1樓：安富貴臺環
食材主料
雞爪2斤
輔料辣子
0.2斤
步驟1.洗乾淨，煮熟
2.撈出以後倒醋，醃半個小時
3.倒一勺大鹽
4.鳳爪倒入炒好的辣椒妮裡，攪拌均勻就可以了
2樓：祭雪糜冬
食材明覆細
鳳爪一盤
陳皮一片制八角
若干花椒
一小把薑片幾片蒜
幾顆油幾勺老抽
幾勺微辣口味炸
工藝一天
耗時普通
難度香辣虎皮鳳爪的做法步驟
香辣虎皮鳳爪的做法步驟：1
1準備好以下食材
香辣虎皮鳳爪的做法步驟：2
2水中放入花椒生薑片
香辣虎皮鳳爪的做法步驟：3
3煮沸放入鳳爪，大火兩分鐘撈出瀝乾水分。
香辣虎皮鳳爪的做法步驟：4
4鍋中倒入油，鳳爪淹沒在油中，我為了省油放少了，這步非常危險，大家一定要注意，倒入的時候用鍋蓋遮住，然後炸的過程晃動以免粘鍋，想看炸的效果建議關火揭蓋，沒炸好上蓋**繼續，炸到金黃即可，我為了省時起皮就沒炸了
香辣虎皮鳳爪的做法步驟：5
5炸好迅速放入冰水泡五個小時，如果能泡一夜最好香辣虎皮鳳爪的做法步驟：6
6鍋中放少量油，放入幹辣椒
八角陳皮
薑片煸炒下倒入3分之一的啤酒，加水至能淹沒鳳爪，放入生抽老抽調色，加適量鹽，倒入鳳爪，大火燒開換小火燜燒
香辣虎皮鳳爪的做法步驟：7
7大火燒開小火燜燒
香辣虎皮鳳爪的做法步驟：8
8快要收汁的時候倒入水澱粉
香辣虎皮鳳爪的做法步驟：9
9收汁起鍋
蒜蓉麻辣小龍蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃
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