1樓：長袖拂愁
主料：麵條500g ，豆角200g，豬肉200g， 輔料：油適量，鹽適量，黃豆芽適量，排骨湯適量，十三香適量，蔥適量，姜適量，蒜適量，生抽適量，料酒適量，生粉適量，胡蘿蔔適量，番茄適量 。
步驟：1.麵條上鍋蒸。
2.水開後蒸五分鐘，用筷子挑散，再蒸兩分鐘。
3.另起一鍋，倒入排骨湯，放豆角、黃豆芽、胡蘿蔔片一起煮開4.豬肉切片。
5.加生抽。加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
6.加料酒。
7.加十三香。
8.加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
9.炒鍋放油，爆香姜蒜。
10.放入肉片翻炒。
11.放入蔥花，翻炒至斷生。
12.炒好的肉加入煮豆角的鍋中。
13.加老抽，再煮幾分鐘。
14.用勺子將炒鍋裡的菜的一半連湯帶菜一起均勻澆到麵條上。**繼續蒸。
15.將番茄入炒鍋，和剩下的另一半菜炒均勻。
16.將鍋裡。
2樓：解落三秋葉
豆角又名豇豆、 長豇豆、 帶豆，屬豆科屬一年生蔬菜。豆角富含蛋白質、 胡蘿蔔素、 營養價值高，口感好，是我國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。 豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以保護地種植，同時還可以週年生產，四季上市
3樓：匿名使用者
步驟1.豆角切丁
2.肉切丁
3.鍋中放油預熱
4.把肉炒至變色加點醬油
5.加豆角翻炒加鹽
6.加適量水
7.調點水澱粉
8.開鍋後倒入水澱粉
9.再熬5分鐘就好了
10.拌上面條就可以吃了
怎麼做好吃的醃豆角？
4樓：手機使用者
原料:新鮮豆角、長辣椒、鹽、水
數量：豆角一把、長辣椒兩個、鹽三勺、水以可以淹過豆角為準做法：第一天晚上把水燒開，把洗淨的豆角和長辣椒放進開水裡燙，直到水冷，撈出豆角和辣椒，空幹明水，然後把豆角切成小段，把辣椒切成絲，放在容器裡，根據量的多少，放些鹽，拌均勻後如果天氣很熱就放進冰箱保鮮區裡。
第二天早晨放些油在鍋裡翻炒幾下，就可以吃到酸酸脆脆的豆角了。
說明：這種方法是在立秋前用，可以快速的醃製成，立秋後再醃方法就不一樣了，那時再醃可以放很長時間。
豆角滷子面怎麼做好吃
5樓：富貴水仙
豆角滷子面的做法步驟
食材明細
豆角適量
雞蛋適量
麵條適量
蔥花適量
鹽適量雞精適量
醬油適量
微辣口味
燒工藝十分鐘耗時
簡單難度
1豆角掐掉兩頭的筋，洗淨，切小段備用
2蔥切片
3鍋中油熱後，把雞蛋炒散，盛入小碗
4另起鍋，爆香蔥花，放入豆角翻炒
5加一小碗水，小火，加蓋燜至豆角軟爛，湯汁收幹6把雞蛋倒入鍋裡翻炒
7加鹽、醬油和雞精，翻炒均勻出鍋
8水燒開後，把麵條煮熟，過涼開水後盛出面，澆上滷子即可
6樓：
主料麵條
500g
豆角200g
豬肉200g輔料油
適量鹽適量黃豆芽
適量排骨湯
適量十三香適量蔥
適量姜適量蒜
適量生抽
適量料酒
適量生粉
適量胡蘿蔔
適量番茄
適量步驟
1.麵條上鍋蒸。
2.水開後蒸五分鐘，用筷子挑散，再蒸兩分鐘。
