1樓：匿名使用者
做法 原料：鳳爪、蒜、山海椒、老壇泡菜水、花椒、胡椒粉、味精、雞精
1、 精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開（整個也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘後撈出冷卻。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。
3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。
4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘。（一般可以置更長時間味道更好）
7、裝盤。
注意事項： 1、蒜和山海椒在開水未冷時倒入更能逼出其香味。
2樓：匿名使用者
泡椒鳳爪是一種激素食品，您腸胃不好的建議少食用； 泡椒風爪用精選肉雞爪泡**而成，重慶地區的特色屬食品！
1.最方便又美味的做法：
主料: 雞爪子、鹽、市場上買來的醃好的山椒。
作法：雞爪子洗乾淨後，把鍋裡接上水，開始煮，大約３分鐘後開鍋了，此時放入適量的鹽，然後繼續煮。雞爪子只要煮到九成熟就可以了，太老了不好吃，煮到１２分鐘左右用筷子插一下，筷子能夠插入就說明煮好了。
把雞爪子裝進盤中，然後放涼五分鐘，五分鐘後，倒入買來的山椒，煮這些雞爪子，把一小瓶的山椒連汁一起全部倒入是最好的。最後，只要放涼半小時就行了，最好不要放冰箱，因為容易串味。
2.還有一個更簡單的方法：
先把雞腳洗淨，然後放入鍋中，注冷水，沒過雞角即可。大火煮開，轉中火，大約5分鐘，雞腳熟即可，不要煮太爛。然後拿出來冷卻一下，水分瀝乾一點。
將雞爪放到碗中，倒入兩樣東西：糟滷和朝天椒！！！這兩樣東西在超市都有的賣，糟滷的瓶子和醬油瓶子差不多樣子，朝天椒就是罐頭的樣子啦，把這兩樣東西倒到碗中，浸泡雞爪，一兩個小時就很入味了啦！！
呵呵，這個做法唯一的好處就是，除了糟滷和朝天椒，什麼都不用放，鹽都不用，簡單使用哦～味道非常好！
3樓：匿名使用者
泡椒鳳爪材料：雞腳、鴨珍、泡椒、姜、蔥、花椒、白醋100毫升、鹽、糖少許。
怎麼做到「有友泡椒鳳爪」那種味道？
4樓：一個好人
泡椒鳳爪的做法來
原料：鳳爪、
源蒜、山海椒、老bai壇泡菜水、du花椒、胡椒zhi粉、味精、雞精
1、 精選個大鳳爪，洗淨從中dao間剁開（整個也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘後撈出冷卻。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。
3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。
4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘。（一般可以置更長時間味道更好）
7、裝盤。
注意事項：
1、蒜和山海椒在開水未冷時倒入更能逼出其香味
有友泡椒鳳爪的做法
5樓：duende惡魔
【材料】
料酒，花椒，大料，蔥段，薑片，雞爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋
【做法】
1.把洗好的雞爪放進鍋裡，加入料酒，花椒大料，蔥段和薑片，大火煮十五分鐘，煮到筷子能插進去為止。（雞爪剪去指甲，清洗乾淨，剁成兩段，以便入味。）
2.撈出來用冷水衝，然後泡到冰水裡一段時間。準備白醋，冰糖，小米椒，蒜末，一袋泡椒。泡椒的味道各不相同，我在家樂福沒找到瓶裝的，這次臨時買了升元的，味道也很正。
3.將涼開水中加入大蒜、一整袋泡椒連同裡面的汁、醋、薑片、鹽、小米椒段、冰糖，混勻後把雞爪泡在裡面放在冰箱裡浸泡一夜就可以吃了。
6樓：眯眯喬
食材明細：
泡椒鳳爪原料：
雞爪 1斤左右
7樓：紫雨雲小馨
精選個大鳳爪，洗淨從中間剁開（整個也行），入沸水鍋中煮10-15分鐘後撈出冷卻。
2、蒜剁碎，山海椒剁碎，備用。
3、開水盛在寬口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷卻。
4、取老壇泡菜水（約與開水等量），倒入盛開水容器中，與冷開水充分混合。
5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整個的山海椒、山海椒水及味精、雞精少許。
6、將煮好的鳳爪倒入冷卻後的泡菜水中，浸泡30分鐘。（一般可以置更長時間味道更好）
8樓：匿名使用者
想吃和店裡賣果子的味道一模一樣的都沒有都是不一樣的味道
有友泡椒鳳爪
9樓：匿名使用者
在日本比較難買哦，你可以說託國內的朋友幫你帶，也可以上**上問問，我們在**上雖然銷售有友鳳爪，不過我們沒辦法發國際快遞，你也可以在找**上一下支援國際快遞的
10樓：張總在忙
