1樓：飄然姐姐你好
輻照，一種新的滅菌保鮮技術，糧、蔬、果、肉、調味品、中藥等領域均已應用，中國相關食品產量已佔全球總量的三分之一。輻照食品指的是利用輻照加工幫助儲存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。
輻照食品指的是利用輻照加工幫助儲存食物，輻照能殺死食品中的昆蟲以及它們的卵及幼蟲。消除危害全
我國輻照食品已佔到三分之一
球人類健康的食源性疾病，使食物更安全，延長食品的貨架期。輻照能殺死細菌、酵菌、酵母菌，這些微生物能導致新鮮食物類似水果和蔬菜等的腐爛變質。輻照食品能長期保持原味，更能保持其原有口感。
2樓：匿名使用者
食品輻照保藏技術是將電離輻射對物質的作用用於延緩呼吸、抑制發芽、延長貨架期、殺蟲滅菌、檢疫處理等。截止到2023年9月，國際上已有38個國家批准了224種輻射食品。我國在2023年至2023年共批准了18種輻照食品，2023年又正式頒佈了「輻照食品衛生管理辦法」，2023年公佈了「輻照食品類別衛生標準」，進一步鼓勵對進口食物、食品原料以及國內的六大類食品進行輻照處理。
目前應用的主要範圍是：輻照大蒜（抑制發芽），其次是脫水蔬菜、調味品、小包裝食品等（殺蟲滅菌）。
3樓：鴨子野啦
簡單的說，輻照食品就是通過伽瑪射線處理食物。就象烹飪、罐裝或冷凍處理一樣，只會引起食物除分子微小變化，且這種變化是無害的。輻照加工是一種「冷處理」，它不會顯著地提高被處理食物的溫度，只能使食物保持更新鮮。
而且，它不會象化學處理一樣留下有害的殘留物。
另外，處理之後的輻照食物能立即被運輸、儲備，或者立即進食。伽瑪輻照過的食品絕對不會帶上放射性，也不會對人的身體有害。
關於泡椒鳳爪保質期的問題
4樓：匿名使用者
第一種：如果是在外面買的泡椒雞爪，在商品規定的期限內食用完畢即可，不用擔心時間的問題。這也就告訴我們在購買泡椒雞爪的時候，一定要注意泡椒雞爪的生產日期和保質期了！
不過需要注意的是，一般購買的保質期也最多半年。
第二種：購買的泡椒雞爪不健康，一些人就會選擇自制泡椒雞爪。而如果是自制的泡椒雞爪，不建議儲存太久，因為沒有新增防腐劑。
建議：常溫時應儘快食用完畢（夏天不可隔夜吃，冬天常溫下可儲存1天左右）；如果是放入冰箱冷藏的話，可儲存3-5天的時間，最好2天內食用完畢。
5樓：匿名使用者
自制加冰箱儲存…一星期左右吧
6樓：匿名使用者
你是說自已做的，還是外面買的。最好不要超過一個月啦，因為凡是醃製的物，吃多了對身體不是很好，最好不要一次吃太多，也不要放太久。
請教自制泡椒鳳爪的問題：泡了兩天泡椒水變粘稠的膠狀是什麼原因
7樓：真要命的旅行
焯水要熱水，直到雞爪熟透。泡椒水只能用一次，一般中午弄了晚上吃比較合適。夏天吃的話，冷藏一會兒更美味。
怎么做泡椒鳳爪，怎麼做泡椒鳳爪
泡椒鳳爪的做法一 1 精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開 整個也行 入沸水鍋中煮10 15分鐘後撈出冷卻。2 蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。3 開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。4 取老壇泡菜水 約與開水等量 倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。5 泡菜水中加入花椒 少量胡椒粉，整個的山海椒 山...
泡椒鳳爪怎麼做，泡椒鳳爪怎麼做
泡椒鳳爪的做法調料 鳳爪1公斤 3人份量 泡菜鹽 淮鹽 野山椒一瓶，花椒若干，生薑，料酒，白醋，白糖，味精。1 將指甲剪掉。切成兩半 兩個指母一半 2 起一鍋清水 我用的礦泉水，用冷開水也可 放泡菜鹽，然後放入，泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點白酒和一點白砂糖。加入白醋，加點味精，放冰箱裡冷成冰水。冷成...
泡椒鳳爪裡的泡椒是如何泡製的怎樣做泡鳳爪的泡椒水？
原料 辣椒 蒜 姜 花椒 酒 白醋 糖少許。做法 1 將收好的辣椒風乾 2 再燒開鹽水，將辣椒稍為過一過水，撈起備用 3 準備好瓶子，小半瓶燒沸放涼的水，放入辣椒 4 再放十粒八粒蒜頭 姜塊和花椒粒，加入高度酒和大概白醋1 4瓶，不夠水位的可加多些白醋，鹽少許 糖少許，攪拌均勻 5 此時為防止辣椒向...