1樓:命中註定的
幹炒燒肉豆腐乾
材料燒肉 500g (切片)
豆腐乾 3片 (切長片)
生菜 1-2棵(洗淨葉片控幹水版)
蒜蓉 6瓣
老薑權 4片(切絲)
食油醬清
做法1、熱鑊燒油煸香蒜蓉,放入豆腐乾煎成金黃片。
2、倒入燒肉片旺火一起翻炒5分鐘,熄火淋下醬清提味。不必加鹽,因為燒肉已經香鹹了。
3、翻拌均勻即可盛入生菜盤。蘸著自制「誘人香辣醬」享用。
2樓:鯤鵬展翅
蔥絲涼拌,放鹽,香油!食醋!豆腐乾切薄片!
白豆乾子怎麼燒好吃?具體點,步驟也要,謝謝。
3樓:避雷櫃
一、五香白豆乾
【食材明細】
白豆乾300克 、八角3克、版鹽5克、味精1克 。
權【五香白豆乾的做法】
1、白豆腐乾洗淨。
2、高湯2杯(無高湯白開水也可)倒入鍋中,加入洗淨的白豆腐乾及大料同煮5分鐘左右。
3、撈出大料,取出白豆腐乾,待涼後切丁,再放加湯汁中,浸泡入味。
4、食用時撈出白豆腐丁,瀝乾水分即可。
二、素炒白豆乾
【食材明細】
白豆乾400克、青紅辣椒 各2個、蒜薹4根、生薑1小塊、鹽 5克、料酒 1匙、生抽半匙、雞粉半匙。
1、白豆乾泡水洗淨切長條,青、紅辣椒去蒂洗淨切絲,蒜薹切長段,生薑去皮切細絲。
2、炒鍋加油燒熱,放入切好的辣椒、生薑炒香。
3、加入白豆乾翻炒。
4、加鹽調味,再加生抽炒勻後加入少許料酒。
5、最後關火調入少許雞粉炒勻即可出鍋裝盤。
4樓:幻紫cx冰晶
你好來,推薦兩個做法,希源望對你有用,望採納~bai一、五香白豆
幹主料:豆腐du幹300克
調料zhi:八角3克,鹽5克,味精1克
1.白豆dao腐乾洗淨。
2.高湯2杯倒入鍋中,加入洗淨的白豆腐乾及大料同煮5分鐘左右。
3.撈出大料,取出白豆腐乾,待涼後切丁,再放加湯汁中,浸泡入味。
4.食用時撈出白豆腐丁,瀝乾水分即可。
二、素炒白豆乾
1白豆乾泡水洗淨切長條,青、紅辣椒去蒂洗淨切絲,蒜薹切長段,生薑去皮切細絲。
2 炒鍋加油燒熱放入切好的辣椒、生薑炒香。
3 加入白豆乾翻炒, 加鹽調味後,再加生抽炒勻。
4 加入少許料酒。
5 最後加少許雞粉炒勻即可出鍋裝盤。
5樓:火焱
炒乾絲主 料: 五香豆腐乾3件,榨菜2兩(約80克)62616964757a686964616fe58685e5aeb931333337613832,青椒4兩(約160克),蒜茸1茶匙, 蝦米1兩(約40克),紅辣椒1只(切絲), 油3湯匙, 麻油1/2湯匙。
配 料(調味料): 糖1/2茶匙,生抽、雞粉各1茶匙, 鹽適量,水4湯匙。
做 法:
1、五香豆腐乾洗淨,切絲。
2、蝦米用清水浸軟,取起瀝乾水。
3、青椒洗淨,切開邊去核,切絲。
4、榨菜洗淨,切片,用清水浸5分鐘,取起切絲,加入少許糖拌勻。
5、下油爆香蝦米,下蒜茸、豆腐乾炒透,加入榨菜、青紅椒炒勻,下調味料炒至汁幹,淋下麻油炒勻上碟。
豆乾炒臘肉
原 料: 臘肉三兩、豆乾半斤、蒜苗一兩、白糖一咖啡匙、香油一匙、料酒兩大匙、鹽、雞精適量。
操 作:
1、臘肉切片;豆乾切厚片;蒜苗切馬耳朵狀。
2、鍋中放油燒至八成熱,下豆乾炒約一分鐘。