3.另起一鍋，倒入排骨湯，放豆角、黃豆芽、胡蘿蔔片一起煮開4.豬肉切片。
5.加生抽。加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
6.加料酒。
7.加十三香。
8.加生粉。抓勻，醃製幾分鐘。
9.炒鍋放油，爆香姜蒜。
10.放入肉片翻炒。
11.放入蔥花，翻炒至斷生。
12.炒好的肉加入煮豆角的鍋中。
13.加老抽，再煮幾分鐘。
14.用勺子將炒鍋裡的菜的一半連湯帶菜一起均勻澆到麵條上。**繼續蒸。
15.將番茄入炒鍋，和剩下的另一半菜炒均勻。
16.將鍋裡剩下來的菜全部澆到麵條上，再蓋蓋子蒸幾分鐘就好了。出鍋前將麵條和菜攪拌均勻。
7樓：匿名使用者
1.燒開水，加蔥段兒、厚薑片兒入鍋，肉切小塊兒（方便入口即可）入鍋焯水後，瀝水備用，另起一鍋用來白煮雞蛋，雞蛋煮熟後去皮，在蛋面劃幾道口為了燒製時候更入味，然後備用，泡好的筍乾切適宜入口的小段兒備用，
2.熱鍋下肉煸炒，後加八角入鍋，炒至肉微黃，盛出備用，洗淨炒鍋，
3.炒糖色兒：熱鍋，加油，多放點兒油，起中火，油不要燒得太熱，放入碎冰糖（砂糖）哪種糖無所謂，但是要弄得碎一點；然後輕輕攪拌，如果你是新手請用小火，看著糖都融化了以後，油麵上開始起泡了，就立刻下要肉，翻炒上色。
糖的火候掌握不好就全程小火，太久了就會變苦，肉也會發苦，
4.加料酒，生抽，蔥姜，筍乾入鍋同肉一起煸炒片刻盛出，
5.把盛出的肉及配菜同先前包好皮的雞蛋一同倒入湯鍋，加開水至沒過食材， 如果是有導向說明的多功能電飯鍋就調至最大檔（我的最大檔是35分鐘蹄筋兒）要是調到15分鐘的肉類排骨檔肯定不會入味兒，普通鍋就照著一小時燉，
6.時間到就把食材全部倒入炒鍋，大火收湯，入鹽，糖等調味兒，盛出
7.雖然筍乾的加入是為了緩解肉品的油膩但是我覺得純燒肉始終不夠健康，再吃時候我都會放白菜或豆角或土豆還有寬粉一起燒
8樓：小絨
用手做，儘量不要用腳做，不好掌握。
豆角末怎麼做如何做好吃
將豆角洗淨切成小丁。先將肉末下油鍋爆炒到變色斷生，加料酒。加入豆角丁翻炒。加入橄欖菜 超市有，是真的有橄欖的那種 適量，大概比例為豆 肉的三分之一或是四分之一，此菜本身有鹹味和鮮味，所以先不急著加鹽。加少許水，滾大概八到十分鐘，中間需略翻炒。試味，如淡則加鹽，如愛吃辣的還可以稍放些辣醬。然後起鍋。此...
稍子面怎麼做如何做好吃
配料 羊肉 白蘿蔔 土豆 老豆腐 野生蘑菇 黑木耳 黃花菜 蒜薹 西紅柿，香菜少許。做法 將羊肉切成丁，白蘿蔔 土豆 老豆腐洗淨切成1cm見方的丁 蒜薹 香菜切段，野生蘑菇 黑木耳 黃花菜水發洗淨後備用。鍋燒熱後，倒入適量底油將羊肉放入爆炒 然後依次放入野生蘑菇 黑木耳 黃花菜，白蘿蔔 土豆 老豆腐...
蝦）怎麼做如何做好吃
清蒸蝦材料 蝦500克，蒜頭3瓣，生薑1小塊，蒸魚豉油 海鮮醬油 做法 1 沙蝦清洗乾淨剪蝦鬚蝦腳 2 蒜頭和生薑 剁碎 3 蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸6分鐘左右 4 另起鍋，熱鍋冷油，油要適量，小火爆炒香姜 蒜末 5 加入適量蒸魚豉油和海鮮醬油.6 大火蒸6分鐘後，關火燜...