1樓：科院小百科
主材料du：蝦蛄（攋尿蝦/皮皮蝦）
zhi500g。
配 料：1/4茶匙dao 黑胡椒、
專1/4茶匙 花椒、1/2湯匙 黑芝麻、屬1/2湯匙 白芝麻、1/2茶匙 五香粉、檸檬汁、木薯粉、海鹽、黃油、燕麥片、大蒜、紅椒和青椒、橄欖油。
做法步驟：
1、準備好所有的材料，大蒜，壓碎，辣椒去籽，切碎，生薑，切碎，蝦姑洗乾淨。
2、在蝦姑中放入一小撮海鹽，黑椒，椒鹽和檸檬汁，浸泡10－15分鐘。
3、浸泡後濾幹蝦姑，在其表面鋪上一層木薯粉待用。
4.在平底鍋中加入少量橄欖油，爆炒大蒜，姜和檸檬草，加入黃油，爆炒至大蒜成金黃色。
5.將蝦蛄放入鍋中爆炒至金黃色。
6、加入辣椒，黑白芝麻，香茅，花椒繼續爆炒。
7、轉中火，將燕麥片炒至金黃色，與以上所有材料混合。因為椒鹽及黑椒都含有鹹味，調味時注意鹽量適量即可。
8、加入五香粉，混合炒大約1分鐘即熄火，盛盤。
2樓：97樂於助人
1.備蝦菇bai
。2.熱鍋加油，油熱下蝦du菇。
3.再將蒜粒zhi一同下鍋。
4.煎炒至dao蝦菇變色微熟內時，加入芝麻。
5.加入白鬍
容椒粉。
6.轉小火再加入蔥末，炒至出香即可。
7.最後關火加入適量細鹽，晃鍋至均勻上味。
8.麻香椒鹽蝦菇完成。
3樓：匿名使用者
原料：活皮皮bai蝦、蒜頭、乾紅椒、料du
酒、鹽、椒zhi鹽。做法：1、將dao蝦用清水反覆版
沖洗乾淨，淋權入料酒和少許鹽拌勻； 2、蒜頭去皮切碎末，乾紅椒切成圈；3、鍋中倒入油，大火加熱至6成熱，將蝦放入中火炸至蝦身變成紅色，撈出瀝油；4、倒出鍋中多餘的油留少許底油，放入蒜末和紅椒圈，小火慢慢煸香。5、將蝦倒入鍋中，撒入椒鹽翻炒幾下即可。
4樓：匿名使用者
上看看
椒鹽蝦有幾種作法，椒鹽蝦的做法有哪些
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烤箱怎樣烤香蔥椒鹽蝦，烤箱椒鹽蝦做法
香蔥椒鹽蝦的做法 將蝦洗淨，晾乾表面水分，從背部劃開 避開頭部從身體到尾端劃大口，或用剪刀剪開，但肚子勿劃斷 去蝦線。用竹籤穿好，之後從尾端往前推一點，這樣，劃開的蝦肉就翻開了將鹽，白砂糖，香蒜粉，五香粉，玉米油，花椒麵 第一份 倒入小碗中，混合均勻。把穿好的蝦放入烤盤中，在開背處的肉上面刷上調料，...
椒鹽正確的做法，正宗椒鹽的製作方法
1 花椒用小火慢慢的焙乾，這樣處理過的花椒才能夠香氣四溢。2 精鹽也用小火焙，直至發黃。這樣炒過的鹽粒才不會嗆嗓子，口感才不澀。3 把焙乾的花椒 精鹽倒入料理機。花椒 鹽粒的比例可以是 2 1，當然，要根據個人的喜好來調整比例。4 開機，把花椒和鹽粒打碎即可。椒鹽的粒度可以通過控制機器的開動時間來調...