1樓：陌上_卿名酒酒
主料。牛肉。
500克。青菜。
50克。金針菇。
50克。輔料。油。適量。
鹽。適量。泡椒。適量。
蔥薑蒜。適量。
野山椒。適量。
胡椒粉悶褲。
適量。澱粉。
適量。雞精。
適量仔罩伏。
料酒。適量。
步驟。1.準備原料：金針菇；青菜；牛脊樑肉。
2.牛肉洗淨，裝入保鮮袋放入冰箱冷凍室，讓其冷凍。
3.把冷凍好的牛肉切片。
4.把牛肉用澱粉；料酒；胡椒粉醃製。準備野山椒；泡椒；蔥薑蒜。
5.把野山椒；泡椒；蔥薑蒜切末。
6.把青菜焯熟。
7.金針菇焯熟。
8.把青菜；金針菇撈出放入湯碗裡。
9.起鍋放念攜油，油熱後，倒入醃好的牛肉片滑至變。
10.撈出放在裝金針菇的湯碗裡備用。
11.另起鍋放油燒熱放入姜蒜泡椒；野山椒小火翻炒均勻，炒香。
12.加入適量的水燒開，煮5分鐘。放入鹽；雞精；胡椒粉調味。如果湯汁不夠味，可以再加入少量泡椒汁。
13.把煮好的酸湯倒入牛肉碗裡，灑上蔥花即可。
牛柳做湯怎麼做好吃
2樓：
摘要。哈嘍您好親親泰式牛柳湯食材：牛肉｜洋蔥｜胡蘿蔔｜大蒜｜口蘑｜鹽｜黑胡椒｜椰奶｜紅咖哩｜橄欖油｜歐芹碎步驟：
牛柳也可換成其他食材）1️⃣牛肉切成筷子粗細的條，一點鹽，胡椒，橄欖油抓拌均勻醃製一會2️⃣洋蔥、胡蘿蔔、口蘑（去根）切小丁！大蒜切片！備用3️⃣義大利麵水開以後煮八分鐘就可以！
4️⃣起鍋放少許橄欖油、用中把醃製好的牛柳煎到八分熟、放入一勺紅咖哩，用小炒出香味，下入切好的配料繼續翻炒一會！倒入一碗熱水和煮好的義大利麵！加一點鹽、胡椒調味，扣上蓋子燜煮3分鐘、有椰漿可以放一點，撒歐芹碎出鍋就可以了！
備註：紅咖哩醬一定要煸炒出香味、椰漿可以中和咖哩的辣度！根據個人口味調整即可！
哈嘍您好親親泰式牛柳湯食材：牛肉｜洋蔥｜胡蘿蔔｜大蒜｜口蘑｜鹽｜黑胡椒｜椰奶｜紅咖哩｜橄欖油｜歐芹碎步驟：（牛柳也可換成其他食材）1️⃣牛肉切成筷子粗細的條，一點鹽，胡椒，橄欖油抓拌均勻醃製一會2️⃣洋蔥、胡蘿蔔、口蘑（去根）切小丁！
大蒜切片！備用3️畝明⃣義大利麵水開以後煮八分鐘迅遲告就可以！4️⃣起鍋放少許橄欖油、用中把醃製好的牛柳煎到八分熟、放入一勺紅咖哩，用小炒出香味，下入切好的配料繼續翻炒一會！
倒入一碗熱水和煮好的旦瞎義大利麵！加一點鹽、胡椒調味，扣上蓋子燜煮3分鐘、有椰漿可以放一點，撒歐芹碎出鍋就可以了！✅‼備註：
