1樓：匿名使用者
小炒雞胗
材料雞胗，蒜薹，泡姜（有的可能直接用老薑），紅尖椒（可用泡椒）若干，鹽，醬油，料酒，雞精，胡椒粉
做法1.雞胗切片，加幾片生薑、鹽、料酒、醬油拌勻放一邊。
2.蒜薹切小段、泡薑切片、辣椒切段。
3.炒鍋倒油燒滾。
4.油鍋滾後，下雞胗快速翻炒，至其完全變色後盛出待用。
5.炒鍋中倒油，油熱下泡姜和辣椒段煸炒約半分鐘後再倒入蒜薹一起翻炒。
6.蒜薹將熟前，倒入剛才炒過的雞胗，大火快炒，並加鹽、雞精、胡椒粉炒勻，出鍋。
剁椒辣炒雞胗
材料雞胗，長青椒，剁椒，姜，蔥，蒜，花椒，鹽，料酒，老抽，香油做法1、雞胗清洗乾淨後切薄片。
2、加薑末、紅剁椒、料酒。
3、醃製20分鐘左右。
4、長青椒洗淨去籽切段，蔥薑蒜切片。
5、熱鍋下油，油熱後，依次下入花椒，姜、蔥、蒜炒香。
6、放醃好的雞胗片大火翻炒至斷生。
7、加入青椒塊翻炒，加少許老抽，炒至青椒斷生，放少許鹽（因為剁椒本身比較鹹，放鹽時嚐嚐再加哦），淋少許香油即可起鍋裝盤。
真心回答望採納，謝謝！
2樓：
滷水、燒烤、燉、切絲炒青菜，都行。
雞雜怎麼做好吃
3樓：解路龍濱海
我認為是炒著好吃，根據雞雜的分量是多少來下定論！250g放20ml，以此內推！
雞架怎麼做好吃，雞架怎麼做才好吃？
和土豆一起燉好吃，雞架洗淨，切成小塊，鍋中放油，加入蔥花和雞架翻炒，接著加入適量的醬油，繼續炒變色。接著加入土豆，翻炒一會，接著加入適量的水，加入鹽，雞精蓋上鍋蓋，十幾分鍾燉熟即可盛出。配圖步驟如下 主料 土豆220g 雞架260g 蔥100g輔料 油適量 鹽適量 醬油適量 雞精適量 1 蔥切成小段...
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黑水雞怎麼做好吃，黑水雞怎麼做好吃
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