1樓：超時空解饞坊
紅薯就衡顫是我們經常說的番薯，是一種生長適應性很強的糧食作物，產量較高。紅薯有著較高的營養價值，富含蛋白質、磷、鈣、鉀等，有著增強抵抗力與免疫力等功能。這次我們簡單說一說紅薯的美味做法，軟糯香甜超好吃，百吃不厭！
1）炒紅薯泥。
食材：紅薯，白糖，糖桂花。
做法：1、紅薯蒸熟，製成泥。
2、鍋內放香油，放入紅薯泥，加白糖、糖桂花、開水，用小火邊攪拌邊炒。
3、炒至糖、糖桂花、紅薯泥、香油、開水充分融合，不粘鍋、不沾勺就可以了。
2）紅薯餅。
食材：紅薯、雞蛋、麵粉、白糖。
做法：1、先把紅薯蒸熟，然後放入碗中弄成紅薯泥。
2、加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻，揉成丸子，最後壓平。
3、放入油鍋中兩面煎熟，紅薯餅不吸油，所以不用放很多油。
3）蜜燒紅薯。
食材：紅心紅薯，紅棗，蜂蜜，冰糖，做法：1、紅薯洗淨，去皮，先切成長方塊，再分別削成鴿蛋形。
2、紅棗洗淨去核，切成碎末；炒鍋上火，放油燒熱，下紅薯炸熟，撈出瀝油。
3、炒鍋去油置旺火上，加入清水；放拆攔禪冰糖熬化，放入過油的紅薯。
4、煮至汁粘，加入蜂蜜，撒入紅棗末推勻，再煮5分鐘，盛入盤內即成。
4）地瓜薑湯。
食材：地瓜、老薑、去核紅棗、糯公尺小圓子、紅糖。
做法：1、地瓜洗淨切塊，老薑切厚片備用。
2、國內放入地瓜快，薑片，紅棗和水，大火煮開後小火煮30分鐘。
3、糯公尺粉加水和成團，搓成小圓子備用。
4、小圓子煮熟後放入涼水中冷卻備用；最後加入紅糖調味。
5）紅薯銀耳羹。
食材：銀耳、紅薯、枸杞子、冰糖。
做法：21、銀耳提前泡發，洗淨、撕小朵備用；紅薯去皮、洗淨、切小塊備用。
2、銀耳倒入沙煲，加入適量冷水，大火煮開，小火燉煮20分鐘。
3、加入紅薯，繼續燉煮15分鐘；加入冰糖，燉煮10分鐘。
4、燉好的銀耳羹盛入碗中，溫熱食用。
6）紅薯糯公尺果子。
食材：紅薯、糯公尺粉旅塵、糖、奶粉、葡萄乾。
做法：1、把紅薯洗淨去皮切成小塊，蒸熟；
2、一部分留下當餡，一部分碾碎做成紅薯泥，和糯公尺粉、糖、奶粉混合在一起揉成團。
3、然後做成乙個個小麵餅，把之前的紅薯丁放在麵餅中間，揉成小丸子。
4、在盤子上刷一層油，放上紅薯團，隔水蒸熟即可。
2樓：網友
番薯洗淨對半基檔切上搏啟亂鍋蒸熟取出攤涼。用個小勺把番薯中間一點的肉挖出。把番薯肉和芝士醬拌均，再填回番薯碗中，放入微波旁譁爐中，200度烤箱三分鐘。
3樓：小蕃學姐
首先就是把紅薯放到鍋中蒸熟之冊攔後做成紅薯泥，加入數姿鎮麵粉攪拌均勻，再加上一些自己喜歡的其他配料，然後再把它放入烤箱薯粗裡面蒸熟，是特別的香甜網路的。
4樓：可樂聊數碼
紅薯的做法其實很簡單，適當的加點糖味道就會很鮮美。
如何煮出軟糯的甜紅薯 怎麼煮出軟糯的甜紅薯
5樓：雙麗劍
1、將巧侍水倒進鍋中，開大火至水煮開。
2、水煮開後馬上放入紅薯，使其表皮在短時間內煮成半熟。
3、改溫火燒，使槐寬旁鍋內的水不沸騰。
4、紅薯中的澱粉酶在60度左右時能促鉛橡進澱粉很快轉變成糖。燒約15分鐘，改旺火煮熟，紅薯特別香甜糯軟。
紅薯綿密香甜，除了直接蒸，還有什麼好吃的做法？
6樓：小八看娛樂
紅薯是秋冬季節很多人都愛吃的美食，大部分人都喜歡直接講紅薯蒸熟了吃，其實除了這種做法之外，紅薯還有很多其他的做法，做出來也十分美味，而且操作簡單方便，需要的配料也不錯，下面給大家分享幾種紅薯的做法，供大家參考。
