1樓：匿名使用者
主料茭白3根 糟滷半袋
香蔥少許 食用油30ml
用料小祕訣
家樂雞粉為食材提供純正鮮雞味
醃肉時加入讓肉片鮮嫩多汁，炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾糟油茭白大麗花的做法步驟
1. 準備原料。
2. 把茭白切掉四邊成方柱形，一端開始削掉四個稜角，刀切面呈菱形，然後四個角切下去，厚薄約0，3cm左右，用小刀尖小心轉圈削通，輕輕取下。
3. 削好的花瓣泡在清水裡。之後又用黃瓜皮做了幾片葉子。
4. 鍋里加清水煮沸，放入茭白花瓣煮2分鐘。
5. 撈出瀝乾水份浸泡在糟滷汁裡。泡15～30分鐘即可。
6. 熬蔥油。
7. 泡好的花瓣組合在一起成一朵大麗花，加上葉子裝飾。
8. 蔥油澆在花上即可。
9. 大麗花就是長這樣子的...
10. 成品圖。
小貼士主要是雕刻花瓣的環節，要用鋒利的小刀就事半功倍。我這把小刀是豆果五週年時獲得的獎品，真的好贊用起來很順手呢。剩下的葉子是用黃瓜皮刻出來的。
我們中國有哪些著名美食？
2樓：愛吃愛浪小仙女
川菜中的麻婆豆腐始創於清朝同治元年（2023年），是在成都萬福橋邊，有一家原名「陳興盛飯鋪」的店面。店主陳春富（陳森富）早年去世，小飯店便由老闆娘獨自經營，女老闆面上有微小的麻子，人稱"陳麻婆"。當年的萬福橋是一道橫跨府河，常有苦力之人在此歇腳、打尖。
光顧飯鋪的主要是挑油的腳伕。陳氏對烹製豆腐有一套獨特的烹飪技巧，烹製出的豆腐色香味俱全，不同凡響，深得人們喜愛，她創制的燒豆腐，則被稱為「陳麻婆豆腐」，其飲食小店後來也以「陳麻婆豆腐店」為名，麻婆豆腐的特色在於麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。
牛羊肉泡饃原名羊肉泡饃，古稱"羊羹"，宋代著名詩人蘇軾有"隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹"的詩句。羊肉泡饃的烹飪技術要求很嚴，煮肉的工藝也特別講究。其製作方法是：
先將優質的羊肉洗切乾淨，煮時加蔥、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮爛，湯汁備用。饃，是一種白麵烤餅，烤餅的面必須是死麵，吃時將其掰碎成黃豆般大小放入碗內，然後叫廚師在碗裡放一定量的熟肉、原湯，並配以蔥末、香菜、黃花菜、黑木耳、料酒、粉絲、鹽、味精等調料，單勺製作而成。羊肉泡饃的吃法也很獨特，有羊肉燴湯（水盆羊肉），即顧客自吃自泡：
也有幹泡的，即將湯汁完全滲入饃內。吃完饃、肉，碗裡的湯也被喝完了。還有一種吃法叫"水圍城"，即寬湯大煮，把煮熟的饃、肉放在碗中心，四周圍以湯汁。
這樣清湯味鮮，肉爛且香，饃韌入味。如果再添以辣醬、糖蒜，別有一番風味。是一種難得的高階滋補佳品。
西安的羊肉泡饃館很多，其中老字號有"老孫家"、"同盛祥"等較有名氣。
乾隆下江南時，一次曾信步來到松鶴樓酒樓，見到湖中游著條條桂魚，便要提來食用，當時那魚是用作敬神的祭品，不敢食之，但聖命難違，當差的只好與廚師商量，最後，決定取魚頭做鼠，以避「神魚」之罪。當一盤松鼠桂魚端上桌時，只聽魚身吱吱作響，極似松鼠叫聲。尺把長的桂魚在盤中昂頭翹尾，魚身已去骨，並剞上花刀，油炸後，澆上番茄汁，甜酸適口，外酥裡嫩，一塊入口，滿口香。
