1樓：小小呂子博
原料：牛筋面五根、玉米油一湯勺、花椒少許、八角少許、桂皮少許、香葉少許、孜然少許 芝麻少許、糖少許、雞精適量、鹽少許 。
做法：1、去賣涼皮的地方買一包牛筋面。
2、切成小段晒乾，晒到顏色微黃，外面乾硬，裡面勁道，咬起來不軟糯即可。
3、油鍋燒熱，依次加入花椒，八角，桂皮，香葉，孜然，辣椒麵，白糖，煸出香味後將乾麵筋倒入油鍋翻炒，直到麵筋把油吸飽滿，熄火撒入雞精和鹽，翻拌均勻出鍋。
牛筋面做麻辣條的做法
2樓：躺在床上**
原料：牛筋面五根、玉米油一湯勺、花椒少許、八角少許、桂皮少許、香葉少許、孜然少許 芝麻少許、糖少許、雞精適量、鹽少許 。
做法：1、去賣涼皮的地方買一包牛筋面。
2、切成小段晒乾，晒到顏色微黃，外面乾硬，裡面勁道，咬起來不軟糯即可。
3、油鍋燒熱，依次加入花椒，八角，桂皮，香葉，孜然，辣椒麵，白糖，煸出香味後將乾麵筋倒入油鍋翻炒，直到麵筋把油吸飽滿，熄火撒入雞精和鹽，翻拌均勻出鍋。
4、完成！
3樓：
我做過這個，把牛筋面用油輕輕一炸，撈出來撒點南德調料就和辣椒麵，就行了，很好吃
牛筋面油炸麻辣條怎麼做又軟，又好吃
4樓：匿名使用者
牛筋洗淨bai
後投入開水內du焯1分鐘後撈出，zhi
切除皮膜及肥油dao部分，並用冷水沖洗專幹淨。
煲裡屬放入開水200ml左右，放入牛筋、薑片、蔥白和八角，用中小火燜煮2.5至3小時至牛筋酥爛，可用筷子戳進為止。
將煮酥爛的牛筋放入一容器，涼後入冰箱冷藏2-3小時後取出切片。
鍋裡油熱後放入蒜蓉、乾紅辣椒碎和花椒碎爆香，然後加黑醋、生抽、老抽、糖、料酒、麻油和小半杯煮牛筋的高湯，拌勻成麻辣汁。
把牛筋片倒入一大碗，然後加入熱的麻辣澆汁，攪拌均勻後浸泡20分鐘左右即可。吃的時候上面可以撒一些香菜碎。
牛筋面辣條的做法
5樓：
需要提前準備好的材料包括：牛筋面 600g、辣椒麵 適量、花椒粉 適量、胡麻油 適量、鹽 適量。
1、第一步把準備好的牛筋面用清水清洗乾淨。
2、然後準備好適量的辣椒麵。
3、牛筋面，辣椒粉，胡椒粉拌勻。
4、加入鹽，胡麻油攪拌均勻。
5、這樣辣條就已經完成了。
6樓：小王的日常
自己用自己做好的牛筋面製作辣條，特好吃哦！
辣條怎麼做的？牛筋面怎麼做的？
7樓：經靜剛
做法如下：材料準備：牛筋面、幹辣椒（辣椒麵）、花椒、胡麻油、鹽步驟：
1、牛筋面洗淨。如果買的是幹牛筋面，還需要蒸熟這個步驟。 2、幹辣椒用料理機打碎，或者直接使用辣椒麵。
3、花椒也同樣用料理機打碎，當然如果有現成的花椒粉可以省了這一步驟。油熱了，直接放進辣椒粉和花椒粉炸熟，然後用熟的辣椒花椒粉和熟油直接拌更好，這樣可以防止直接澆在上頭讓有些粉末沒有被澆到還是生的。 4、再加上適量的鹽，有味精或者雞精的還可以加一些，還有熟的白芝麻也是很好的選擇。
攪拌均勻。 5、拌好的紅紅的辣條，吃起來香辣可口。
8樓：澤來鑫機械
多功能牛筋面機不僅設計新穎、 獨特、精巧，操作簡單，而且生產速度快,***.條筋到,泡均勻。完全取代人工製作牛筋面的全部工藝，廣泛適用於學校,機關食堂,更適合開店、零售、批發是一種投資少,效益快的致富小機械
牛筋面炒著怎麼做好吃，做法，爆炒牛筋面怎麼做好吃，爆炒牛筋面的家常做法
食材與明細 牛筋面適量 辣椒適量 豬肉適量 油適量鹽適量 醬油適量 蔥花適量 難度簡單 時間一小時 口味中辣 工藝炒辣炒牛筋面的做法步驟 1.將牛筋面泡好，洗乾淨煮熟 2.撈出裝盤 3.材料切好備用 4.鍋中放入適量的油，油溫六成熱是放入蔥花炒香5.接著放入肉絲翻炒一會變白 6.放入辣椒絲翻炒加入適...
牛筋面裡的肉醬怎麼做
1 用適量的上等麵粉，加水揉成麵糰在清水中搓揉稀釋開，以能用羅兒過濾為宜。停留在羅面上的就是麵筋，過濾在盆內的就是澱粉。2 澱的時間使水與麵粉分離為宜。接著把留在粉上的浮水倒淨，然後移入鍋內文火加熱溫，燒沸後用短擀麵仗攪拌，形成塊狀時，用木塔塔 形狀似木工用的泥模 用力在鍋內不停的翻壓，待熟到五六成...
牛筋面的做法與吃法，牛筋面怎麼做好吃，牛筋面的吃法
一.和麵.選用上好的麵粉加水和成較硬的麵糰,不加任何新增劑.醒,放入機器壓製。自熟成條狀。二.發泡 將生產好的牛筋面放入水中浸泡2至10分鐘，柔軟有筋為止。放入漏筐空盡多餘水分。三.調製 將辣椒油，醋，芝麻醬。黃瓜，鹽水，雞精放入容器攪拌勻，即可食用。口感鮮辣可口。牛筋面是中西部地區的特色小吃之一。...