1樓：網友
牙籤肉橡薯敬，把雞胸肉切成小塊，加入適當的鹽手扮、糖、辣椒粉、醬油、梁慎孜然，放置15分鐘，然後用牙籤穿起來下油鍋炸，盛出來後撒上芝麻就可以了。
2樓：來自採石磯銷魂的長勁鹿
喝酒頓和運頓不可少的就是花生公尺，想要做好花生公尺，重要的就是炸花生，一定要控制好火候，不能炸老橘棚渣了，最後撒點白酒撒點圓悄鹽好吃極了。
3樓：hi茉莉姐
豬肉切片放入鍋中炒熟加蔥薑蒜爆香，放入杭椒塊，翻炒三分鐘即可，這是一道很好吃的下酒菜。
怎麼做北方紅燒肉
4樓：最初的簡單
食材帶皮五花肉，把五花肉切成左右的方塊。料酒1大匙，醬油1大匙，姜6—8片，蔥一顆，八角2顆，花椒10粒左右，幹辣椒1顆，冰糖5塊，鹽適量。
步驟/方法。
1鍋內燒水。待水開加入一大匙料酒、三片姜、半棵小蔥，下入五花肉塊焯水1-2分鐘撈出瀝乾水分待用。
2選幾塊稍肥的肉塊放入炒鍋，小火煸出油，然後把肉塊撿出。
3用肉煸出的油炒冰糖。
4用炒勺朝乙個方向不停的轉動炒糖，把糖炒成焦紅色。
5加入五花肉塊快速翻炒，使肉上色。加入八角、花椒、幹辣椒、蔥姜翻炒。
6待炒出調料和肉的香味兒時，加入少許醬油再添入沒過肉的水。大火燒開，轉小火燒15—20分鐘左右。加鹽調味兒，再轉大火收汁，待湯汁收勻即可停火。
5樓：耿鈮
紅燒肉這樣做，一盤不夠吃。
北方紅燒肉怎樣做好吃
6樓：一毛錢7串
加啤酒試試，我覺得好吃。
7樓：東北小廚來哥
豬肉切塊焯水，炒糖色，加入蔥姜八角大料，生抽老抽蠔油，燉熟，這樣肥而不膩。
怎樣做紅燒肉好吃？要北方風格的。
8樓：匿名使用者
用做紅燒肉的調料包就很簡單了。
9樓：網友
手打紅燒肉北方家常做法：（一盤量的標準）五花肉切塊（大小隨意）洗淨用開水焯一下撈出瀝乾。鍋中熱油，加紅糖一勺、冰糖兩三粒或砂糖1勺慢炒融化+開水1大碗，盛出備用。
熱鍋涼油炒肉，加姜、茴香、花椒、辣椒炒入味，加鹽、老抽調味上色。肉快炒熟時加入糖水，沒入為準，大火燒開，文火熬製，湯汁濃稠時出鍋。（做紅燒肉的五花肉最好帶皮，用火槍炙燒豬皮收緊，肉最好切小塊口感好）
美味下酒菜，紅燒肉怎樣做好吃
10樓：豬仔紅色
在以前生活條件不好的時候，紅燒肉作為經典的補身大菜，那也是風行啊，想吃都吃不起呀。。現在生活條件好了，為了身體健康，大家又不敢吃了。其實不管什麼時候，美味就是美味，永不過時才能稱之為經典。。
油而不膩的紅燒肉來了。。(收起)
食材主料。帶皮五花肉。
800g輔料花生油適量鹽。
適量八角。3瓣花椒1勺蔥。
1塊姜1塊紅糖。
2大勺老抽。
1大勺步驟。
1.帶皮五花肉備用，最好是豬腹部的肉，一層一層最好。
2.切成大小均勻方塊。
3.五花肉用開水焯過，調味料備用。
4.鍋裡放入花生油，使勁煸炒一會，煸炒到微微的出油。
5.加入老抽。
6.繼續煸炒，放入蔥姜，花椒，八角。
7.加入開水，最好沒過肉塊。
8.大火燒開，加入這樣的勺2大勺紅糖。
9.改小火燉1個半個小時，加鹽接著燉一會，肉爛湯濃即可。
10.肥而不膩的紅燒肉出鍋。
小貼士1，燉紅燒肉一定要用紅糖，簡單又味道純正。
2，一定要加開水，水一次加夠，避免中間加水，後放鹽。
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