1樓：廣州優美西點烘焙學校
在家可以試試哦。
蛋糕胚。雞蛋 3個。
食用油 20克。
檸檬汁 5克。
牛奶 20克。
細砂糖 50克。
低筋麵粉 50克。
檸檬皮，橙皮 適量（一兩個檸檬和乙個橙子的皮）
檸檬醬。牛奶 200克。
蛋黃 3個。
檸檬汁 2大勺+1小勺（約35ml）
低筋麵粉 1/2大勺。
玉公尺澱粉 2大勺。
細砂糖 60克。
黃油 60克。
檸檬皮，數侍乎橙皮。
檸檬蛋糕的做法。
蛋糕胚】準備原料，檸檬和橙子擦皮備用，蛋清蛋黃分離檸檬蛋糕的做法 步驟1
蛋黃中加入一半細砂糖，打到顏色變淺，然後分次加入食用油，牛奶，檸檬汁，一半檸檬皮和橙皮，攪拌均勻檸檬蛋糕的做法 步驟2
篩入麵粉，用刮刀攪拌成麵糊檸檬蛋糕的做法 步驟3
蛋白打到硬性泡發，然後分出三分之一和蛋黃糊拌勻檸檬蛋糕的做法 步驟4
再倒回蛋白碗裡，用橡皮刀翻拌均勻檸檬蛋糕的做法 步驟5
倒進六寸模，抹平表面，在桌上震兩下（蛋糕模不要抹油），150度50分鐘左右（我的烤箱溫度比較高，一般180度的用150度就可以，根據自己烤箱狀況調整溫度和時間）檸檬蛋糕的做法 步驟6
檸薯悉檬醬】準備原料，談讓剛才剩下的一半檸檬皮可以用了。先把牛奶和黃油一起加熱。檸檬蛋糕的做法 步驟7
同時把其他材料一起加到蛋黃裡攪拌均勻檸檬蛋糕的做法 步驟8
牛奶和黃油煮沸後，倒進蛋黃碗，邊倒邊攪拌。檸檬蛋糕的做法 步驟9
然後又倒回鍋裡，中火加熱檸檬蛋糕的做法 步驟10
隨時攪拌鍋裡的麵糊，耐心等上十分鐘左右，麵糊會變稠，檸檬醬就ok了，放在一邊自然冷卻檸檬蛋糕的做法 步驟11
蛋糕烤好以後倒扣晾涼，脫模後切成兩片檸檬蛋糕的做法 步驟12
把蛋糕片的邊緣切掉，放進六寸活模 （不要切掉太多，不然檸檬醬會不夠用~\(最好用裱花袋來填縫，但是如果比較懶的話（比如我）就用勺子也可以的檸檬蛋糕的做法 步驟13
用檸檬醬把邊緣縫隙填滿，在蛋糕片上抹一層，然後放上另外一片蛋糕，再填滿。手殘星人填到這個樣子就可以了，放冰箱等著吃吧！
2樓：鄭芬多老師
1、雞蛋加糖和蜂蜜打發濃稠，至顏色發白。
2、加入檸檬則含搜汁老困，篩入麵粉拌勻。震出氣泡，倒入杯子。
3、烤箱預熱160度。中層，上下管，孫歷25分鐘即可。
3樓：陽光書桌
做法。備好食鬧喊散材：蛋的蛋黃和蛋白分開（蛋白先放冷藏），所有食材秤好，粉類要先過篩。
電子鍋內鍋先抹上一層份量外的忌廉，以防沾粘好脫模。
製作蛋黃糊(燙麵法)＞先將植物油和牛奶一起邊攪邊加熱至燙手就關火離爐，立刻加入低粉快速拌勻，然後再一一加入蛋液、檸檬汁滲洞和蜂蜜拌勻。
製作蛋白霜＞自冰箱取出蛋白，用電動打蛋器先用低速打出一些泡沫後，加入一點檸檬汁(或白醋或鹽)，再轉高速，分2～3次加入糖，打至液氏有彎鉤的溼性發泡。
舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黃糊中，用手持打蛋器攪拌均勻。
然後再將拌勻的麵糊倒入剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀延著鍋邊翻轉，以切拌方式混合均勻。只要混合均勻即可，切勿過度攪拌以免蛋白消泡。
將麵糊倒入已塗抹忌廉的電子鍋內鍋裡，輕敲出大氣泡，用筷子在麵糊中交叉畫8消除小氣泡。
內鍋放進電子鍋中，按下炊飯鍵。（我使用糙公尺選項，可以炊煮較久，不會半小時就發出完成的聲響。若用一般炊飯加熱完成，但蛋糕還沒熟，可待機器稍冷卻後，再按一次炊飯鍵，總共至少要煮1小時。）
電子鍋發出完成的嗶嗶聲或1小時後，用筷子插入蛋糕體，若無沾粘麵糊即完成。
起鍋待稍涼後，再小心將蛋糕倒出盛盤。
蜂蜜檸檬磅蛋糕的做法？
4樓：晴
蜂蜜檸檬蛋糕的做法其實很簡單，具體方法如下：
第1步選擇新鮮的麵粉，檸檬，還有蜂蜜麵粉，按照一定的比例勾兌成蛋糕的底料。
第2步然後在蛋糕上面，放上適當的蜂蜜還有檸檬片，作為裝飾。
第3步把做好的蛋糕放到烤箱裡面，烤25分鐘左右，這樣味道就會香甜美味，而且營養價值也很高。
不同的食材，烹飪的技巧，方法多種多樣，所以想要日常做得更美味一些，多跟專業人士學習溝通和實踐是很重要的。
想要多跟別人進行交流學習需要注意以下幾點：
1、談話時要適時回應。
