1樓：網友
1. 烹飪時放乙個山楂、一塊橘皮或一點茶葉，牛肉易爛；清燉牛肉能較好地儲存營養成分。 2.
煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末，第二天用冷水沖洗乾淨後下鍋煮，煮時再放點酒、醋，這樣處理之後老牛肉容易煮爛，而且肉質變嫩，色佳味美，香氣撲鼻。 3. 紅燒牛肉時，加少許雪裡蕻，肉味鮮美。
4. 牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較多，應橫切，將長纖維切斷，不能祥賣順著纖維組織切，否則不僅沒法入味，還嚼不爛。 5.
牛肉受風吹後易冊慶變黑，進而變質，因此要注意保管。 紅燒牛肉 1、牛肉切塊。鍋裡水燒開。
牛肉放進去大火燒1分鐘。取出洗淨。 2、牛肉入鍋，加開水，沒過牛肉2寸。
加桂皮，茴香，蔥段， 薑片，謹姿逗料酒。中火1小時。 3、另取炒鍋，少許。
希望你能宛講春嗎溫lmmajcmcmp1258387616傾。
2樓：香香
材料：牛肉100g 綠豆芽300g 小紅朝天椒個 姜、蒜少許。
調料：鹽、白砂糖春灶檔、醬油、澱粉。
做法：1. 牛肉切絲，綠豆芽掐頭去尾，紅朝天椒切絲，姜、蒜切末。
2. 將牛肉絲用少許鹽、糖、醬油和澱粉抓拌均勻，略微醃製5分鐘。
3. 起油鍋，油熱後放入姜、蒜扒亂末炒香，然後放入牛肉絲翻辯冊炒。
4. 待牛肉絲變色斷生後，放入綠豆芽和辣椒絲，繼續翻炒約2分鐘。出鍋前再用少許鹽調味。
牛肉燉豆芽怎麼做
3樓：匿名使用者
食材明細。牛肉。
400克。黃豆牙。
100克。胡蘿蔔。
半根。西紅柿。
1個。生薑。1片。鹽。
適量。清淡。口味。燉。
工藝。一小時。
耗時。簡單。
難度。豆芽牛肉湯的做法步驟。
豆芽牛肉湯的做法步驟：1 1將所在材料洗淨，控幹水。
豆芽牛肉湯的做法步驟：2 2牛肉切塊，胡蘿蔔西紅柿切塊。
豆芽牛肉湯的做法步驟：3 3牛肉冷水鍋煮開氽水。
豆芽牛肉湯的做法步驟：4 4將焯好的牛肉和其它材料放入沙鍋。
豆芽牛肉湯的做法步驟：5 5大火燒開，小火燉煮一小時左右，起鍋前加入適量鹽調味即可。
豆芽牛肉湯的做法步驟：6 6煮好的湯水。
豆芽牛肉湯的做法步驟：7 7這是自已發好的豆芽。
怎樣做香辣豆芽炒醬牛肉
4樓：撒荌言曉曼
前言。醬牛肉是前天晚上做好的，剩下最後幾塊巖槐絕了，天氣熱了，放太久了不好，和豆芽一起炒，這裡買的明啟是那種細長的小黃豆芽，豆芽很脆，牛肉很香，香辣口的，是下飯的可口菜呢！
材料。主料：黃豆芽350g、醬牛肉150g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、姜適量、蒜頭適量、青辣椒適量。
香辣豆芽炒醬牛肉。
豆芽洗淨。姜蒜切粒，青辣椒剁碎，自己製作的醬牛肉切片。
熱油炒香姜蒜。
放豆芽翻炒。
加生抽，料酒，鹽，少量水翻炒。
加入牛肉翻炒。
翻炒入味。加青辣椒。
炒至辣味出來即可關火。粗姿。
上菜了！小貼士。
辣椒後放盡最大鎖住辣椒的維生素不被流失。
豆芽燒牛肉怎麼做
5樓：網友
主料牛肉。
適量黃豆芽。
適量輔料。香菜適量。
油鹽適量。豆瓣醬適量。
幹辣椒4顆。
蒜子2個。香葉1片。
八角1個。姜回適量。
步驟1.材料集合。
2.食材洗淨，牛肉切片，幹辣椒切段，薑切片，蒜拍碎，香菜切段備用3.鍋放油燒熱後加入適量豆。
答瓣醬炒出紅油。
4.倒入牛肉翻炒。
5.加適量醬油翻炒。
6.放入幹辣椒、蒜、姜、八角、香葉翻炒。
7.加入適量開水大火煮開小火煮20分鐘左右，煮牛肉的時候把豆芽摘洗乾淨。
8.倒入豆芽加適量鹽調味煮至豆芽熟即可關火9.關火後放入香菜拌勻即可出鍋。
10.好好吃好下飯，一大湯盆一頓就吃完了。
6樓：網友
