1樓：庾水荷
材料：白洋蔥1個半 馬鈴薯2個。雞乙隻 蔥頭 一瓣 姜5片適量。
調味料(份量隨個人口味):食用。適量。
蠔油。適量。
適量。冰。適量。
做法：1.雞砍件，洗淨；洋蔥切絲；馬鈴薯切塊；把蔥頭薑片處理好~
2.準備一鍋水，把薑片和雞放進去焯一下(不用焯至全熟),撈起備用~
3.下少許油，爆香蔥頭薑片，放雞肉下去炒至略為有點 金黃就可以了，備用~ *不用放太多油因為炒雞肉的時候會出雞油)~
4.開另乙個鍋，下油炒白洋蔥至焦糖色，加冰糖炒至溶化，然後把雞肉放下去一起炒~
5.加入蠔油+醬油，炒勻~*(不一定要用蒸魚豉油，什麼牌子的蠔油醬油都行)~
6.加水至八至九成滿，開大火；水滾後轉至中小火燜15分鐘~
7.加入馬鈴薯， 轉大火收汁，完成！ *加入馬鈴薯後大概每5分鐘要攪拌一下，因為馬鈴薯容易糊。)
2樓：爵爺的網路
細心的家庭主婦總是會準備一些美味且健康的菜餚，洋蔥炒雞肉是大部分家庭主婦都會做的且普遍被大眾喜歡的一道菜，如果你不會做那你就落伍嘍，洋蔥有殺菌、抗寒、抵禦流感病毒、促進消化的作用。雞肉則是優質蛋白的**，可以改善心腦功能、促進兒童智力發育。二者結合則有意想不到的功效哦，那麼洋蔥炒雞肉的做法是什麼呢？
首先介紹下菜譜的熱量和營養含量，熱量：442卡鈉含量：2552毫克主要營養素：維生素b群、葉酸、維生素c、多醣體、硒。
其次讓我們準備好材料：雞胸肉200公克，洋蔥1/2顆，鮮香菇80公克，紅辣椒1根，蒜頭2顆，青蔥1支，橄欖油1/2茶匙，醬油1茶匙，黑醋1大匙，糖1/2茶匙，黑胡椒粒1茶匙，水2大匙，鹽1/2茶匙，酒1茶匙，醬油1茶匙，水1大匙，太白粉1/2茶匙。
現在讓我告訴你們做法：
1.雞胸肉切小塊，加入醃料攪拌均勻放置15分鐘。
2.洋蔥切片；鮮香菇洗淨切塊；蒜頭切片；紅辣椒、青蔥切段備用。
3.煮一鍋水，將雞肉片放入汆燙至八分熟後，撈起瀝乾備用。
4.取一不沾鍋放油後，爆香洋蔥片、蒜片、辣椒段。
5.放入香菇塊及作法3的雞肉塊炒開，續放入調味料拌炒至熟，起鍋前拌入青蔥段即可盛盤。
洋蔥炒雞肉具有以下幾點營養功效：殺菌，促進消化，降血壓降血脂，防癌抗癌，延緩衰老，補鈣等。
如何選購好的洋蔥，其表面越幹越好，包卷度越緊密越好；從外表看，最後可以看出透明表皮中帶有茶色的紋理。洋蔥有橘黃色皮和紫色皮兩種，橘黃色皮的洋蔥每層比較厚，水分比較多，口感比較脆；紫色皮的水分少，每層比較薄。黃皮的較甜，紫皮的較辣。
簡單的烹飪，味道的鮮美，適合男女老少各種階級人群，營養又健康，想象著它的美味有沒有一種迫不及待要試試看的感覺呢。
3樓：匿名使用者
1.先把雞肉清洗乾淨，然後斬成一塊塊，放到碗中，加適量的鹽、薑蓉、生抽、料酒、蠔油醃製2...