首先我們要懂得回應，如果別人很有興致地說了一大堆話，你也沒有任何表示，那會讓人覺得很尬尷或者是沒意思，這樣淡話也只能草草收場，而且對你的語言溝通沒有什麼幫助，所以平時和洞悔仿別人談話 的時候就要適前廳時的回應別人。
2、溝通態度，尊重對方。
溝通時的態度也是很關鍵的，在溝通時應該要謙虛、友好地和對方交流，而且在交談時要尊重對方，在交談過程中身體要保持身體前傾，不可以後仰，而且不可以將整個身體靠在椅了上，那樣整個人會 顯得懶散。
3、談話時要懂得傾聽。
傾聽也是溝通中要注意的乙個點，在和別人交談的時候要考慮到別人的感受，還要傾聽對方表達的東西，這樣才可以更好的進行語言溝通，否則就像「雞和鴨講一樣」，這樣溝通根本就達不到效果，而 且還很容易會產生誤解。
4、不要總是以自己為中心。
在交談時也要注意乙個重要納纖的點，不要總是以為自己說的話、做的事很重要，總是以自己為中心，別人的就不重要，這種情況是要杜絕的，這樣很容易會造成別人的反感，而且還會給別人留下不好的印 象。
5樓：網友
用料 低粉100克黃油80克泡打粉2克細砂糖35克蜂蜜40克雞蛋（回溫！）2個（每個帶殼50克左右）新鮮檸檬汁25克檸檬皮屑2個的份量鹽少許表面糖漿糖15克水25克檸檬汁25克朗姆酒10克。
檸檬洗淨擦乾水份，提前擦成檸檬皮屑，用5克糖（配方外）醃製15分鐘。檸檬對半切開榨汁備用。
黃油室溫軟化至能用手指輕鬆按出手印，加入細砂糖和鹽，用打蛋器打至顏色發白，呈蓬鬆狀。
雞蛋液（雞蛋打散後叫雞蛋液！）分3-4次加入黃油中打發，每次都要混合攪打均勻後再加下一次。如果出現油水並睜蔽分離，可隔冰水放置一會絕州兒，使蛋糕糊降溫稍變硬後再繼續打發。
加入混合過篩的低筋粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻。
加入蜂蜜和檸檬汁，攪拌均勻。
加入檸檬皮屑攪拌均勻。
倒入蛋糕模中，輕敲震出大氣泡。烤箱預熱180度，中層40分鐘左右。
當中間膨脹裂開的地方著色就可以拿出烤箱脫模，放在架上冷卻。
蛋糕冷卻至手可以觸碰的熱度時，用毛刷將糖漿刷至蛋糕表面，底部和四周。
刷好糖漿的蛋糕用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏，3天后早備切片食用。
6樓：李全
原料：蛋黃、蜂蜜、橄欖油、低筋麵粉、檸檬汁、水、檸檬皮、蛋白、細砂糖、檸檬汁。
做法步驟：第1步、材料備齊，蛋黃蛋白分開，檸檬榨汁備用。
2步、蛋攔咐搜黃打散後加入蜂蜜拌勻。
3步、加入橄欖油，清水，檸檬汁拌勻。
第4步、加入過篩的低筋麵粉和檸檬皮拌勻。
第5步、蛋清和檸檬汁放入aca廚師機中。
第6步、分3次加入禾甘木糖醇簡空打發。
7步、開始打發用5檔左右高速。
8步、打發到尖勾的狀態。
第9步、再轉到1或者2檔打幾圈。去除大氣泡。
10步、蛋白分次加入蛋黃糊中拌勻。
11步、蛋糕糊倒入學廚6寸中空紙簡歷模中，振出氣泡。
12步、烤箱下層170度，30分鐘左右。出爐振出熱氣，倒扣放涼脫模即可。
小貼士：為了降低熱量，我用了木糖醇，放細砂糖也可以的。
蜂蜜如何做甜點 手把手教你做超好吃的蜂蜜蛋糕
7樓：生活軌跡
1、材料：雞蛋6個，水飴5g，細砂糖80g，低筋粉100g，高筋粉15g，泡打粉1g，蜂蜜30g，色拉油15g，檸檬汁2g。
2、做法步驟：
1）首先分離蛋黃與蛋白，蛋白裝入乾淨無油無水的盆裡，蛋黃另外放乙個碗中。
2）電動打蛋器打發蛋白，加入幾滴檸檬汁，低速打至粗泡，加入水飴，再分三次放入配方中三分之一的細砂糖。
3）電動打蛋器開高速打發至乾性發泡。
4）分次加入6個蛋黃，每次加一顆蛋黃攪打均勻。
5）篩入麵粉類拌勻，一定要切實攪拌均勻，像絲綢一樣光滑，不要有任何顆粒。
6）蜂蜜和色拉油放入乙個碗裡，在微波爐中加熱幾秒，然後取少量蛋糕糊放入，用刮刀攪勻。
7）倒入蛋糕糊裡翻拌，從底部翻起大幅攪拌均勻。
8）將蛋糕糊倒入鋪油紙的模具中，垂直向下震兩三下，震出氣泡。放入預熱好的烤箱下層，烤35分鐘左右，根據不同的烤箱需要調節溫度的高低，上火不需要太高，蛋糕表面很容易上色。
9）烘烤過程中，烤箱上層用烤盤擋住，這樣會上色慢一些，而且表面更均勻。
10）取出後立即倒扣，密封包裝入冰箱冷藏24小時後再食用就會吃出更好的口感。
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