塊蛋清的狀況。切蔥薑絲，黃瓜絲，枸杞幾粒，放到碗裡鋪底，一定不要多。把紫菜放到鋪的底上。燒開水，把雞蛋淋到裡面，注意用筷子淋成細線，不要急，也不要太慢，否則會扭纏到一起。關火，適當加鹽，不要放其他佐料。把湯趁熱澆到前面...