2.洋蔥切成絲備用。
3.熱鍋下油，放洋蔥進去，加適量的鹽爆炒至軟鏟上碟中。
4.再**下油，放蒜公尺進去爆香。
4樓：終身榮譽
做法。預先將肉加醃肉醬醃個30分以上~~
下油炸肉約熟撈起備用。
另起油鍋爆香洋蔥~~加點水燜煮至軟~~
下炸肉拌炒一下~~
調味一下~~即可盛盤。
只有雞和洋蔥怎麼做好吃？
5樓：五戒之印
可以做一道「洋蔥炒雞丁」。
做法：雞肉切丁，用生粉、胡椒粉、生抽、老抽、花生油，抓勻醃製，入鍋滑炒變色，盛出備用；洋蔥切丁方塊，鍋加底油，下姜、蒜片、幹辣椒小火炒香；加入洋蔥大火翻炒，倒入雞肉翻炒，調入鹽和雞精炒入味即成。
6樓：凝凝
只有雞肉和洋蔥的情況下，想要把它烹飪的更美味，可以做一道雞肉炒洋蔥。
把雞肉清洗乾淨，切成塊狀，然後用油鹽醃製半小時，最後放入洋蔥，一起大火翻炒。加入調味料，小火燜五分鐘，這樣味道就很理想。
烹飪美味的技巧和方法，真的是太重要了，一定和專業的人士一起溝通，研究，多實踐，這樣才會掌握更好的方法，溝通的方法有以下這些。
1.善用提問和傾聽。
在溝通中，提問和傾聽是非常重要的兩個技巧，很多時候，甚至比說話還重要，因為你單方面的表達，是很難勾起對方的溝通興趣的，特別是在對方表現出沉默、退縮或欲言又止的時候，用提問引出對方真正的想法，然後通過認真傾聽，瞭解對方的需求、立場以及內心的感受，那麼，溝通的效果往往就是很高效的。事實上，真正的溝通，一定是善於積極提問和傾聽的。
2.換位思考，儘量地體諒對方的行為表現。
不善溝通的人，最大的乙個缺陷，就是隻顧表達自我，總是站在自己的立場和角度去看待問題，而不考慮別人的感受，總是希望別人能體諒自己，但自己卻很少體諒對方，總認為自己是正確的，別人應該聽自己的像這樣的溝通，即便是口才再好，也很難給別人留下太好的印象。
而真正的溝通，往往懂得換位思考，站在別人的立場和角度上去想問題，既考慮自己的想法，也會照顧別人的感受。
3.瞭解溝通的物件和溝通時的場合。
處理人際關係，在溝通之前，先要好好想想自己將要和什麼樣的溝通，又是在什麼樣的場合進行溝通，清楚了溝通物件是乙個什麼樣的人，比如他的年齡、性格、愛好等等，又知道是在怎樣的場合溝通，就能量體裁衣，因地制宜，運用恰當的方式與對方進行溝通。
7樓：網友
雞肉富含脂肪與蛋白質以及b族維生素，有益氣，補血補虛的作用。經常食用有引起心腦血管疾病的嫌疑。如果能搭配洋蔥，可以降低心腦血管疾病的發病率，有益於身體健康，所以可以一起搭配吃。
不能一起吃的食物：以下食物在兩小時內一定不要同吃：白酒忌柿子┄┄同食心悶 豆腐忌蜂蜜┄┄同食耳聾 鵝肉忌鴨梨┄┄同食傷腎臟 番茄忌綠豆┄┄同食傷元氣 狗肉忌黃鱔┄┄同食則死 海帶忌豬血┄┄同食便秘 黑魚忌茄子┄┄同食肚子痛 紅薯和柿子——會得結石 花生和黃瓜——傷害腎臟 甲魚忌莧菜┄┄同食中毒 鯉魚和甘草——會中毒蘿蔔和木耳——**發炎 牛肉忌紅糖┄┄同食脹死人 螃蟹忌柿子┄┄同食腹瀉 皮蛋忌紅糖┄┄同食作嘔 芹菜忌兔肉┄┄同食脫頭髮 人參忌蘿蔔┄┄同食積食滯氣 土豆忌香蕉┄┄同食生雀斑 蝦忌維c―――同食死亡，七孔流血羊肉忌田螺┄┄同食積食腹脹 洋蔥和蜂蜜——傷害眼睛 芋頭和香蕉——腹脹 鵝肉忌鴨梨———同食好生熱病 海蟹忌大棗———同食易得瘧疾 黑魚忌茄子———同食易得霍亂 芥菜忌鴨梨———同食發嘔 馬鈴薯忌香蕉———同食麵部生斑羊肉忌西瓜———同食 傷元氣。
