1樓：匿名使用者
平衡膳食是指選擇多種食物，經過適當搭配做出的膳食，這種膳食能滿足兒童對能量及各種營養素的需求，因而叫平衡膳食。
我們知道食物可分兩類，一類是動物性食物，包括肉、魚、禽、蛋、奶及其製品；另一類是植物性食物，包括穀類、薯類、蔬菜、水果、豆類及其製品，食糖類和菌藻類。
不同種類食物的營養素不同：動物性食物、豆類含優質蛋白質；蔬菜、水果含維生素、礦物鹽及微量元素；穀類、薯類和糖類含碳水化合物；食用油含脂肪；肝、奶、蛋含維生素a；肝、瘦肉和動物血含鐵。
這些營養素之間能相互配合，相互制約。如維生素c能促進鐵的吸收；脂肪能促進脂溶性維生素a、 d、e、k的吸收；微量元素銅能促進鐵在體內的運輸和儲存；碳水化合物和脂肪能保護蛋白質，減少其消耗；而磷酸、草酸和植酸能影響鈣、鐵吸收。所以只有吃膳食結構合理的混合膳食，才能滿足兒童對食物營養的攝取。
平衡膳食應滿足下列條件：
1)一日膳食中各種營養素應品種齊全，包括供能食物，即蛋白質、脂肪及碳水化合物；非供能食物，即維生素、礦物質、微量元素激指及纖維素。
2)各種營養素必須滿臘旁足兒童生長發育需要，不能過多，也不能過少。
3) 營養素之間比例應適當。明局配如蛋白質、脂肪、碳水化合物供熱比例為1︰，優質蛋白質應占蛋白質總量的1/2～2/3，動物性蛋白質佔1/3。三餐供熱比例為早餐佔30%左右，中餐佔40 %左右，晚餐佔25%左右，午後點心佔5%～10%。
4)食物容易消化吸收。
2樓：匿名使用者
均衡全面足夠的膳食能夠提人體的所有營養需求，所以良好的膳食非常重要。
什麼叫平衡膳食？從營養科學來講，能使營養需要與膳食供給之間保持平衡狀態，熱能及各種營養素滿足人體生長發育、生理及體力活動的需要，且各種營養素之間保持適宜比例的膳食，叫平衡膳食。
做到平衡膳食，要從每人每戶餐桌飲食合理搭配做起，也就是要吃多樣化食物。人體必需營養素有近50種，缺一不可，沒槐畝此有一種天然食物能滿足人體所需的全部營養素，因此，膳食必須由多種食物鉛迅組成。兩千年前我國《黃帝內經·素問》中提出"五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充"的配膳原則，體現了食物多樣化和平衡膳食的要求。
根據食物的營養特點，可將其分為五大類：第一類為穀類、薯類、雜豆類，主要提供碳水化合物、蛋白質和b族維生素，也是我國一般膳食主要熱能和蛋白質的**；第二類為動物性食品，包括肉、禽、蛋、奶、魚等，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質、維生素a和b族維生素；第三類為大豆及豆製品，主要提供蛋白質、脂肪、膳食纖維、礦物質和b族維生素；第四類為蔬菜、水果，主要提供礦物質、維生素c、葫蘿蔔素和膳食纖維；第五類為純熱能食物，包括動植物油脂、食用糖和白酒、澱粉等，主要提供熱能。
同時，保證三大營養素的合理比例，即碳水化合物熱能佔總量的55%～65%，蛋白質佔耐首10%～15%，脂肪佔20%～25%。油脂以2/3植物油、1/3動物油為宜。
平衡膳食應該包括哪些食物，平衡膳食的要求的特點主要包括哪些方面？
平衡bai膳食因各種營養素du數量充足 比例合適zhi，而且種類齊全，dao不僅能滿足機體的內各種生容理需要也能預防多種疾病的發生，是人類最合理的膳食。平衡膳食包含糧穀類 肉蛋奶魚類 豆類及其製品 蔬菜水果類和油脂類食品。一般來說，從事中等體力勞動的成年人可按糧食佔膳食總重的41 肉蛋奶魚和豆類製品...
何謂平衡膳食 平衡膳食的基本要求有哪些
平衡膳食指的是膳食中營養種類齊全。數量充足，比例恰當，膳食供給與機體需要保持平衡。中國居民膳食指南指南 上面說，穀類食物位居底層，每人每天應該吃300 500克 蔬菜和水果佔據第二層，每天應吃400 500克和100 200克 魚 禽 肉 蛋等動物性食物位於第三層，每天應該吃125 200克 魚蝦類...
促進胎兒生長發育的維生素有哪些？在孕期該如何補充？
促進胎兒成長髮育的維生素有很多，比如說葉酸維生素d維生素c，維生素b，維生素b，維生素a。首先孕媽在 個月的時候可以去補充一些葉酸，因為這樣可以幫助胎兒的中樞神經發育，其次就是在孕中期的時候孕媽可以去補充維生素d可以促進胎兒對鈣的吸收，在懷孕個月到傍晚的時候，孕媽可以去補充一些維生素c維生素b，b可...