牛肉燒熟了，把豆芽放進去，一會就好了。
牛肉能和豆芽放一起煮嗎
7樓：李和霖
您好，牛肉能和豆芽放一起煮，食物沒有相剋。謝謝！
不能和綠豆芽一起吃食物綠豆芽+豬肝：有損營養素的吸收。
不能和牛肉一起吃食物牛肉 — 紅塘：一起吃會引起腹脹。
牛肉 — 田螺：不易消化，會引起腹脹。
牛肉 — 海螺：身體不適。
牛肉 — 板栗：栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
牛肉 — 白酒：同時食用容易上火；因為牛肉屬於甘溫，補氣助火，而白酒則屬於大溫之品，與牛肉相配餓如火上澆油，容易引起牙齒髮炎。
牛肉 — 田螺：會易消化不良。
牛肉 — 木耳菜：會危害身體。
牛肉 — 鯰魚：會易中毒。
牛肉 — 生薑：會易上火。
牛肉 — 白酒：會上火。
牛肉 — 鯰魚：一起吃會引起中毒，可以用人乳和鼓汁**牛肉 — 紅糖：腹脹。
牛肉 — 橘子：不利於營養素的吸收。
牛肉 — 韭菜：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒牛肉 — 橄欖：會導致身體不適。
芽菜炒牛肉怎麼做？
8樓：向陽
菜系及功效： 家常菜譜 氣血雙補食譜 健脾開胃食譜 術後食譜口味： 鹹鮮味。
工藝： 炒。
芽菜炒牛肉的製作材料：
主料： 芽菜300克。
輔料： 牛肉（瘦）150克，韭菜80克。
調料： 姜5克，鹽3克，味精1克，植物油25克教您芽菜炒牛肉怎麼做，如何做芽菜炒牛肉才好吃1. 芽菜洗淨；
2. 韭菜洗淨，切成段；
3. 芽菜炒熟盛罩籬內，隔去水分；
4. 牛肉切薄片，加調味料醃十分鐘；
5. 下油25克，爆香薑絲，下牛肉炒至將熟； 6. 加入芽菜仔、韭菜炒勻，加入鹽炒勻。
豆芽菜牛肉怎麼做好吃
9樓：夜青尹影
食材。主料。
牛肉。1盤。
豆芽。500克。
輔料。蔥姜大料。
適量。老抽。
1勺。辣椒醬。2勺。鹽。
1勺。雞精。
1勺。步驟。
1.準備好牛肉、切片！蔥薑辣椒大料！
2.豆芽洗淨！
3.油鍋燒熱、放入蔥拿李悔薑辣椒大料進去、煸香。
4.放入牛肉進行翻炒均勻。
5.翻炒片刻放入一勺鹽。
6.加入適量料酒去腥！再繼續翻炒。
7.放入1-2勺辣椒醬！翻炒均勻。
8.放入一勺老抽上色。
9.倒擾輪入適消正量水、淹沒牛肉上面一點就可以！煮3-5分鐘。
10.放入豆芽攪拌均勻！蓋蓋子再繼續燒個兩三分鐘！
11.豆芽和牛肉成功入味後、放入一勺雞精！調味。
12.熄火裝盤即可。
豆芽菜牛肉怎麼做好吃豆芽燒牛肉怎麼做好吃
食材復主料牛肉 1盤豆芽 500克 輔料蔥姜制 大料適量bai 老抽1勺 辣椒醬2勺鹽1勺 雞精1勺 步驟1.準備好牛肉 切片du！蔥zhi薑辣椒大料！2.豆芽洗淨！3.油鍋燒熱 放入蔥薑辣椒大料進去 煸香 4.放入牛肉進行翻炒均勻 5.翻炒片刻放入一勺鹽dao 6.加入適量料酒去腥！再繼續翻炒 7...
鮮牛肉怎麼燒，鮮燒牛肉怎麼做
一 土豆燉牛肉。.牛肉用水浸泡幾個小時，泡去血水。.牛肉切成麻將大小的塊。.準備好燉肉用的料 大蒜 蔥 桂皮 香葉 草果 小茴香和八角。.牛肉冷水下鍋，加足量的水。.放入燉肉料和一塊冰糖。.放入少許老抽和生抽，大火燒開鍋，小火燉牛肉。.土豆切塊，牛肉燉個小時後，放入土豆。.加適量鹽，改中火燉半個小時...
土豆燒牛肉怎麼做，土豆燒牛肉最簡單做法
做法一製作食材牛肉 250g 土豆 50g 料酒 10g 醬油 30g 食用油 50g 精鹽 10g 味精 2g 胡椒粉 2g 白糖 15g 姜 10g 蔥 10g 蒜末 10g 青椒 30g 香辣醬 20g 製作方法 1 將牛肉切成兩釐米見方的塊，土豆稍微切的小一點 2 鍋內放油，油4成熱時 家裡...