乾隆吃罷，連聲叫絕，形如松鼠、外脆裡嫩、色澤橘黃，酸甜適口，並有鬆紅香味。
3樓：巴黎歐萊雅
烤鴨：由於悠久的歷史和名氣，加上大部分外國人到中國的第一站都是北京，而到北京的第一頓往往都是被熱情的中國朋友招待吃烤鴨。所以在老外的心目中，烤鴨基本是中國國菜的代表了。
火鍋：火鍋是無論是視覺還是氣味還是口味上都很能讓老外驚豔的一種菜。所以基本吃過火鍋的老外都會印象深刻。
桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。園的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。
其吃法多樣。
熱乾麵是武漢最著名的食物之一，是武漢人生活中不可分割的一部分，併成為他們心目中在全國的小吃代表中佔有一席之地的武漢食物代表。
山東煎餅源於泰山，山東煎餅夠薄的了，用五穀雜糧為原料製成，這是平民之食——捲上大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。
拓展資料：
漢中麵皮起源於秦漢時期，相傳劉邦在漢中稱王，命蕭何修築山河堰，糧食連年豐收。農民為改善生活，把麵粉加水稀釋，蒸成薄餅，切條涼拌而食，味道很美。一日，劉邦微服出訪，進入百姓之家，好客的農民便以涼拌蒸餅絲條招待。
劉邦邊吃邊稱讚，問及名稱，農民說不出來，劉邦聽了製作方法哈哈一笑，信口說道：「此乃蒸餅也。」後來，人們改用重疊式竹籠，一次可蒸數張，而且又大又簿。
切成細條，筋絲柔韌，軟而不斷，恰像皮條，改名「麵皮」。
說起麵皮，漢中還流傳著一個「麵皮知府」的故事。清代康熙年間，漢中人張某在河南汝陽當縣官。有一年朝廷派欽差大臣到汝陽視察，張知縣未備酒宴，只有家鄉的麵皮簡單招待。
欽差大人沿途吃喝，早覺胃口油膩，一嘗麵皮，喜之不盡。
湯圓是寧波的著名小吃之一，也是我國的代表小吃之一，歷史十分悠久。據傳，湯圓起源於宋朝。當時各地興起吃一種新奇食品，即用各種果餌做餡，外面用糯米粉搓成球，煮熟後，吃起來香甜可口，饒有風趣。
因為這種糯米球煮在鍋裡又浮又沉，所以它最早叫「浮元子」，後來有的地區把「浮元子」改稱元宵。與北方人不同，寧波人在春節早晨都有閤家聚坐共進湯圓的傳統習俗。 說道寧波小吃和特產，大家第一個都會提到寧波湯圓，特別是對外鄉人提及。
4樓：匿名使用者
傳統瓦罐風味美食
傳承千年，素有『瓦罐香沸，四方飄逸。一罐煨盡，天下奇香。』的美譽。
獲得非物質文化遺產認證的「孟氏瓦罐煲湯技藝」烹製的《亞聖齋》瓦罐魚系列美食，醇香美味，營養健康。
像；瓦罐帶魚、瓦罐黃花魚、瓦罐金槍魚、瓦罐獅頭魚、瓦罐紅頭魚、瓦罐多味魚等，選用野生海魚，傳統瓦罐技藝煨湯製作。
各大線上平臺及線下商店超市均可買到，三十年老企業，好吃又放心。
5樓：匿名使用者
西安是以肉和泡饃為主，比如:肉夾饃、羊肉串、魷魚串，這些都是西安的著名美食。
6樓：奈奈醬
我心中的十大美食：蛋黃酥、鳳梨酥、焦糖核桃排、黃油提子麻薯、海苔肉鬆小貝、鮮花餅、半熟芝士、卡百利、拿破崙
7樓：小爺何曾癲狂