紅咖哩醬一定要煸炒出香味、椰漿可以中和咖哩的辣度！根據個人口味調整即可！✅
酸湯牛柳準備需要的食材：牛柳、金針菇、蒜、蔥、姜、遵循自然黃辣椒醬、鹽、大喜大雞精、胡椒、醋、糖。步驟一：
將蔥、姜、蒜切悔兄末、碧睜襲黃辣椒醬準備好，牛裡脊切薄片，加蛋清，鹽、料酒、少許生抽、澱粉抓散醃製10分鐘。步驟二：準備炒鍋，將炒鍋洗淨燒熱，倒入油燒熱，下蔥薑蒜末炒出香味，然後加黃辣椒炒香。
步驟三：加水燒開，煮出香味。加鹽、大胡椒和白醋調味，煮好的湯汁過濾早仿掉渣滓。
過濾好的湯汁裡先下金針菇煮制兩分鐘撈出鋪在碗底。步驟四：下入醃好的牛柳煮熟倒入碗中。
另起鍋燒熱油，把紅辣椒圈煸香 將熱油和辣椒圈倒入碗中即可。這樣一碗酸湯肥牛，吃著可酸爽啦，食材酸湯下飯，湯汁用來吃麵酸辣爽口，喜歡的朋友趕緊試試吧，味道很是不錯喲。
牛柳做湯怎麼做好吃
3樓：
摘要。親親，您好，牛柳做酸湯牛柳湯比較好吃哦親親。
親親，您好，牛柳做酸湯牛柳湯比較好吃哦親親。
製作流程如下1. 這道菜兆段一定要有泡野山椒和泡姜和韭菜，然後土豆粉什麼的，可以模猜鋒依據個人喜好新增，牛肉要選裡脊肉，才容易操作，肉質才夠嫩。2.
把辣椒和泡姜切碎，大蒜切碎。旦晌3. 韭菜切細。
4. 牛肉切成薄片，倒一點酒碼味，用澱粉抓均勻。土豆粉用清水漂開。
5. 鍋裡倒油，油熱，關小火，先把野山椒和泡姜倒進去，炒出酸味，再加紅辣椒圈和蒜，翻炒之後加入高湯。6.
湯里加一點胡椒粉，提味。把湯熬出酸味，把裡面的料撈乾淨，加鹽調好鹹味。
7. 把土豆粉倒進去，煮開。8.
然後撈出來鋪在碗底。9. 把韭菜和番茄放在面上。
10. 同時在另乙個鍋內，清水燒開，把牛肉倒進去，劃散馬上撈出來，前後不超過十秒鐘，防止牛肉過老。這一步是把牛肉去除血水。
11. 馬上把牛肉答戚倒進湯裡，煮開就好。12.
然後連湯帶肉配卜一起倒進預先準備好的碗裡，這道菜就成啦。韭菜被熱湯一燙，立刻清香撲鼻清賣陵。
牛柳做湯怎麼做好吃
4樓：
摘要。親親，您好！牛柳做湯怎麼做好吃好吃的西紅柿牛柳湯做法如下；主料：
番茄2個、牛柳100克輔料：洋蔥半個、家樂濃湯寶半粒、姜1片、香菜1棵、家樂雞粉1克、鹽2克、耗油2克、生粉2克、油1勺、糖1克做法：1.
準備食材，番茄用滾燙的開水燙一下，去掉表皮，牛肉橫刀切段紋路切薄片，調入適量的耗油、雞粉、鹽、生粉、糖、油醃10分鐘。洋蔥切細，番茄切碎，姜剁末。2.
