1樓:匿名使用者
燜面家常做法,豆角,肉肉,香菇,雞蛋,麵條,要加的菜比較隨意,依個人口味決定,先把食材洗淨切好,然後下鍋炒制,調味後加適量水,水開後放入生面條,蓋鍋,湯汁被面吸收後面熟即可起鍋翻勻
2樓:安徽新東方校花
來來來,我們學校保你會,跟我一起做同學啊
炒餅燜餅燴餅之餅絲怎麼做
3樓:匿名使用者
【炒餅(燴餅、燜餅)的做法】食材用料:餅兩張,豬絞肉150g,青椒一個半,捲心菜半個,鮮香菇4個,雞蛋2~3個,蔥、姜少許,生抽少許,蠔油少許,黑胡椒少許,香油少少許,鹽少許,五香粉少少許
炒餅(燴餅、燜餅)的做法步驟
1.絞肉加生抽、蠔油、香油、五香粉、蔥、姜攪打均勻。
2.香菇洗淨切片焯水,香菇水不要倒掉
3.青椒、捲心菜切絲。青椒提前炒出來,炒的時候加少許生抽提味。
4.餅切條。(剩餅做炒餅更好吃哦)
5.雞蛋加鹽打散,提前炒出。
6.鍋內加油,放入醃好的肉末,翻炒,加入煮好的香菇,放少許香菇水翻炒至肉變色炒熟。放入切好的餅條,加香菇水燜炒。
加入切好的捲心菜絲翻炒。根據自己口味放少許生抽,黑胡椒。最後加入炒熟的雞蛋和青椒,再翻炒翻炒。
7.好吃又有營養的炒餅出鍋啦。我做的是三人份的量,大家根據人數自行增減主料配料哈。開吃~
學鐵鍋燜面技術哪家好 華飛餐飲總部鐵鍋燜面技術學習要多少錢
用料五花肉 豆角 少許 土豆 一個 胡蘿蔔 一個 麵條 一斤 鐵鍋燜面的做法 洋蔥用來熗鍋，把菜切好備用，炒肉菜全部放進鍋裡，加調料，炒，一會兒，放點醬油，再炒會兒，到水，漫過菜如圖，稍微煮會兒，大約5分鐘 把面放到菜上，可以把湯先打點出來，面放進鍋裡後到在面上，蓋蓋燜煮，要小火，最好不要開啟蓋子，...
鐵鍋燜面加盟哪家好 華飛餐飲總部鐵鍋燜面加盟要多少錢
用料紅燒肉 一小碗 長豆角 一斤 土豆 一個 西紅柿 少半個 蔥薑蒜 適量 內蒙正宗鐵鍋燜面的做法 開始準備工作,把蔥薑蒜切成沫,豆角洗乾淨掰成段,土豆切成條,西紅柿切成丁或條,紅燒肉是之前燉好的.準備工作做好後就可以開始了做了,鍋熱後倒油,油量適中因為有紅燒肉,所以熗鍋油不需要太多,油熱後爆香蔥薑...
炒餅怎麼做啊，豆角炒餅怎麼做
做法 1 圓白菜切絲，胡蘿蔔切絲，餅切絲晾涼 勸大家自己切，據說，市場上的餅絲都是賣剩的餅切的，不新鮮。肉切絲，蔥切碎，蒜切末。2 鍋燒熱加油少許 一定要熱鍋涼油，否則油燒時間長了容易生成致癌物質 燒至六成熱，將肉絲倒入煸炒至變色，加入蔥花炒香，再倒入老抽少許煸炒至肉上色。3 倒入圓白菜絲煸炒，翻幾...