巴里熊青稞芽胚 北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅
8樓：匿名使用者
涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、烤鴨、水煮魚、蔥爆羊肉、小雞燉蘑菇。
9樓：匿名使用者
河北的驢肉火燒 蘭州的拉麵 潼關的肉夾饃 四川 重慶的火鍋 北京的烤鴨 炸醬麵
10樓：匿名使用者
北京烤鴨、串串香、紅燒排骨、肉爛者香、涼拌菠菜、香煎豆腐、紅燒茄子、辣椒炒肉、水煮魚、小雞燉蘑菇。
11樓：匿名使用者
北京烤鴨 天津童子雞 廣東鹽焗雞 湘西土匪雞 叫花雞 武漢久久鴨脖 武漢熱乾麵 北京炸醬麵 武漢三鮮豆皮 湖北恩施土家族公婆餅 醬香餅、千層餅、重慶酸辣粉、四川串串香、重慶麻辣火鍋、廣西桂林米粉、江西瓦罐湯、貴州酸湯粉 鄭州燴麵
12樓：匿名使用者
烤鴨。紅燒排骨。水煮魚。糖醋排骨。
13樓：caohaikuo樂園
有殺豬菜，乾燒魚，砂鍋冬瓜，砂鍋蘿蔔，砂鍋老湯。
14樓：愛你幸福嗎
長沙——臭豆腐
北京——烤鴨
湖南——囗味蝦
廣東——蝦餃
香港——**奶茶
湖北——熱乾麵
15樓：貫眾雲醫
拌麵？到南昌吃的拌麵，居然只要三塊錢
16樓：星華
1.蘭州拉麵：以「湯鏡者清，肉爛者香，面細者精」的獨特風味和「一清二白三紅四綠五黃」，贏得了顧客的好評；
2.北京烤鴨：以色澤紅豔、肉質細嫩、味道醇厚和肥而不膩的特色，被譽為「天下美味」；
3.四川串串香：是草根美食最大眾化的體現，實際上也是火鍋的另一種形式。
17樓：匿名使用者
有紅燒茄子，土豆絲，烤鴨，丸子，紅燒肉，猴子頭。
18樓：匿名使用者
涼拌菠菜，水煮魚，小米粥，烤鴨，香煎豆腐，蛋炒飯
19樓：匿名使用者
λx←h一又亡者歸來去**啊啊啊啊啊啊啊啊啊我現在還沒辦法了謝謝謝謝你現在我現在我們跨年演唱會
20樓：匿名使用者
蛋炒飯、水煮魚、小雞燉蘑菇、蒸餃、小米粥
21樓：匿名使用者
香煎豆腐、水煮魚丶蔥爆羊肉
美食祈禱和戀愛插曲
美食的簡短髮展
鄭州的特色小吃
22樓：匿名使用者
好吃地方多了去了但是現在鄭州到處改建，到處扒房子很多好吃的地方早沒了，很多人都是複製之前的，很不靠譜，去zzxc0371 看看，每天給我們吃貨推薦好吃的。
23樓：鄭
多的，說實話，現在鄭州能吃的地方太多了，
我感覺到，這些都沒有是不嫩的。
24樓：嵩吾峰
鄭州的特色小吃是各式糊辣湯
25樓：四大部洲
給你說幾個公認的名吃吧，基本都是老字號：
建設路與伏牛路交叉口向南100米路東葛記燜餅館做的肉燜餅，市體育館對面的蕭記燴麵，新鄭丁家粉蒸肉，區順河路與紫荊山路交叉口東南角 方中山胡辣湯，高新區瑞達路梧桐街口路北京都老蔡記做的蒸餃餛飩好吃，人民路3號合記羊肉燴麵
26樓：幸運的索魂
特色小吃，我說一種，新奇的存在，就是金絲醬卷，目前好像就四公子在做，店名就是四公子金絲醬卷酸奶果露，連鎖店，我在鄭州見過幾家，好，書歸正傳，他家的金絲醬卷是用的手工烙饃，卷的是外酥裡嫩的豆腐，還有金絲饊子，特別要說的是他們放的醬料，有辣，微辣，鹹香三種，吃起來味道真是一級棒
27樓：時光
biangbiang面2.馬虎面3.關中老碗4.老閆家手工綠菜面5.柳巷面6.中國蘭州牛肉拉麵 7.劉記臘汁肉揪面片 8.正大岐山面 9陝北劉二永香羊肉面
