1樓：匿名使用者
用料芒果果肉
抄 100克
淡奶油襲 150克
海綿蛋糕或手指餅乾 沒有也可以不bai用放，
du我什麼也沒加
水zhi 水：60克+20克
吉利丁片 5-10g
細砂糖dao 25克
芒果慕斯杯的做法
芒果去核去皮，取果肉。
將芒果肉、細砂糖、60克水加在一起用料理棒打成果泥
泡軟後的吉利丁片連同浸泡用的水一同隔水加熱至完全溶化，泡吉利丁的水不要太多。
將溶化後的吉利丁溶液倒入芒果泥裡，用刮刀攪拌均勻
將動物性淡奶油倒入大碗裡打發，不需要到裱花程度，打至有紋路還可流動的狀態即可
將打發好的淡奶油倒入芒果泥裡，翻拌均勻，即可裝杯。如需加入海綿蛋糕或者手指餅乾，請先在杯底鋪好後，再倒入慕斯液。
將杯子放入冰箱冷藏4個小時左右，待慕斯凝固即可食用。食用前加上裝飾的芒果粒或撒適量的糖粉或抹茶粉等作為裝飾
2樓：安徽新東方烹飪學校
青檸芝士慕斯：奧利奧碎150克黃油適量餅乾底。芝士150克，牛奶88克，酸奶100克，版青權
檸汁15克，糖100克，吉利丁7克，淡奶油350克。
牛奶和糖煮至糖化。芝士和酸奶打均勻牛奶糖水放吉利丁和芝士酸奶攪均勻。淡奶油打發加入青檸汁，與其攪拌均勻。
黃油和餅乾碎拌均勻後倒入碗裡均勻的鋪在碗底。將慕斯糊倒入。放冰箱冷藏到凝固。
青檸皮兩個糖50克，水120。吉利丁10克。糖和水煮煮好後放涼一點，加入青檸皮，再加入吉利丁片。
青檸皮要刨絲器。慕斯糊凝固後，將其倒入到裡面。凝固後皆可食用。
芒果都可以做什麼美食
3樓：鵝子野心
自制美味芒果乾
食材明細
臺農芒果300克
糖30克 水100克
自制美味芒果乾的做法詳細步驟
1、取一隻芒果洗淨外皮後，削去外皮
2、用刀把芒果豎著切成厚度大約0.3公分的片狀3、取一隻小鍋，將100克的清水和30克的糖倒入，開中火煮至砂糖完全溶化
4、接著把切好的芒果片放入步驟3中煮好的糖液裡5、晾涼後放置冰箱冷藏3小時後，將芒果片小心的取出6、一片一片的擺放在晾架上，放置在陰涼通風處7、期間最好每隔3—4小時翻一次面（如果是較潮溼的地區，可以用電扇來吹一下）
8、晾至大約24小時後，芒果片變得有韌性就可以食用了（晾至時間不宜過長，否則口感會比較硬） 晾至時間和芒果片的薄厚以及天氣的乾燥程度有很大的關係，因此在時間上可以靈活的變通哦
芒果和牛奶可以做什麼美食
4樓：匿名使用者
芒果牛奶：主要成分由芒果
和純牛奶調和而成。
步驟：1.芒果洗淨，純牛奶提前至少一晚上放冰箱冷藏；
2.製作前削皮，切成塊狀，放攪拌機備用；
3.攪拌機內倒入適量冷藏的純牛奶，剛好淹沒芒果粒即可，攪拌機攪拌成芒果泥；
4.倒入餘下的純牛奶，攪勻即可飲用。
分子美食的芒果雞蛋怎麼做？
5樓：a空虛
芒果蛋黃做法
原料：新鮮芒果一個 海藻膠 鈣粉 純淨水，綿白糖。
做法：芒果處理乾淨 取果肉50克 用榨汁機榨乾，然後再加入海藻膠10克 純淨水250克 綿白糖40克，再用榨汁機攪拌 充分融合，然後將鈣粉與290克純淨水充分溶解。然後用圓的勺子 舀一勺放入調好的鈣水中 搖晃，等待凝固後放入清水中浸泡一下即可。
注意事項：水必須用純淨水或者蒸餾水 不能用自來水 因為自來水中有比較多的礦物質
6樓：青檸
芒果蛋黃的做法
蛋黃芒果冰淇淋
蛋黃3個，白砂糖100克，玉米澱粉1/2+1/4小匙，全脂牛奶200ml，淡奶油250ml，芒果2個（中型）
做法：1． 蛋黃與白砂糖打至變白併發大，篩入玉米澱粉，攪拌均勻；
2． 全脂牛奶隔水加熱至將近沸騰，離火；
3． 將牛奶一小勺一小勺地加入到打發好的蛋黃中，一邊加一邊用打蛋器打勻，直致將全部的牛奶加入到蛋黃中；
4． 將加入牛奶的蛋黃液隔水加熱，用中火邊加熱加用打蛋器攪拌，直至蛋黃液變得濃稠並縮減，此過程約耗時15分鐘；
5． 再將蛋黃糊放在火上一邊快速攪拌一邊用小火直接加熱2-3分鐘，讓蛋黃糊變得比芝麻糊還要稠一點的狀態；
6． 隔火，坐置在冷水中降溫，這時候還要攪一會；
7． 芒果切肉榨成汁；
8． 淡奶油打發至出現彎勾；
9． 將已經完全冷卻的蛋黃糊與榨好的芒果肉、打發的淡奶油，用橡皮刮刀翻底拌和均勻；