自己試試做吧
雞爪一斤洗淨用九十幾度的淡鹽水——（能加熱的）燙一下要燙的久點水不要太熱不然皮會被燙掉開裂然後用醋水30度的醋哦（1：1）泡好的待用
有賣泡椒的就好了不知道日本有沒有
泡椒 鹽 醋少許 糖少許味道要重點泡三天最好
11樓：匿名使用者
池袋，陽光城物產店有賣，380日元一包
12樓：緊到嫁不落
有友不好吃。銅梁雞腳好吃。。 金源永輝超市旁邊有賣得了
13樓：匿名使用者
我朋友在日本。她有。你可以問她買
14樓：逄倫亓娟妍
你去網上查檢視，看看他們的網頁。有友可是相當又名的好吃的。
重慶有友泡椒鳳爪
15樓：陌上草若薰
我們正好有有bai友雞爪 一箱 可以
du慢慢吃很zhi
久 還可以給身邊的朋友dao同學帶幾包
版 **一箱就很方便的 超市裡大權概是5、6元左右一包 我們是大學生正在學校內創業 希望可以能接到您的訂單 我們現在是**價 只要3.8元一包 運費划算的話我們可以免除的 很希望您能幫幫我們 照顧一箱學生創業 真的很不容易
16樓：匿名使用者
求解，我也想買些，那味道正，有些辣辣的，而且還很脆
17樓：匿名使用者
你怕超市買不到，你可以去朝天門小商品批發市場去買，那裡保證有貨，**比超市還便宜些。南坪小商品批發市場也有。
泡椒鳳爪怎麼做？
18樓：
鳳爪來放配料煮熟，然後放入泡椒自和泡bai椒水進冰箱醃製du一個小時即可，具體做法如zhi下：
準備dao用料：鳳爪500g、泡椒適量、黃酒少許、姜少許、蔥少許1、準備食材。
2、鳳爪洗淨再剪一刀。
3、鳳爪過一下水洗淨。
4、然後鍋中放水，放入鳳爪，再放黃酒、蔥、姜煮開，煮開後用小火燜熟約1小時左右。
5、煮熟的鳳爪放入有涼開水的鍋中，浸去油水瀝乾放涼。
6、涼了的鳳爪再放入碗中，倒入泡椒漫泡，放入冰箱1小時即可。
注意事項：1、鳳爪洗淨後剪一刀使浸泡時更容易入味。
2、風爪煮開後改用小火燜，這樣雞皮不會縮。
19樓：浪子美食
泡椒鳳爪，香辣可口，好吃美味
20樓：匿名使用者
泡椒雞爪這樣做香脆勁道全家人都愛吃
21樓：梅子美食廚房
泡椒雞爪怎麼做？雞爪冷水下鍋，加入姜蔥料酒去腥，煮15分鐘撈出過冷水，加入調料，雪碧半瓶，小米辣泡椒泡椒水，檸檬一起冷藏。
22樓：一人廚
教你泡椒鳳爪簡單又美味的做法
23樓：匿名使用者
雞爪剪去指甲分開，加入料酒精鹽蔥姜，水開用水拔涼，白醋辣椒精鹽下入雞爪檸檬。
有友泡椒鳳爪的競爭對手是農庭泡椒鳳爪嗎
24樓：此情不換錦
有友稱得上是泡椒鳳爪的大哥級品牌了，算是最先開拓出泡椒鳳爪市場的，我剛開始的時候就一直吃這個牌子。
要是說主要競爭對手，一樓的朋友給出來的「假冒偽劣產品」屬於負面性對手，不過也沒有錯誤。從正面看，最主要的應該是重慶的「永健」牌吧。同樣是大品牌，起步時間和有友差不多，知名度不比有友差，但現在市場上對「永健」的反響越來越好。
「有友」的口味中，泡椒味特別濃，而「永健」的略淡一些，主要突出的是「鮮」味。喜歡吃辣的人很多，喜歡吃濃郁泡椒味的人就相對少不少。所以越來越多的人開始選擇了「永健」。
其他還有一些重慶、四川的一些小品牌，像什麼「乖媳婦」「辣媳婦」「凰巢」等等很多，口味也不差，在一些沒有「有友」「永健」的地方，也賣得不錯。我就在之前的一段時間裡，特別喜歡「乖媳婦」這個牌子，很辣很香，雞爪也比較肥大。而且在有些小城市，「有友」等大品牌鳳爪的**在超市裡比大城市的高出不少，甚至翻倍（很讓人接受不了，像我家這，人均收入才1400的水平，3塊5的鳳爪都不捨得多吃，有友居然敢賣到6、7塊，饞死也不吃，想吃也上網買）。
所以，小品牌也爭取到了自己的生存空間。
希望對您有點幫助吧。
25樓：恩熙的樹
只聽過有友，另外一個還算不上對手吧
有友泡椒鳳爪的做法怎麼做到有友泡椒鳳爪那種味道？
材料 料酒，花椒，大料，蔥段，薑片，雞爪2斤，白醋，冰糖，小米椒，蒜末，泡椒1袋 做法 1.把洗好的雞爪放進鍋裡，加入料酒，花椒大料，蔥段和薑片，大火煮十五分鐘，煮到筷子能插進去為止。雞爪剪去指甲，清洗乾淨，剁成兩段，以便入味。2.撈出來用冷水衝，然後泡到冰水裡一段時間。準備白醋，冰糖，小米椒，蒜末...
泡椒鳳爪怎麼做，泡椒鳳爪怎麼做
泡椒鳳爪的做法調料 鳳爪1公斤 3人份量 泡菜鹽 淮鹽 野山椒一瓶，花椒若干，生薑，料酒，白醋，白糖，味精。1 將指甲剪掉。切成兩半 兩個指母一半 2 起一鍋清水 我用的礦泉水，用冷開水也可 放泡菜鹽，然後放入，泡野山椒，幾顆花椒，撒入一點白酒和一點白砂糖。加入白醋，加點味精，放冰箱裡冷成冰水。冷成...
泡椒鳳爪是怎麼做的，泡椒鳳爪怎麼做？
準備材料 1.香料 子彈頭椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮2.配料 白酒，白醋，糖，鹽，味精，超市裡購買的瓶裝泡椒。3.原料 雞爪子 4.配菜 洋蔥一個，芹菜少許 第一步.挑選和購買好的鳳爪，可以在購買時就讓師傅把雞爪子的指甲剪掉也可以買回家自己剪，洗乾淨雞爪裝在盆子裡。2.在雞爪里加入姜，...