28樓：儒雅的
你可以關注一下鄭州吃貨，專門做美食推薦的，我不知道吃什麼的時候就會看這個，而且有的時候還會有福利發放。
描寫美食的詩句
29樓：仲孫汀蘭業午
【竹筍燜豬肉】
無竹令人俗，無肉使人瘦。
不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
【環餅】
纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
【八寶粥】
世人個個學長年，不悟長年在目前。
我得宛丘（仙人名）平易法，只將食粥致神仙。
【八珍】
紫駝之峰出翠釜,水精之盤行素鱗;
犀箸饜飫久未下,鸞刀縷切空紛綸;
黃門飛鞚不動塵,御廚絡繹送八珍。
30樓：開開鑫馨之家
1、日啖荔枝三百顆，不妨長作嶺南人。——蘇軾2、東門買彘骨，醢醬點橙薤。蒸雞最知名，美不數魚鱉。
——陸游3、色如玉版貓頭筍，味抵駝峰牛尾猩。——陸游4、新津韭黃天下無，色如鵝黃三尺餘，東門彘肉更奇絕，肥美不減胡羊酥。——陸游
5、鮮鯽食絲膾，香芹碧澗羹;蜀酒濃無敵，江魚美可求。——杜甫相關詩（一）竹筍燜豬肉
無竹令人俗，無肉使人瘦，
不俗又不瘦，竹筍燜豬肉。
（二）環餅
纖手搓來玉色勻，碧油煎出嫩黃深。
夜來春睡知輕重，壓扁佳人纏臂金。
（三）豆粥
地碓舂秔光似玉，沙瓶煮豆軟如酥。
（四）老饕賦
嘗項上之一臠，嚼霜前之兩螯。
爛櫻珠之煎蜜，滃杏酪之蒸羔。
蛤半熟而含酒，蟹微生而帶糟。
(五)月餅
小餅如嚼月，中有酥和飴。
——上五首皆出於蘇東坡之手。
（六）上元竹枝詞
桂花香餡裹胡桃，江米如珠井水淘。
見說馬家滴粉好，試燈風裡賣元宵。
——清•符曾
（七）詠月餅詩
入廚光奪霜，蒸釜氣流液。
揉搓細面塵，點綴胭脂跡。
戚里相饋遺，節物無容忽。
皓月瑤池怨 , 碗中泛青光。
玉食皆入口 , 此餅乃獨絕。
——清•袁景瀾
（八）螃蟹
螯封嫩玉雙雙滿，殼凸紅脂塊塊香。
——曹雪芹
辣椒怎麼做才好吃，糟辣椒魚怎麼做如何做好吃
自從學會辣椒這樣吃，家人吃一次饞一次，又辣又解饞，做法還簡單！第一次與草綠色的羊角椒相遇是美好的。爽脆多汁帶著清甜的椒味，僅有尾段透著一股若有似無的辣勁，不礙事，非常美味。第一次買的這根羊角椒，清甜多汁又美味，辣度極輕微，讓我們的印象大好 羊角椒的逆襲 因此，前年於巴黎的傳統市集再次見到它，二話不說...
茭白如何做好吃，怎樣做茭白好吃 推薦三種做法？
好像是一種水生植物的莖。那個東東切成片炒牛肉很好吃。怎樣做茭白好吃 推薦三種做法？茭白有哪幾種好吃的做法？怎樣做茭白好吃 一，油燜茭白 材料 茭白，生抽，老抽，糖，鹽，麻油。做法 1 茭白去外皮洗淨，切滾刀塊。2 炒鍋燒熱放油轉小火，放入茭白煸炒，上蓋燜約30秒左右，翻炒一下繼續燜，重複約4 5次使...
蝦）怎麼做如何做好吃
清蒸蝦材料 蝦500克，蒜頭3瓣，生薑1小塊，蒸魚豉油 海鮮醬油 做法 1 沙蝦清洗乾淨剪蝦鬚蝦腳 2 蒜頭和生薑 剁碎 3 蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸6分鐘左右 4 另起鍋，熱鍋冷油，油要適量，小火爆炒香姜 蒜末 5 加入適量蒸魚豉油和海鮮醬油.6 大火蒸6分鐘後，關火燜...