1樓：黎約踐踏
不粘鍋使用中應控制溫度不能過高，否則那層塗料會被破壞。前幾年美國杜邦公司生產的那種不粘塗料被曝高溫下會產生有毒物質，曾鬧得沸沸揚揚。不過這幾年沒有聲音了，不粘鍋產品照樣在賣，但是還是建議用鐵鍋吧，專家都說用鐵鍋有益於身體的健康
一、炒菜可以少放油鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當於不粘鍋的效果。做菜時同樣不必放太多的油，從而避免攝入過量食用油。並且，清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷乾淨，完全晾乾即可。
二、避免不粘鍋表層化學物質的潛在影響不粘鍋表面塗層通常含有四氟化碳，有研究顯示，用不粘鍋炒菜時，四氟化碳在高溫下會變成氣體揮發出來，並隨著做飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋表面若被硬鏟子刮擦，四氟化碳會掉落到食物中，易被人體直接吃進肚子裡去。而傳統鐵鍋沒有這種化學物質塗層，自然也就不存在這種危險性。
三、能補充鐵元素高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，客觀上起到了補鐵的作用。而適度補鐵對於人體健康是有益的。
2樓：華博高科
個人覺得還是鐵鍋好點。
不粘鍋使用中應控制溫度不能過高，否則那層塗料會被破壞。前幾年美國杜邦公司生產的那種不粘塗料被曝高溫下會產生有毒物質，曾鬧得沸沸揚揚。不過這幾年沒有聲音了，不粘鍋產品照樣在賣，但是還是建議用鐵鍋吧，專家都說用鐵鍋有益於身體的健康
一、炒菜可以少放油鐵鍋用得時間長了，表面會自然生成一層油光，基本相當於不粘鍋的效果。做菜時同樣不必放太多的油，從而避免攝入過量食用油。並且，清洗鐵鍋，無需用洗潔精，用熱水配合硬刷子刷乾淨，完全晾乾即可。
二、避免不粘鍋表層化學物質的潛在影響不粘鍋表面塗層通常含有四氟化碳，有研究顯示，用不粘鍋炒菜時，四氟化碳在高溫下會變成氣體揮發出來，並隨著做飯的油煙被人體吸入。此外，不粘鍋表面若被硬鏟子刮擦，四氟化碳會掉落到食物中，易被人體直接吃進肚子裡去。而傳統鐵鍋沒有這種化學物質塗層，自然也就不存在這種危險性。
三、能補充鐵元素高溫下，鐵鍋中的少量鐵元素會滲入到食物中，客觀上起到了補鐵的作用。而適度補鐵對於人體健康是有益的。
什麼鍋炒菜不粘鍋？不粘鍋對身體有害嗎
市面上銷售的帶有不粘鍋標識的不粘鍋炒鍋，帶有特殊工藝的鐵鍋和不鏽鋼鍋都是炒菜不粘鍋的。不粘鍋鍋底採用了不粘塗層，常見的 不粘效能最好的有特氟龍塗層和陶瓷塗層。不粘鍋正確使用，是不會對人體有害的。不粘鍋只有在高溫長時間的乾燒時，不粘鍋才可能會釋放出全氟化合物。但正常情況下，不會有人長時間乾燒，只要合理...
長期戴助聽器好嗎，長期佩戴助聽器好嗎。
聽力有損失，配了助聽器就要長期佩戴，就跟視力不好要帶眼鏡一樣 長期佩戴助聽器好嗎。如果有聽損，長期佩戴經過科學驗配的助聽器，能保護言語分辨能力不下降。你好。很多人一開始會有這樣的顧慮，其實助聽器是對人體沒有任何影響的，而且帶的時間長了會提高聽敏感度 剛戴助聽器要有一個適應過程，大概一個月以後會好的，...
為什麼不粘鍋首次使用不沾，使用多次就不行了呢
在日常生活當中，只要大家經常做飯的話，肯定會聽過不粘鍋。然而不粘鍋在第1次使用的時候效果特別好，的確一點鍋都不粘，使用多次以後大家就發現不行了，主要原因就是不粘鍋的鍋底那邊是有塗層，第1次使用的時候塗層還都在，所以說髒不粘鍋效果明顯。多次使用以後，這上面的塗層慢慢的就消失了，所以說不粘鍋也就出現了粘...