一、烤箱烤紅薯。
烤紅薯相對於蒸紅薯來說，香味更濃郁。很多街邊買紅薯的生意都很好，很遠就能聞到味道，都是紅薯通過烤制散發出來的。那麼我們除了去街邊買烤紅薯之外，在家裡也能自己烤著吃。
只要有家用烤箱就可以了。首先挑選大小適中的紅薯洗乾淨，不要太大，不然不好熟，也不要太小，不然有的沒長開會很柴。洗乾淨的紅薯用錫紙包裹起來，放進烤箱裡面，上下火220度烤20分鐘，小一點的紅薯就熟了可以吃了。
注意用錫紙保住，可以防止紅薯內的水分被全部烤乾，保住紅薯的糖分。
二、拔絲紅薯。
大家可能在飯店吃過拔絲紅薯，但是具體在家裡怎麼做呢？請看下面給大家分享的方法哈。首先把紅薯洗乾淨，去皮，切成小塊，然後放入油鍋炸成金黃，撈出來備用。
把白糖和蜂蜜倒入鍋中，炒變色之後，倒入之前炸好的紅薯，然後翻炒均勻之後，盛出來裝盤就可以吃了。
三、紅薯餅。
紅薯餅是非常適合懶人的一種做法，首先準備好配料：糯公尺、雞蛋、紅糖、麵包糠等，在糯公尺粉裡面加入紅糖攪拌均勻，加入溫水和成麵糰，紅薯去皮切片，選擇兩片大小一樣的紅薯，將一小塊麵糰夾在中間，將雞蛋液打到碗裡，攪拌均勻，然後用紅薯餅去沾蛋液，再裹上面包糠，再將其放入熱鍋中煎炸成金黃色，取出即可食用。
7樓：介樂正楠
紅薯綿密香甜，除了直接蒸，還有很多其他的做法，比如拔絲紅薯，還可以用紅薯熬粥，還可以用紅薯和其他的蔬菜一起燉吃，特別美味。
8樓：數碼寶貝
紅薯還可以做紅薯丸子。把蒸熟的紅薯跟麵粉白糖揉成麵糰擠出乙個個小圓球放油鍋裡紮成金黃色，超級好吃的。可以試試。
9樓：鴮扐
紅薯又密又甜。除了直接蒸，還有很多其他的方法，比如紅薯絲。也可以用紅薯煮粥，或者用紅薯和其他蔬菜一起煮。特別好吃。
10樓：汝瓔璣
還有可以做紅薯片，紅薯切成片曬乾，然後放到油裡面去炸一下，又脆又好吃，小孩子也特別喜歡吃。
11樓：你吃蘋果了嘛
比較常規的還可以和大公尺一起搭配煮粥喝，首先把清洗乾淨的大公尺放入鍋中，煮開後，再加入之前準備好的紅薯，小火煮開即可。
12樓：不爽的爽朗菌
還可以做成烤紅薯，紅薯泥，咖哩飯，紅薯燉土豆，拔絲紅薯。這些都是非常好吃的做法。
13樓：青山遠黛無錦繡
把紅薯切成條放在開水中焯水三分鐘，這個時候鍋中加油，然後放入白糖，等到白糖融化，再把焯好水的紅薯條放到鍋中，攪拌一道美味的拔絲紅薯就做好了。
14樓：創作者
拔絲紅薯，紅薯粥，紅薯泥，烤紅薯，紅薯糖水這些做法都是非常好的，也非常有營養。
15樓：天天開心阿
紅薯可以用來烤烤地瓜，非常美味。也可以用來去了皮做拔絲地瓜。還可以接生條做紅薯。蒸熟烙紅薯餅。
16樓：劉心安兒
這個時候就可以製作成紅薯幹，紅薯餅，也可以製作成紅薯糯公尺丸子，烤紅薯，也可以製作成拔絲紅薯。
紅薯幹怎麼做才軟糯甜？
17樓：愛聊休閒娛樂
1、紅薯清洗乾淨，然後瀝乾水分備用。
2、紅薯洗淨後，放入蒸鍋，大火蒸制。
3、蒸至紅薯用筷子能扎透即可（蒸制時間不要太長，蒸透即好）。
4、蒸好的紅薯剝去紅薯皮，切成厚片。
5、切成厚片的紅薯放在陽光下晾曬。
6、把紅薯晾曬至相當的乾硬即可。
7、晾乾的紅薯幹再次放入蒸鍋，大火蒸，上汽後蒸10分鐘。
8、蒸好的紅薯幹在晾曬一天，表皮乾燥，就可以食用了。
紅薯幹怎麼做才軟糯甜
18樓：啊然說生活
主料：紅薯1500克。步驟：1、食材：紅心紅薯。
2、紅薯洗淨，放入蒸鍋。
3、大火蒸十五分鐘左右取出（根據紅薯大小延長或縮短時間，紅薯要蒸透）。
