1樓：憶江南憶夢
水與米的比例是3比2，一斤米需要一斤半的水。
以下是煮米飯的具體步驟：
所需工具：大杯子，鐵鍋，篩網，毛巾。
1、先用的大杯子取用2杯子的米。
2、把米倒在篩網上，用自來水衝乾淨。
3、把鍋放在灶臺上。
4、把篩網上的大米倒入鍋
5、倒入3杯子的水。這樣水與米的比例就是3比2。
6、最後鐵鍋口蓋一層毛巾，蓋上鍋蓋，煮15分鐘。
7、15分鐘後可見，米飯煮熟了。
2樓：七情保溫杯
煮飯一斤米要放一斤到一斤半的水。
大米和水的一般比例為1：1~1：1.5，水可以和大米一樣多，最多不要超過1：1.5。
第一步：將準備好的米裝入鍋內。
第二步：將鍋內的米淘洗乾淨備用。
第三步：放入電飯鍋，開啟煮飯模式。
第四步：等待電飯煲提示飯已蒸好，其中蒸煮按鍵就會自動跳起，然後米飯就好了，自動停止。
第五步：開啟電飯鍋就可以盛碗食用了。
3樓：精彩百曉生
煮飯方法
方法：先將水燒開，再放入大米，或者直接用開水煮。這是因為自來水經過加氯消毒，水中的氯氣會破壞米的維生素b1，而水燒開後，水中的氯氣會蒸發，從而減少對維生素的破壞。
另外，開水煮飯還可以加速澱粉膨脹、破裂，變成糊狀。用正確方法煮熟的米飯，容易被人體消化吸收。
煮飯時放入一碗米 兩碗水 保持一比二的比例。
4樓：匿名使用者
新米：1杯米+1杯水。
陳米：1杯米+1.25杯水。
「把手按在鍋內的米上，水剛好沒過手背即可」這種方法不可取 要是煮100杯米 水也只沒過手背 煮1杯米 水也只沒過手背 那米飯還能吃嚒？！ 切勿 誤人子弟！
5樓：匿名使用者
我的經驗是，每次做米飯時，加入的水超過米的一倍高度就可以了。做出的米飯很好吃呀。我認為你可以試幾次，就能掌握。
還有就是每個人的情況不一定，喜歡吃硬點的米飯，你就適當少加一些水，喜歡吃軟一些的米飯你就多加點水。ok！
還有一招 就是把水加到手平放進去 水面剛好淹過手掌就好
6樓：匿名使用者
超出米的2釐米就好了
煮飯要放多少米水
7樓：塵緣名字而以
其實與電飯鍋的火力相關，4個人的話是水高米，長米，170-200亳的水量，或食指一節人的食指長度不一樣長大約二釐米。米量不多，1.5釐米差不多。
記住誤差，米不漲水和脫水是最香的。
8樓：匿名使用者
150克米，煮成米飯是375克，所以，按比例，先秤米，然後秤米和水的混合重量，這樣才是最標準的。
9樓：匿名使用者
一般放高過米的一釐米，最好量的方法就是把水放進去後用手平放在米上，如果說水剛好淹過你的手指就行了，不要淹過手背了，那樣就太多了一點
10樓：匿名使用者
放一碗米，兩碗水，我一般都是用那個碗盛米，就用那個碗放水，放米那麼多的兩碗，剛剛好。
11樓：匿名使用者
可以全部都一樣，也可以水稍多。
12樓：酷跑啦圖模特同
一個手指節 你媽把手平放 你也不嫌埋汰
米飯怎麼做，要放多少米多少水合適？
13樓：濟南美味課堂小吃培訓
米飯是我們日常生活中常見的主食之一。煮飯誰都會，但是想要每次都能做出美味鬆軟的米飯可不是一件簡單的事。下面這些煮飯的小妙招，都是小美專門請教我們的中餐大廚的，保證能幫到你！
趕快學起來吧~
一、米飯好吃的祕籍
1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆。
2、往水裡滴幾滴醋，蒸出的米飯會更加潔白、味香。
3、米飯做夾生了，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會便成。
4、剩飯重新蒸煮，可往水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。
二、米飯做法小技巧
1、洗米
洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。
2、泡米
先把米在冷水裡浸泡1個小時，這樣可以讓米粒充份的吸收水份，蒸出的米飯會粒粒飽滿。