雞肉和洋蔥在日常生活中都能做出美味的菜餚，很多人喜歡單獨涼拌洋蔥，也有人喜歡吃清燉雞肉，但是雞肉和洋蔥能一起吃嗎？
雞肉性味溫甘，有一定的補腎益精，益氣養血，溫中補脾的作用，並且雞肉中還含有非常豐富的維生素c和維生素e，蛋白質的含量也非常高，進入腸胃以後容易被人體吸收，有強身健體的功效；而且雞肉中含有促進人體生長發育的磷酯類物質，是磷脂物質重要**之一，營養不良的人和月經不調的人食用，有很好的作用。
洋蔥不僅肉質柔嫩還有辛辣的滋味，很多人習慣把洋蔥涼拌一下就吃，這樣能更好的感受到洋蔥美味的口感。洋蔥中營養成分含量較多，其中蛋白質含量也較高，但是也包括其他微量物質如鈣、鐵、磷、鈉、鎂、鉀、硒、鋅等，其中鉀含量最高，洋蔥有一定的維護心血管的作用。
雞肉和洋蔥是可以一起吃的，並且做出來的洋蔥炒雞肉是很美味的，兩者在一起，不僅增加了口感，還能促進多種營養成分的綜合吸收。
燒雞洋蔥的做法
8樓：李和霖
材料：去骨仿土雞腿1支、洋蔥1顆、姜3片、椰子油1大匙、醬油4大匙、公尺酒1大匙、水1杯、黑胡椒適量。
做法：
雞腿洗淨擦乾水分切成適口大小，洋蔥切丁備用。
以椰子油起油鍋入雞丁煎香上色後把雞丁取出備用。
放進薑片煎香後續入洋蔥丁炒至香氣釋出微成透明。
再次放進雞丁全體翻拌均勻後倒入醬油跟酒炒勻。
注入水煮至沸騰，蓋上鍋蓋轉小火燉煮30分鐘。
開啟鍋蓋試試味道做最後調整，並轉入適量黑胡椒增香。
熄火盛盤上桌。
洋蔥燒雞塊的做法】
主料：雞肉500克、洋蔥洋蔥1個。
輔料：辣椒醬適量、蒜適量、姜適量、花椒適量、青椒適量、蔥適量、油適量、鹽適量。
做法 ：雞肉洗淨剁成塊，辣椒醬用刀剁細，青椒切絲，蔥切節，蒜撇碎，姜切末，洋蔥切方塊。
鍋裡燒油七成熱，放雞塊，加鹽，花椒翻炒。
3在放蒜，姜，辣椒醬翻炒入味。
加水慢過雞肉，開中火燒製30分鐘左右。
5燒製雞肉熟，加洋蔥，青椒大火收汁。
翻炒到洋蔥斷生，加蔥節翻炒均勻即可。
最後裝盤完成。
小 貼 士做這道菜的時候，雞肉直接炒制，這樣肉嫩鮮香。
洋蔥燜雞的家常做法
9樓：網友
主料：洋蔥130g，雞根400g
配料：橄欖油適量，調味雞汁適量，生粉適量，雞粉適量，砂糖適量，清水適量，薑片適量，蒜末適量。
步驟/方法。
將雞根洗淨，切塊，用適量的調味雞汁拌勻，醃製30分鐘。
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將香菇放水中泡，洗乾淨備用。
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將洋蔥洗淨，去皮，切塊。將生薑洗淨，去皮，切片。將蒜頭去皮，切末。
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熱油鍋，爆香薑片。
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放入雞根，煸炒至八分熟，剷起，待用。
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原鍋放入蒜末爆香。