4、稍微晾涼後剝去紅薯皮。
5、用刀切成釐公尺見方的條（我買的紅薯比較小，一切六瓣）。
6、切好的紅薯條碼放在晾網上放在太陽下自然風乾，兩天後就會收穫到自己晾曬的紅薯幹了。
在家自制紅薯幹，想要香甜軟糯有嚼勁，該怎麼做？
19樓：網友
1.紅薯削皮上炒鍋。
2.放入炒鍋後再割開蒸非常容易熟，因此，這一步大概有十分鐘，用筷子插一下，能放進去就表明可以了，不必蒸的很熟，不然切的情況下不太好切。
3.切完後晾曬，自然通風涼幹就可以。
4.放入烤箱，150度，加熱5分鐘，隨後在烤箱上把地瓜條放好，烤三十分鐘就可以，溫度不能太高，太高非常容易烤糊。加熱時電烤箱裡什麼都不要放，抵達溫度後裝進去烤就可以了，烤好過後的地瓜條，放到有太陽的陰涼處晾乾就可以了。
7.晾了一中午一晚上的地瓜幹，就有點兒嚼勁，愛吃有嚼勁的就多涼一下，根據個人喜好來。
8.晾乾好的地瓜幹放入密封性盒內隨時隨地都能夠吃，注：沒放密封性盒得話會變得越來越軟，那樣就不好吃了。
20樓：肖艾斯的旅行日誌
首先將紅薯幹切條後備用，然後將其放在通風且乾燥的環境中，靜置一週的時間，再放入烤箱烤半小時即可。
21樓：小美美學姐
在家裡面製作的時候，就需要把紅薯先放到鍋裡面焯水之後裡面再去加入生抽老抽，然後把它放到烤箱裡面去製作，這樣就會特別有嚼勁。
紅薯怎麼烤的又軟又糯
22樓：乾萊資訊諮詢
您好，烤紅薯需要的原料準備：紅薯適量、鹽少許、錫紙適量。
做伍鬥法步驟：
1、把紅薯用流動的清水沖洗乾淨，然後放腔渣磨在盆中，加入少許鹽梁瞎，再加入沒過紅薯的清水浸泡幾分鐘。淡鹽水可以弱化紅薯中氧化酶的作用，減輕食用後腹脹、打嗝等不良反應；同時淡鹽水還能增加紅薯的香甜味，使烤好的紅薯又香又甜。
2、把浸泡過的紅薯撈出控幹水分，在表面包上一層錫紙，放入烤箱中。錫紙可以鎖住紅薯中的糖分和水分，還能促進紅薯成熟，糖分和水分不流失，烤出的紅薯當然會更甜更糯。
3、把包上錫紙的紅薯整齊地擺入烤盤中，放入烤箱，上下火230度，烤40分鐘左右。我這裡用的是體形修長勻稱的紅薯，40分鐘即可成熟，如果紅薯比較大則需要適當增加烤制時間。
分鐘後，把烤盤從烤箱中取出，開啟錫紙就能聞到濃濃的紅薯香味。
如何做蛋糕，如何做美味的蛋糕？
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。好看又迷你的盒子蛋糕 怎麼做蛋糕，自己在家應該怎麼做蛋糕 蛋糕的做法 不用烤箱 材料 自發粉 5個雞蛋 砂糖 泡打粉 牛油 或黃油 牛奶 方法 1 先將蛋白和蛋黃分開。2 蛋黃 砂糖，打均勻。3 蛋白 砂糖，多打一會。這是一個...
如何做美味的海綿蛋糕，如何做海綿蛋糕？
首先把雞蛋打入盆中，加入白糖，用打蛋器攪拌，接著加入麵粉和黃油攪拌，之後倒入摸具，然後放入烤箱中即可。主料 雞蛋6個，低筋麵粉200g，綿白糖150g。輔料 黃油50g。海綿蛋糕的做法 1 準備好所有的食材。2 雞蛋全部打入料理盆中。3 加入所有的白糖。4 把雞蛋盆坐入熱水中用電動打蛋器高速攪打。5...
你是如何做美味的魚香茄子的？
茄子洗淨棚寬切條，然後放入加了一點點白醋的水中泡分鐘以上，然後用鹽抓勻醃製一會，把多餘水分擠掉，茄子有澱粉抓勻備用。這樣處理茄子不容易變黑，而且吸油沒有那麼猛，稍微健康一點。鍋內放稍微多一點油，油溫層熱下去把茄子炸一下 大約秒左右 變數銀軟就撈出來控油備用。鍋內留一點底油，下蔥薑蒜末爆香，然後下豆瓣...