液體酸奶怎麼做，如何做液體酸奶

1樓：你好

酸奶是男女老少都喜歡的飲品，夏天涼涼的酸奶能開胃，並且對於女性來講酸奶不僅能美容，更能減輕腸道負擔，所以現在很多的養生專家，都建議人們長期飲用酸奶，但是我們現在在超市買到的大多是是固體的酸奶，這樣的酸奶新增了很多的防腐劑，為此今天我們特地為大家介紹一下液體酸奶製作方法。

做法一：1.將買的鮮奶倒進容器內加熱。

如你買的是沒經處理的鮮奶要燒沸，再自然冷卻40度左右；

如你購買的是直接飲用的經高溫滅菌的鮮奶可只加熱到40度左右就可。

最直接的判斷溫度方法是用乾淨的乙隻手指伸到牛奶中，以不燙手為可，就是溫熱。

將買好的酸奶倒進溫熱的牛奶中，用乾淨的筷子攪拌均勻，蓋好蓋子，用毛巾被將整個容器包好即可。

做法二：1.準備好乙個耐凍的容器，一袋酸奶，將酸奶倒入容器中冷凍。

2.數小時凍成碧灶硬塊後取出。

3.用勺子將酸奶刮成碎屑。

4.盛入容器就扮猛可以吃原味的凍酸奶了。

5.可以加入蜜豆更好吃。

6.也可以加入糖桂花調味。

7.或是將凍好的酸悔缺扮奶取出稍微回溫，等酸奶稍軟，用挖球器挖成球狀，放上士多啤梨果醬。

以上內容為我們介紹了液體酸奶製作方法，液體酸奶的製作是一門很深的學問需要我們去研究，我們每乙個人都應該嘗試著去學習一下，我相信大家一定會被酸奶的美味所吸引的，趕快去試一試吧，我相信你，做出來的一定會更加美味。

如何做液體酸奶

2樓：電菘眯只束

1、把準備裝酸奶的塑料盒與其蓋子悶告用開水燙一燙，消毒殺菌。

2、液罩運將牛奶倒入消毒好的盒子內，加入白糖。

3、將盒子蓋好，放入微波爐加熱40~50秒讓牛奶溫度控制在30~40度為佳，這個溫度的牛奶是溫熱而不燙的，沒有經驗者，先加熱短時間，不夠熱再繼續稍稍加熱。沒有微波爐，也可以用奶鍋在爐子上燒至這個溫度，再倒入盒子。

4、加熱好的牛奶中倒入酸奶，並攪拌均勻。

5、將盒子蓋好，包裹好毛巾，塞入保溫袋中，靜心等待8-10個小時後，就可以看到酸奶做好凝成豆腐花樣的固鬧梁態。如果時間過久，表面會析出透明的水，口感很酸。所以應將做好的酸奶轉入冰箱。

不使其繼續發酵，而且味道也更好。吃的時候再拌入一點蜂蜜。

酸奶機，怎麼做液體狀的酸奶

3樓：惠企百科

準備材料：奶粉15勺、水1公升、酸奶菌、紅糖適量製作方法：1、放入奶粉在容器裡，加入500ml涼開水或者礦泉水。

2、如果是十分密封的容器就可以搖，如果不是就用無油的筷子或勺子攪拌均勻，一定要攪拌到沒有粒狀的奶粉。

3、加入酸奶菌，再搖均勻。

4、加餘下的500ml水，然後搖均勻。

5、放入容器裡，蓋蓋發酵8小時，插電的6小時（超過時間酸奶會變稠、酸味更重點）。

6、取出倒入碗中，直接食用即可。