1樓：匿名使用者
材料
蛋糕坯子：低粉120g，可可粉30g，調和油50g，木糖醇50g+70g，雞蛋4個，水70g，泡打粉3g，塔塔粉2g，鹽1g，裝飾用：巧克力適量，鮮忌廉適芹州量，巧克力醬適量，各種水果丁適量。
做法
1.準備兩個乾淨無水無油的盆，將蛋清和蛋黃分離；
2.蛋嫌冊蔽黃攪散後加入50g的糖，然後依次加入水、調和油，充分攪拌均勻；
3.分別篩入低粉、可可粉、泡打粉；
4.切拌均勻成麵糊；
5.在蛋清裡放入鹽、塔塔粉，用打蛋器打至粗泡，分次加入70g的糖，將蛋白打發；
6.先取三分之一蛋白加入巧克力麵糊中切拌；
7.再將剩下的蛋白加入，切拌均勻；
8.將麵糊倒入兩個6寸蛋糕模，將模具在桌上振幾下，振出多餘的氣泡；
9.烤箱姿帆180度預熱，40分鐘，出爐；
10.倒扣在網架上，待徹底涼了以後備用；
11.蛋糕脫模，分成兩半；
12.獼猴桃，芒果，木瓜切小丁備用；
13.將巧克力塊用刮刀，刮成碎屑裝；
14.打發鮮忌廉；
15.取少量的鮮忌廉，加入巧克力醬，攪拌均勻；
16.取一片蛋糕，倒上一半忌廉巧克力餡。
17.抹上一層水果；
18.再抹上剩下的一半忌廉巧克力餡兒；
19.蓋上另外一半蛋糕，應該把表面上那層切掉的，我沒有切；
20.用抹刀抹上打發的忌廉，不用抹的非常平整，反正還要鋪上巧克力碎屑的；
21.拿起蛋糕在表面鋪上一層巧克力碎屑；
22.將剩下的忌廉裝入裱花袋中，在蛋糕上面擠上幾朵忌廉花，在底下在圍上一圈忌廉花，新增紅櫻桃，這樣就大功告成了！
2樓：百樂愛搞笑
1、黃油軟化。
2、加入細砂糖攪打均勻，到顏色變淺，體積蓬鬆。
3、分7-8次加入雞蛋液，每次都要用打蛋器攪拌到完全吸收再加入下一次。
4、將低筋麵粉、可可粉和小蘇打混合篩入黃油糊中。
5、用橡皮刮刀翻拌成均勻的麵糊。
6、加入酸奶，繼續翻拌均勻。
7、將拌好的麵糊倒入6寸圓形蛋糕模具中。
8、用刮刀抹平表面。
9、烤箱預熱180度，上下火，烤網罩梁放在烤箱中層，大約烤50分鐘左右（用昌巖牙籤插入蛋糕內部，如果沒有黏連，就說明熟啦），等蛋糕冷卻之後將蛋糕去掉不整齊的部分，然後平均切成三片。
10、把一片蛋糕放在裱花臺上，打發一些淡忌廉（淡忌廉和細砂糖的比例為100克：10克），然後抹在蛋糕表面。
11、抹平後放入一些新鮮士多啤梨片。
12、覆蓋上第二片蛋糕，然後繼續塗抹蛋糕和放入草物迅運莓。
13、蓋上第三片蛋糕片，然後將淡忌廉塗抹在表面及四周，均勻的覆蓋一層淡忌廉。
14、然後取一大塊黑巧克力，用小勺背垂直由上往下刮出巧克力屑來，將足夠多的巧克力屑撒在蛋糕的表面及四周（如果天氣熱，巧克力冷藏一下再刮，更容易刮，另外拿著巧克力的手最好帶乙個隔熱手套，或者直接將巧克力融化在**子裡，放在冰箱裡凝固後，再用小勺刮，這樣就不用手拿啦）。
15、最後在蛋糕中間擠上一朵忌廉花，放上一顆新鮮士多啤梨即可。
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