1樓：情感解析保保
這個做法是非常簡單的，只要把它切碎，和豬瘦肉放到一起，加一些洋蔥末攪拌均勻就可以襲逗敗，這個口指搜味還是拍顫不錯的。
酸豆角肉餡怎麼做好吃
2樓：year幸運寵兒
用料：肉餡、酸豆角、青紅辣椒適量、酸鹽醬油適量1、肉餡剁好後加入少許料酒和澱粉拌一下。
2. 青紅辣椒切段備用。
3. 酸豆角洗淨後切小段。
4. 鍋內放入少許蒜公尺爆香後加入肉餡。
5. 翻炒肉餡加入少許鹽。
6. 加入少許醬油。
7. 炒熟的肉末裝入碗內備用。
8. 鍋內爆香蒜公尺放入青紅辣椒。
9. 倒入酸豆角到鍋內。
10. 翻炒一會酸豆角。
11. 把之前炒好的肉餡倒入鍋內，跟豆角混合均勻即可。
3樓：雪竹花
酸豆角豬肉餃子。
平平淡淡才是真，平平安安就是福，知足常樂，永遠幸福！ 今天包豬肉酸豆角餃子。
原料：豬肉餡（三分肥七分瘦）、酸豆角、麵粉。
配料：蔥、姜、鹽、花椒粉、醬油、花生油。
做法：1、麵粉放大盆中，慢慢加入清水並用筷子攪拌成絮狀，然後用手揉成軟硬適中光滑的麵糰，蒙上保鮮膜放一旁靜置；
2、蔥、姜切末；
3、酸豆角用清水沖洗兩遍，瀝乾水分，切碎，擠去水分備用；
4、在肉餡中加入蔥薑末、鹽、花椒粉、少許醬油和花生油，略攪拌，然後一點一點地往餡里加入清水，用筷子順乙個方向用力攪拌，肉餡上勁兒後放入酸豆角拌勻，餃子餡就拌好了；
5、取出麵糰，案板上撒些薄面稍揉一下，將麵糰分成若干份，取乙份放在案板上，搓成長條，做成劑子，壓扁，擀成餃子皮，包入餡料捏成餃子。如此反覆直至面和肉餡全部用完；
6、做一鍋水，水開後下餃子，一邊下餃子一邊用笊籬順乙個方向輕推防止粘鍋底。蓋上鍋蓋，等水開了，調小火，餃子全都浮起來，鼓鼓的，即可撈出吃。 開餐。
酸豆角餃子餡做法大全 美味的酸豆角餃子餡做法大全
4樓：生活寶典
1、做法一。
材料：豆角，豬肉，老抽，黃酒，知叢蜂蜜，花椒，油，蔥。
1）豆角洗淨焯水十五分鐘，撈出過涼水。切成3mm長的段。
2）把肉切成細條，再切小碎丁，加入老抽，黃酒，蜂蜜，花椒油，蔥拌勻醃製一小時。
3）把肉放到炒鍋裡炒一下，倒出後加入豆角，鹽拌勻。
4）面加入酵母水和成光滑的麵糰醒發至原麵糰的幾倍大，分成小份擀薄片包成餃子，放到涼水蒸鍋裡二次醒發。
5）點火水開後計時二十分鐘後關火蓋著蓋子燜三分鐘再開蓋取出即可。
2、做法二。
主料：小麥麵粉600克、豬肉(肥瘦)350克、豇豆250克，輔料：蝦皮25克，調料：
大蔥30克、姜10克、鹽6克、味精3克、醬油15克、花椒粉2克、鹼1克、豬油(煉製)35克、香油25克搭州櫻、酵母15克。
1）將豆角擇洗淨，用沸水焯至七成熟，撈出瀝乾水分，切成碎粒。
2）豬肉洗淨，切成碎粒，備用。
3）將豬肉放入盆內，加入精鹽、醬油、味精、花椒粉拌勻，加少許水，順乙個方向攪稠為止。
4）放入切好的豆角、蝦皮、熟油、麻油蔥末、薑末拌勻，即成餡料。
5）將麵粉與酵母摻在一起，用溫水和好，揉勻。
6）待麵糰發起，對入適量食鹼，揉勻揉透。
7）分成大小均勻的面劑，擀成圓皮，將餡料放入圓皮的中間，收邊捏緊，捏成18-20個小褶，即成餃子生坯。
8）將包子生坯擺入屜中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
3、做法三。
主料：麵粉600g、肥瘦豬肉250g、自泡酸豆角250g、白糖少許。
姜適量、八角乙個、紅薯澱粉適量、酵母粉適。
1） 酸豆角切碎，豬肉剁成肉糜加上切碎的姜、蒜。
2） 酵母粉加點白糖用跡手溫水化開後倒入麵粉中，把麵粉和麵光滑的麵糰，發到兩倍大。
3）酸豆角和豬肉加鹽，少許五香粉炒入味。
4）面發好後再揉一揉。
5）再分成乙個乙個小劑子，用擀麵杖擀開，可以包餃子了。
6）水開後上鍋蒸15到20分鐘，關火後過一會兒再揭鍋蓋。
酸豆角炒肉末怎麼做，酸豆角炒肉末我把酸豆角買成鹹菜的酸豆角能做麼
原料 酸豆角400克，肉末50克，味精 白糖 尖椒 薑末 蒜末 醬油 色拉油各適量。做法 酸豆角切末，略焯水，待用。鍋放油燒熱，炒香薑末 蒜末，下肉末 尖椒及餘下調料炒散，倒入酸豆角炒勻即可。前言天氣悶熱悶熱的，炒點酸豆角下飯。材料主料 酸豆角300克 肉末150克 輔料 蔥適量 姜適量 泡椒適量 ...
酸豆角怎麼做，怎樣做酸豆角？
醃的酸豆角特別受歡迎，它酸酸的特別爽口，可以炒菜 拌麵 煮湯，無論怎麼做都很好吃。家常的做法也不復雜，自己買一斤豆角醃一罈，花不了幾塊錢，還能吃好久。每家都有自己不同的醃製手法，我這個是基礎款酸豆角的，只有酸味，再炒或者煮的時候，可以根據菜餚進行調味。用料 長豆角500g 花椒1把 高度白酒1兩，水...
酸豆角怎麼做，怎麼做酸豆角
1.長豆角洗乾淨後，放在通風處自然晾乾。2.晾乾後切成小丁。3.按個人口味輕重加入適量的鹽，攪拌均勻。4.裝瓶裡按壓緊密，瓶子沒滿，取保鮮膜揉成一團塞滿瓶口。倒扣在碗裡，加半碗清水。不用放入冰箱，常溫儲存。夏天一天，冬天三天，直至酸豆角和碗裡的水變淺土色即可。5.大蒜，朝天椒切末，酸豆角不用洗了，醃...