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放入洋蔥，倒入適量的橄欖油，煸炒2分鐘。
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將雞根放入鍋中。
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再放入前面我們準備好的香菇。
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倒入芡汁（生抽、雞粉、生粉、砂糖和清水）。
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炒勻。<>
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蓋鍋蓋，文火燜煮入味。
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揭蓋，見收汁即可關火。
洋蔥拌雞的做法，洋蔥拌雞怎麼做的
10樓：翦芫單琳
材料。雞肉。
雞腿、雞胸、整雞，皆可。
洋蔥。香菜。
芝麻。生抽醬油。
公尺醋。辣椒油。
或辣椒醬。香油。做法。
首先我們要有一些已經煮熟的雞肉。我是熬高湯剩下的土雞，大家也可以把雞腿或雞胸肉，涼水下鍋，鍋裡放幾片姜，可以來點兒料酒，煮熟。
煮雞肉的時候，把洋蔥切成絲。白洋蔥水分多比較甜，紫洋蔥比較辣但營養更勝一籌。如果有大蔥，也可以適當切一些蔥絲。
雞肉撈出後過一下冷水，撕成絲。如果是雞胸肉，能撕成很整齊的絲，但我是用的整雞，部位多，所以撕得亂七八糟的……
用生抽、公尺醋、辣椒油調乙個汁兒，也可以放一點點糖。我個人是覺得生抽已經夠鹹，所以不放鹽的，你隨意。比例的話我是1：
1：1，也不用太拘泥。反正調味的原則都是一開始寧可淡一些，嚐了不夠再加，也別一開始就太鹹了，不好挽救。
用醬汁把雞絲洋蔥絲拌勻，淋一些香油，撒上芝麻、香菜，就好啦。下酒很不錯喲。
蠔油白菜蒸雞的家常做法？
首先把雞肉清洗乾淨，然後斬成小塊，放到盤中，加適量的鹽 薑蓉 蒜蓉 生抽 料酒 蠔油醃製分鐘左右。請點選輸入 描述。請點選輸入 描述。白菜葉清洗乾淨。請點選輸入 描述。然後把白菜梗切成絲，把大塊的白菜葉擺到碟中，然後鋪上白菜梗絲。請點選輸入 描述。再鋪上弊塌醃製好的雞肉。請點選輸入 描述。放到水開的...
正宗雞刨豆腐的做法竅門，雞刨豆腐家常做法，正宗雞刨豆腐怎麼做
東北人愛吃的雞刨豆腐，一勺下去太香了。適合夏天吃第一次吃雞刨豆腐，是去年在大姨家裡吃到的，大姨夫做飯非常好吃，無不稱讚。大姨夫熱情好客，逢年過節都會做一桌拿手的好菜，邀請親戚到家裡做客，人人都吃到扶牆走，比飯店大廚做的還好吃。我從大姨夫那裡學到了不少菜餚，雞刨豆腐就是其中一道，雖然名字不好聽，賣相也...
一道木耳蛋炒飯的家常做法？
此炒飯簡單易學。材料。公尺飯四兩，雞蛋兩個，木耳，豆油，醬油，香油，磨碰薑絲，蒜末，蔥花少許，香菜葉，雞精，鹽。做法。 鍋燒熱倒入豆油，油燒至八成熱時下入公尺飯翻炒幾下，接著下雞蛋兩個 雞蛋不用攪勻 與公尺飯同時翻炒，大概要一分鐘左右加入木耳。 接下來加入蔥花 薑絲 蒜末翻炒，炒出香味加入醬油 香油 雞精...