3、增香
如果你用的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前兩道工序後，在蒸飯水裡加入少量的精鹽或花生油。
記住：花生油必須是燒熟的，而且是晾涼的，只要加入少許就可以，蒸好後，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。
14樓：吉長青藍壬
那要看你的食量
如果你食量一般
你用舀米的杯子盛一杯
洗米乾淨以後
你可以用你的手指量水
把米在鍋裡面放平用手指尖抵在米平面上
水有第一個手指節那麼高
煮出來的飯
鬆軟又可口試試吧
15樓：談戀愛的確如此
看你是什麼米，一般情況下手放平在米上，水超過手就行了
16樓：gui僕人
一般的電飯煲或者高壓鍋，米淘洗後水超過米高1釐米即可，也就是你的手指頭一節的一半即可，米飯較多了就用你手指的一節，一般3/4口人，水超過米將近1釐米即可，電飯煲會自動煮好米飯，高壓鍋上汽後小火7分鐘
17樓：匿名使用者
家庭用米，最簡單就是水沒過湯匙（普通瓷質，約1釐米高）就好，多了就軟，少了就硬。
18樓：a霸王提槍
米飯放水超過米層3至5釐米就可以做出香噴噴的米飯了。
19樓：
米量根據人數，水沒過米2，3cm
20樓：沒有使用者名稱
文不對題，回答與問題完全不相關
21樓：匿名使用者
電飯煲的話 水和你的手掌齊平就 差不多了
22樓：匿名使用者
放水時，手常朝下，水淹沒手背。硬點水扣一些！
蒸大米乾飯 一斤大米放多少水合適
23樓：錦沐暖陽
1.大米和水的一般比例為1：1-1:1.5，水可以和大米一樣多。最多不要超過1:1.5米。
2.將米掏乾淨，現在好多米飯鍋裡都有容量刻度，按照第1步這個比例去兌。
3.拿出電飯鍋的充電線，插上插口並將功能調製為煮飯模式，就是把按鈕向下一按即成為煮飯模式。
4.等待電飯煲提示飯已蒸好，其中蒸煮健就會自動跳起，然後米飯就好了，自動停止。
5.蒸熟後，不要急於掀蓋，先讓米飯保溫一小會兒，然後吃來更加鬆軟好吃。
24樓：愛一路走來
一般米和水的比例是：1:1.5.最好.
25樓：無產階級河蟹
把食指插入水裡，水位超過一個指節，熟了以後不要馬上開鍋，等它多悶一會兒。這樣水分軟硬都適中。
26樓：百度使用者
不管一斤還是幾斤米，用手指伸入鍋中，從最上面的米到手指一個指頭的水就夠了，注意不是一根手指，一個手指不是有三個節嗎？一個手指節的水就行了。手指不是插入鍋底，是從最上面的米到一個手指節的距離的水。
用電飯鍋煮一斤米的飯放多少水合適？
27樓：若水寒流
水高出米一指節
水比米多些,手放水裡碰到米,一般大概是手食指第一節地長度,如果你地手小些,那麼用中指,如果手大些,可以用小指.說簡單點就是煮飯地時候水比米高2cm左右就好了,不論米多少,這個是大眾經驗,
正常官方都說是3水:1米.
28樓：侃侃筆墨話人文
你要煮飯的話可以根據電飯鍋裡面的刻度，上面有標註飯和粥的水的刻度，如果沒有的飯，你想煮硬一點的飯，水漫過米2釐米左右，但是想吃不硬不軟的飯，水漫過米2-3釐米。
29樓：花心有度
電飯鍋煮一斤米的飯，加水在
淹沒米之上的2.5釐米左右（多少，看自己適合米飯的軟硬程度，多加點水就會軟一些），用中等氣力吹水面，能露出米來，就正合適。
（你先去做飯吧，回來送分給我。呵呵）
30樓：shirley_糖姐姐
不管多少米，一個標準，二指深的水，把手指做「耶」併攏，第二個指節。從小媽媽教的，用了20幾年沒錯過！
31樓：匿名使用者
1：1一斤米的飯放一斤水便合適
32樓：會計師
你好，如果想吃稀一點的就放一個半節的水，用食指。
33樓：匿名使用者
把你的手放在大米上面，加水到能沒過你的手掌就行。
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