3、將豆乾推至鍋邊,放入臘肉在油中炒至肥肉呈「燈盞窩」狀。
4、下蒜苗、料酒、醬油、白糖、雞精、香油。
5、翻炒均勻後起鍋裝盤即成。
豆腐乾爆雞絲
原料:豆腐乾150克,雞肉150克,蒜苗50克。乾紅辣椒2個,甜麵醬20克,白糖3克,醬油20克,料酒20克,味精少許。
製作:1將雞肉洗淨,切絲;蒜苗擇洗乾淨,切2釐米長的段;豆腐乾切薄片;乾紅辣椒去蒂及籽,洗淨、切絲。2鍋置火上,放油燒熱,下雞肉絲炒至發白,加入甜麵醬炒至紅色,放入豆腐乾片、乾紅辣椒絲、料酒、醬油、白糖、味精翻炒幾下,倒入蒜苗段,炒至斷生即可。
白豆腐乾怎麼燒才好吃
6樓:最愛幻雪寶兒
主料du
豆腐乾250g
青椒50g
輔料 大蒜
適量zhi
生薑適量
小米椒適量
步驟dao
1.白豆腐乾切專
絲,青椒切絲備用。屬
2.大蒜生薑小米椒切碎備用。
3.鍋內放油翻炒白豆腐乾,即時加鹽。
4.然後加入青椒絲,加點生抽醬油翻炒。
5.然後加點水,這點很重要呢,為什麼要加點水呢?這樣豆腐乾才會更加的入味,加了水的豆腐乾嫩嫩的,更好吃了。
6.蓋起鍋蓋,燜煮湯汁。
7.最後加入剩下的大蒜葉和辣椒翻炒。加味精即可上鍋。
8.一道好吃的青椒炒白豆腐乾就完成了,非常好吃,很下飯的一道菜。
白豆腐乾子怎麼做好吃
7樓:
材料青骨菜,豬肉,澱粉,糖,鹽,雞粉,蒜,料酒做法1、青骨菜洗淨,切大段兒專備用;蒜切蒜蓉或者蒜瓣。
2、豬屬肉切片,放澱粉、少鹽、料酒抓勻醃製。
3、燒滾水,向滾水中滴幾滴油,放入青骨菜焯熟,盛出,瀝乾水分。
4、準備小碗,加鹽、雞粉、少許糖調勻,加水澱粉,調勻。
5、熱鍋下油,爆香蒜瓣(蒜蓉),下肉片略翻炒(可加點老抽上色),下青骨菜快速翻炒,轉中火加入步驟(4)調好的調料水,拌勻收汁,盛出即可。
乾的做法,醃豆腐乾怎麼做好吃,醃豆腐乾的家常做法
主料抄豆腐500g 輔料油適量襲鹽適量花椒適量辣椒4個步驟 食材主料源 豆腐500g輔料油 適量鹽bai 適量花椒 適量辣椒du 4個步驟 1.豆腐 辣椒清洗一下,備用zhi 2.鍋裡放dao花椒和鹽燒開後小火,熬5分鐘3.熬好的花椒水備用 4.豆腐切片 5.辣椒切小段備用 6.平底鍋放適量油,油熱...
豆腐乾絲怎麼做才好吃,涼拌豆腐乾絲怎麼做好吃
豆腐乾絲的做法bai 1.將幹豆du腐切成粗 細均勻,約zhi1釐米寬的絲dao 2.將切好的幹豆腐絲放入沸內水中焯燙十幾秒,變白容即撈出3.將燙過的幹豆腐絲自然放涼 4.用少許色拉油將辣椒麵拌勻 5.鍋中放油,油熱後放入蔥 姜 洋蔥絲 花椒 大料炸幹,稍焦一點也沒關係,充分炸出香味 6.將炸好的油...
豆腐乾炒芹菜的做法，豆腐乾炒芹菜怎麼做好吃
主料芹菜200克 豆腐乾150克 輔料鹽少許 味精少許 芹菜炒豆腐乾的做法步驟 芹菜炒豆腐乾的做法 11.很簡單，把芹菜順切成條，把豆腐乾切成條，鍋內放油，放蔥花，蒜片，爆香，放芹菜翻炒一會，再放豆腐乾，炒軟後加少許鹽，味精，香油出鍋即司。豆腐是我國素食菜餚的主要原料，在先民記憶中剛開始很難吃，經過...