把鍋燒熱，下油煽香薑末，下洋蔥炒軟，下番茄，翻炒軟爛，加入沒過材料的熱水，加入濃湯寶，熬約10分鐘成濃湯，加鹽調味。3.下牛肉，煮至牛肉全部變色後，再煮30秒，下香菜碎，出鍋上菜。
親親，您好！牛柳做湯怎麼做好吃好吃的西紅柿牛柳湯做法如下；主料：番茄2個、牛柳100克輔料：
洋蔥半個、家樂濃湯寶半粒、姜1片、香菜1棵、家樂雞粉1克、鹽2克、耗油2克、生粉2克、油1勺、糖1克做法：1.準備食材，番茄用滾燙的開水燙一下，去掉表皮，牛肉橫刀切段紋路切薄片，調入適量的耗油、雞粉、鹽、生粉、糖、油醃10分鐘。
洋蔥切細，番茄切碎，姜剁櫻襲含脊笑末。2.把鍋燒熱，下油煽香薑末，下洋蔥炒軟，下番茄，翻炒軟爛，加入沒過材料的熱水，加入濃湯寶，熬約10分鐘成濃湯，加鹽調味。
3.下牛肉，煮至牛肉全部變色後，再禪帆煮30秒，下香菜碎，出鍋上菜。
做法橘慶燃二如下哦主料：100g熟牛肉配料：適量油、適量鹽、1個雞蛋、1個西紅柿、適量雞精製作步圓虛驟：
1、切薄片，牛肉按照紋理的橫切面切薄片，這樣才容易碎，雞蛋乙個打散，油鍋煸香薑絲，下入西紅柿和差坦牛肉，快速翻炒，，把西紅柿的紅湯炒出來，加入一大碗水。2、燒開後，加入鹽調味，倒入雞蛋液，關火後，用少許雞精調味即可。
牛柳的做法大全家常菜 怎麼做牛柳
5樓：molly茉莉
1、椒香煎牛柳，主要材料：裡脊肉150克，洋蔥10克，紅辣掘缺賣椒1個，青辣椒1/2個，生薑1小塊，澱粉適量，調味料：食用油50克，香油1小匙，胡椒粉少許，精鹽1小匙，味精1/2小匙，牛肉洗淨切成厚片，用刀背輕輕拍松肉片兩面；洋蔥、紅椒、青椒洗淨切粒，姜洗淨切末；往牛肉片里加洋蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、水、澱粉，醃製10分鐘；往鍋裡倒油，燒熱，放入牛肉，用小火把兩面煎透，撒上辣椒，淋入香油裝盤即可。
2、風味牛柳卷，原料：牛柳、豆腐皮扮襲、香菜、西火腿、筍絲、洋蔥、瓶裝加飯酒、精鹽、味精、生粉、雞蛋液、等。將牛柳用精鹽、味精、生粉上漿約半小時，下入油鍋炒一下，盛起。
西火腿、洋蔥切絲。鍋燒熱，下豬油適量，放入洋蔥絲、筍絲、西火腿和牛柳，加入瓶裝加飯酒、精鹽、味精，炒至成熟入味，盛起攤涼。豆腐皮一張攤平，放入炒好的牛柳等料，放上香菜，卷至一半，另取豆判逗腐皮一張，同樣放入牛柳，香菜等料，捲到一半，然後將兩份豆腐皮卷疊在一起捲成扁圓形，如此全部包卷好。
將卷好的腐皮拍上生粉，沾上蛋液，粘上麵包粉，下入五成熱的油鍋中炸至金黃成熟，起鍋，改刀切成鈄三角形的片，裝入盤中經焯水處理的蘆筍上即成。
3、川香牛柳，原料：牛裡脊250克，輔料：嫩肉粉少許、生抽1湯勺、麻辣川味醬2茶勺、色拉油2湯勺。
牛裡脊要在冷凍的情況下，切成釐公尺-6釐公尺左右的條。然後加入少許嫩肉粉，1湯勺生抽，2茶勺川味醬，加入一湯勺水，將其拌勻，醃製12小時以上備用。鍋中放入2-3湯勺色拉油，冷油入鍋翻炒變色即可。
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酸湯番茄魚片的做法，酸湯番茄魚片怎麼做好吃
材料 草魚 番茄 酸菜 雞蛋 料酒 蔥薑蒜 精鹽 澱粉做法 1 新鮮草魚殺擇洗乾淨後去頭，去魚骨。2 把魚肉片成厚點的魚片。3 把魚片用料酒 精鹽 雞蛋 澱粉拌勻。4 番茄去皮切丁 酸菜切小丁。5 鍋裡油熱後放入蔥段炒香。6 放入魚骨煸炒，加適量清水。7 倒入料酒，加少許精鹽，大火燒開煮5分鐘。8 ...