10．放入冰箱冷凍，2小時後取出翻拌一次，再每隔1個小時拌一次，共拌4次；
11．最後冷凍至硬即成香口軟滑的芒果冰淇淋。
注意：1. 蛋黃加熱時一定要邊拌邊加熱，要有耐性；
2. 轉用火上直接加熱時攪拌動作一定要快；
3. 要冰淇淋軟滑，一定要每隔一段時間攪拌一次，做出來的口感才好，前面的功夫已做好了
用芒果可以做什麼吃的。
7樓：匿名使用者
最簡單的就是把芒果去皮切丁，用酸奶拌著吃，上面可以放兩片番茄，或者獼猴桃，又好看又好吃。想想都饞
8樓：匿名使用者
芒果為著名熱帶水果之一，又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等，因其果肉細膩，風味獨特，深受人們喜愛，所以素有「熱帶果王」之譽稱。
香芒牛柳卷(原料:牛柳,芒果,雞精,澱粉,水)
原料: 牛柳2片、芒果1個、鹽少許、雞精少許、澱粉少許、油少許。 czg食譜網 福州美食
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製法: 1、牛柳用少許鹽、雞精醃製10分鐘。 czg食譜網 福州美食
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2、芒果去皮，切成兩條跟牛柳片差不多長短的條，其餘的全部打成泥備用。 czg食譜網 福州美食
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3、醃好的牛柳片捲上芒果條，邊緣用少許澱粉粘合。 czg食譜網 福州美食
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4、鍋中加入許油，把牛柳卷放進去煎至表面金黃即可盛盤。 czg食譜網 福州美食
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5、在煎好的牛柳捲上可以直接澆上打好的芒果泥，也可以把芒果泥加少許糖加熱後再澆上。但要注意，芒果受熱時間長會變色，所以加熱的時間要很短。czg食譜網 福州美食
芒果可以做成什麼美食
9樓：安徽新東方廚師
經常能吃到的像飲料 蛋糕 甜品等 有興趣的話 可以學個專門的手藝
芒果醬可以做什麼美食
10樓：匿名使用者
芒果醬的做法
1.將芒果準備好去皮備用
2.然後去核切小塊，放入不鏽鋼鍋中，加入糖和清水3.大火燒開，撇去浮沫，轉小火熬煮半個小時，期間攪拌幾次 煮至很濃稠時，關火
4.趁熱裝入消毒過的玻璃瓶，旋緊蓋子，立即倒扣，徹底晾涼後入冰箱冷藏儲存，未開封狀態下，放半個月不成問題，開封后儘快食用
芒果草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料芒果慕斯主題 芒果肉 200g 牛奶 15g 吉利丁粉 10g 淡奶油 200g 糖 40g 夾心用的芒果粒 按個人喜好 芒果慕斯鏡面 芒果肉 50g 糖 15g 溫開水 40g 吉利丁粉 6g 芒果草莓慕斯蛋糕的做法 先做一個6寸的戚風蛋糕，不過只需要切兩片出來 把這兩片蛋糕胚的邊緣切掉，切得...
美善品夏日果蔬汁的做法步驟圖,怎麼做好吃
將楊梅洗幹bai 淨,瀝乾水,將楊梅du果肉切開,去核,放白糖在zhi楊梅肉上,等白糖dao稍化成水 回,備用。放少量水在豆漿機裡答。放少量鹽入水裡面。分批放楊梅果肉入內,調到果蔬冷飲檔,開始。當豆漿機制作完成提示聲響起,揭開機頭,再放入楊梅果肉。桉果蔬冷飲檔進行操作。將榨好的楊梅果汁倒入杯內,加蓋...
美善品絲瓜炒蝦仁的做法步驟圖,怎麼做好吃
用料復絲瓜 肉瓜 2根制 蝦 10只 鹽 少許克 油 15克 蒜頭 3瓣 生粉 1勺 美善品絲瓜炒 蝦仁的做法 1 蝦仁開背去蝦線,用生粉拌勻10分鐘去味。2 絲瓜切片 3 蒜頭3秒 速度6切碎,加入油3分鐘 v鍵 小勺爆香。4 加入蝦仁,2分鐘 v鍵 反轉小勺炒,倒出來。5 加入少許油,絲瓜,鹽,...