1樓：哎呀沃去
1.將油豆角掐去兩頭的尖(頭茬的油豆角沒有豆角筋)洗淨，太長的洗完後用手掰成2~3段，肉切成一口大的肉塊(大口的)，小蔥切段，薑切片
2.鍋燒熱放入少許植物油，放入一個八角，然後倒入肉塊不停地煸炒，直到肉變色
3.放入蔥姜、醬油和十三香接著煸炒出香味，然後順著熱鍋邊倒入1湯匙料酒翻炒，烹出香味
3.倒入清水沒過肉多一些，因為整個燉菜的過程不能再加水了，蓋上鍋蓋大火燒開，小火燉30~40分鐘肉熟爛
5.放入豆角，然後放鹽調味，可以嘗一下湯裡稍微鹹一點，這樣燉出來的豆角才有味道，炒拌勻
6.蓋上鍋蓋大火燒開，小火再燉20分鐘左右，直到豆角燉熟而且湯汁基本就剩一點點，湯不要留多，不然豆角不香豆角和肉就燉好了，拌上大米飯一吃簡直是無比的好吃
2樓：全幸福雙魚
主料：梅花肉200克，東北油豆角400克。
調味料：八角1只，黃豆釀造醬油、料酒、花椒麵、鹽、蔥段、生薑片各適量。
準備：油豆角掐去兩頭的尖並撕掉豆筋，洗淨後掰成小段。梅花肉洗淨切成適口的肉塊。
東北油豆角燉肉的做法與步驟：
1、炒鍋燒熱後倒點油，然後放八角和肉塊煸炒至變色，再放蔥段、生薑片、醬油和花椒麵繼續煸炒，出香味後倒入料酒炒勻。
2、倒入能沒過肉塊的清水，燒開後改小火燉至肉爛，大約要燉30～40分鐘的樣子吧。
3、肉塊燉爛後放油豆角和鹽拌勻，燒開再改小火燉20分鐘，把油豆角燉熟後就大火收汁出鍋。
做好的油豆角燉肉最適合搭配米飯了，把肉塊和油豆角與米飯拌在一起簡直是無比的好吃。
3樓：匿名使用者
豆角擇去兩端沖洗乾淨，瀝淨水分，大的豆角掰成兩半，這樣豆角更能入味。把五花肉切成片，五花肉選用不帶皮的。鍋加油燒熱，下入五花肉煎制，將五花肉煎製出油，然後把五花肉盛出待用。
下入蔥花，薑絲，大料爆香，再下入豆角中火翻炒，把豆角翻炒3~5分鐘下入煎好的五花肉，翻炒均勻，淋入熱水，水量和豆角持平就可以，再加入鹽、醬油、料酒，大火燒開，轉中小火燒製20分鐘左右。到時間後，用大火收汁，燒製剩少許湯汁即可，關火，盛出裝盤即可。
家喻戶曉東北豆角燉肉怎樣做的祕訣
4樓：再涼過人心
東北豆角燉肉的做法 東北豆角燉肉怎樣做：
1.將所有食材和調味料都準備好，待用
2.油豆角摘掉2頭後將筋撕掉，然後清洗乾淨，用手摘成段3.將梅花肉洗乾淨後切成肉塊，全部都準備好後將炒鍋燒熱4.
倒入少許油，放入八角以及肉塊翻炒至變色，再放入蔥姜，倒入醬油5.放入花椒麵翻炒出香味後倒入料酒，翻炒均勻6.再倒入可以沒過食材的清水，大火燒開後轉成小火慢慢燉煮至肉熟爛7.
一般燉煮半小時左右就可以燉煮至熟爛了
東北油豆角燉肉怎麼做，東北油豆角燉肉的做法，油豆角燉肉怎麼做好吃有祕訣
食材主料 油豆角750g輔料油 適量鹽適量醬油 適量花椒麵 適量豬肉適量蔥 適量步驟 1.準備所需食材。2.先將豆角泡於水中幾分鐘。3.將豆角洗乾淨，擇好。放盤中備用。4.將肉切片裝盤中。5.將蔥切蔥花。6.炒鍋中放適量的食用油，大火燒開。7.油燒開後，先將肉下入鍋中，翻炒。8.再下入蔥花，翻炒。9...
長豆角燉肉的家常做法大全怎麼做好
主料長豆角200克肉50克輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量蒜適量醬油適量步驟長豆角燉肉的做法步驟11.洗好的長豆角長豆角燉肉的做法步驟22.洗好的肉 長豆角燉肉的做法步驟33.切好的豆角 長豆角燉肉的做法步驟44.切好的肉絲 長豆角燉肉的做法步驟55.切好的蔥薑蒜 長豆角燉肉的做法步驟66.熱油後放肉絲...
油豆角怎麼做好吃，紅燒油豆角的家常做法
步驟1.去皮五花肉提前用清水浸泡1小時泡出血水，然後沖洗乾淨，切成小塊 2.東北油豆角，把豆角兩頭的尖掐掉，清洗乾淨，掰成小段3.準備燉肉佐料 蔥段 薑末，香葉1片 八角1個 桂皮1塊，花椒粒少量 4.炒鍋燒熱，倒油，放入蔥姜爆香，放入切好的五花肉，煸炒至顏色發白5.再加入燉肉料，繼續煸炒至肉表皮微...