1樓：側身西望長嘆息
食材主料
鯧鯿魚2條輔料油
適量鹽適量雞精
適量料酒
適量蒸魚油
適量白糖
適量生薑
適量小蔥
適量步驟
1.蒜頭去皮去根洗淨
2.切成小丁
3.生薑、小蔥洗淨
4.都切成末備用
5.紅辣椒洗淨，切成圈
6.鯧鯿魚去鱗去鰓去胃洗淨
7.用鹽塗在魚身上醃30分鐘
8.醃好後再用清水沖洗
9.淋上蒸魚油
10.淋上料酒
11.灑入適量的鹽、白砂糖、味精和白胡椒粉，再澆上少許色拉油，小蔥末和生薑末灑在鯧鯿魚
12.蒙上保鮮膜
13.放入微波爐蒸5分鐘左右，即可食用
小貼士1、腹中魚籽有毒，能引發痢疾。
2、不要和羊肉同食。
3、鯧魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性**病的人不宜食用。
2樓：飛鳥與射手
洗淨後裝盤，倒入料酒，鹽，薑末，辣醬，少許油，上鍋蒸15分鐘
3樓：春天天涼
清蒸鯧鯿魚的做法步驟
1鯧鯿魚洗淨上面放上薑絲
2上鍋大火蒸15分鐘
3出鍋上面放上蔥辣椒，再塗上一茶勺的豬油，特別香～?4出鍋了～?
5這種魚一定要清蒸才能顯示出它的鮮來～
6吃時上面澆上一勺醬油～?
清蒸鯧鯿魚怎麼做
4樓：匿名使用者
清蒸鯧鯿魚的做法步驟
1鯧鯿魚洗淨上面放上薑絲
2上鍋大火蒸15分鐘
3出鍋上面放上蔥辣椒，再塗上一茶勺的豬油，特別香～?4出鍋了
5這種魚一定要清蒸才能顯示出它的鮮來～
6吃時上面澆上一勺醬油
5樓：仰依風
願秋日靜好，收穫滿滿，今日份早餐饅頭夾午餐肉，清蒸鯧鯿魚
清蒸鯧扁魚的做法步驟圖，清蒸鯧扁魚怎麼做
6樓：如期而遇
食材主料昌扁魚500g 輔料鹽5g糖5g料酒10g生薑5g大蒜5g油10g蔥花10g辣椒3g
步驟清蒸昌扁魚的做法步驟11.把昌扁魚洗乾淨，瀝乾水份，把昌扁魚碼進盆子裡
清蒸昌扁魚的做法步驟22.在魚上澆入料酒，加入鹽、糖、生薑、大蒜、辣椒和油
清蒸昌扁魚的做法步驟33.入鍋蒸十分鐘即可，撒入蔥花即可食用
昌鯿魚怎麼做好吃，清蒸昌鯿魚的家常做法
7樓：匿名使用者
主料魚3條
適量輔料
蔥薑蒜適量
鹽，料酒
適量生抽
適量步驟
1、昌扁魚洗淨，在魚的兩面劃上幾道口子，用鹽擦上魚身，加入料酒，生抽，雞精，薑片，蔥，蒜瓣；
2、在魚身上澆上色拉油，水開後，大火隔水蒸15分鐘，澆上蒸魚豉油即可；
鯿魚的做法，清蒸鯿魚怎麼做好吃，清蒸鯿魚的家常做法
8樓：林夕的微笑
清蒸鯿魚的做法
主料：鯿魚
輔料：油 鹽 洋蔥 青椒 生薑 蒜苗 芝麻油 生抽 蒸魚豉油 紅椒步驟：1.鯿魚收拾乾淨。
2.在魚背部劃出斜刀。
3.鯿魚放入碗中，淋入生抽。
4.將鯿魚內外用生抽抹勻。
5.洋蔥、生薑、蒜苗切細絲；青紅椒切圈備用。
6.洋蔥、生薑、蒜苗絲放入魚肚內。
7.薑絲、洋蔥絲放在魚身上。
8.青紅椒碼放在魚上；鯿魚放入鍋中，隔水蒸15分鐘。
9.淋上蒸魚豉油。
10.蒸好的鯿魚淋上芝麻油即可食用。
蒸鯧魚的家常做法大全怎麼做好吃**
9樓：匿名使用者
主料鯧魚
570g輔料油
適量鹽適量白酒
適量料酒
適量大蔥
適量生薑片
適量紅椒絲
適量檸檬絲
適量蒸魚豆豉
適量步驟
1.鯧魚解凍後去除魚鰓和魚腸，魚鱗後洗淨瀝乾水分2.準備生薑片和蔥段
3.用斜切的刀法把魚肚最後部切幾刀
4.用半瓶蓋高度白酒摸均勻
5.再用鹽把魚兩面摸均勻
6.加入生薑片和蔥段醃製4小時（夏天進冰箱冷藏）7.準備紅椒絲，蔥絲和檸檬絲，之後泡入水中8.鍋內水開後上鍋，加入適量料酒
9.蓋上大火蒸14分鐘
10.之後開啟取出去除生薑片和蔥段，重新加入泡軟的紅椒絲，蔥絲和檸檬 絲，沿魚盆邊加入適量蒸魚豆豉
11.鍋內倒入油熬至冒青煙
12.淋在魚上即可
13.上桌
10樓：匿名使用者
材料白鯧魚1條，豬網油1張，蔥花5公克，豆豉醬適量做法1.在白鯧魚兩面交叉劃刀。
2.起一滾鍋，水滾後將作法1的白鯧魚入鍋汆燙約5秒，取出放置於蒸盤上。
3.將豆豉醬淋在作法2的白鯧魚上，再將豬網油蓋上，放入蒸籠內以大火蒸約12分鐘後取出，將蔥花撒在蒸好的魚上即可。
清蒸鯽魚的做法，清蒸鯽魚怎麼做好吃，清蒸鯽魚
清蒸鯽魚 紫韻千千 蒸鹹鮮味 15分鐘 低熱量用料 主料鯽魚 1條輔料 姜1塊蔥1根 蒸魚豉油1湯匙 食油1大勺 步驟 1 準備所需材料 鯽魚市場買回就殺好的 步驟 2 將魚洗淨，放盤裡放幾片姜魚身上 步驟 3 放蒸鍋上大火蒸8分鐘 步驟 4 姜和蔥切成絲 步驟 5 將蒸好的魚取出，去掉薑片，倒掉蒸...
清蒸邊魚怎麼做好吃，清蒸邊魚的家常做法
方法如下 1.取1.5斤左右的鯉魚，請賣魚的老闆去鱗 內臟和腥線 2.這時候用第一個竅門，燒一壺開水，一點點倒在魚身體上，千萬不要一下倒太多，否則會燙掉魚皮，就不好看了。這時候，就發現魚皮在開水的作用下，皺在一起，用刀輕輕一刮，表面的一層黑皮就下來了，就露出非常白的皮 3.魚肚子裡面放幾片姜，放到盤...
清蒸黑魚的做法步驟圖，清蒸黑魚怎麼做好吃
清蒸鱸魚的做法 1.鱸魚剖開，去除內臟和魚腮，洗乾淨，背上切幾刀，切口處放入姜蔥片2.魚肚子裡面也要放入姜蔥，蒜，鹽少許，料酒少許，醃製15分鐘及以上，去味 3.把醃製好的魚衝一下水 不要洗太久，衝一下就可以了 抹上少許鹽 醬油有鹽味兒，不要放太多鹽，只是為了讓魚更入味，薄薄一層鹽即可 放少許雞精，...