1樓：江蘇鼎諾絎縫機
紅蓮子與白蓮子區別copy白蓮子實際上就是由紅bai蓮子加工去皮後du的成果。zhi
蓮子為蓮科植物蓮的種子，待秋dao季果實成熟時割取蓮房，取出果實， 除去果皮，乾燥後即是紅蓮子，紅蓮子經過加工去皮後就成為白蓮子。
從營養成分看，紅白蓮子相差無幾，都富含人體所需的蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵及多種維生素等營養元素，是老幼皆宜的食品；
從藥用角度來看，蓮子具有補中益氣、養心益腎、鎮靜安神、健脾養胃等功效，可用於體質虛弱或病後產後脾胃虛弱、心煩易怒、失眠多夢，食慾不振以及婦女血虛腰痠、白帶增多、男子腎氣虛之遺精等病症，紅蓮子更多用於補血養顏，而白蓮子則在補氣上稍勝一籌；口感上白蓮子煮後軟而糯，清香可口，紅蓮子則不易煮爛，肉質較硬且稍澀。
2樓：匿名使用者
白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了！營養價值的專
話，紅蓮的比較高！屬但是湯是紅色的！所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多！自己吃的話還是建議吃紅蓮！紅蓮吃起來比較原味，再有磨皮白蓮易煮，紅蓮稍澀
請問紅皮蓮子與白蓮子的營養有何區別？
3樓：
要看具體用途：紅蓮子補血，白蓮子補氣，各有優點。
白蓮是子蓮的一個品種。白蓮已色白、粒大、味甘、清香、營養豐富、藥用價值高、燉煮易爛、湯清肉綿的特色而聞名。白蓮具有廣泛的藥用價值，是傳統的滋補保健食品。
廣昌白蓮的全身都是寶。蓮子具有養心、益腎、補脾、澀腸等功能，《本草綱目》中記載蓮子「交心腎，厚腸胃，固精氣，強筋骨，補虛損，利耳目，除寒溼，止脾洩久痢、赤白濁、女人帶下血崩諸病」。《神農百草經》記載：
「蓮補中養神，益氣力，除百病，久服健身耐志，益壽延年」。現代中醫認為通芯白蓮有強胃健脾，潤肺養心，滋陰補血，固精益腎的功能。蓮的植株的各個部分，如藕、藕節、藕粉、蓮梗、蓮葉蒂、蓮葉、蓮花、蓮鬚、蓮房、蓮衣、蓮心等，也皆可入藥製成滋補或療效食品。
紅蓮子 ，歐亞種。原產中國。2023年山東葡萄試驗站（現山東省釀酒葡萄科學研究所）用玫瑰香為母本，葡萄園皇后為父本雜交育成，2023年定名。山東、江蘇等地有少量栽培。
果實性狀：果實紫紅色，長橢圓形。平均粒重5克。
果穗大，圓錐形，平均穗重500克左右。果粒著生中等緊密，成熟尚一致。果粉中等，皮厚，果肉稍脆，無香味，皮稍澀，核與肉不粘連，含可溶性固形物為13%-15%。
植物學特徵：嫩梢黃綠色，附帶紫紅色條紋，絨毛中等密。幼葉黃綠色，微附紅色，有光澤，葉面、葉背絨毛均稀少。
一年生成熟枝淺黃褐色，成葉片中等大，心臟形，深5裂，葉面較光滑，葉背絨毛稀少，葉柄窪開張橢圓形或閉合形。兩性花。
主要特性：中熟品種。植株生長較強，二次果結實力強。抗病中等。適宜籬架栽培，中、短梢修剪。
4樓：銀冷玉苗杏
白蓮子和紅蓮子的區別就是一個是去掉一層皮一個兩層皮全去掉了！營養價值的話，紅蓮的比較高！但是湯是紅色的！
所以白蓮一般是上大餐桌招待客人和酒店用的比較多！自己吃的話還是建議吃紅蓮！紅蓮吃起來比較原味，再有磨皮白蓮易煮，紅蓮稍澀
蓮子樹上得蓮子有什麼用，蓮子和蓮子心的功效一樣嗎？
蓮子性味甘平 具有補脾止瀉 益腎固精，養心安神等功效。蓮子除含有大量澱粉外，還含有 固甾醇，生物鹼及豐富的鈣 磷 鐵等礦物質和維生素。現代藥理研究證實，蓮子有鎮靜 強心 抗衰老等多種作用。據 太平聖惠方 介紹，蓮實30克研末，先用粳米100克煮粥後，再加入蓮子末，攪勻服食，可以補中強志 益耳目。用蓮...
粽子的營養價值有哪些粽子的營養價值
1.富含碳水化合物，是構成機體的重要物質 儲存和提供熱能 維持大腦功能必須的能源 調節脂肪代謝 提供膳食纖維 節約蛋白質 解毒，增強腸道功能。2.富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡 消除水腫。提高免疫力。調低血壓 緩衝貧血，有利於生長髮育。具有維持鉀鈉平衡 消除水腫。提高免疫力，有利於生長髮育。3富含脂肪...
玉米的營養價值有哪些，玉米的營養價值？
玉米，又名苞谷 棒子 玉蜀黍，有些地區以它作主食。玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素b6 煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動 加速烘便排洩的特性，可防治便祕 腸炎 腸癌等。每100克玉米中含 蛋白質85克，脂肪4.3克，糖類72.2克，能量1398.4千焦，鈣22毫克，磷120毫...