1樓：匿名使用者
食材用料
麵粉250g
滷肉250g
滷菜250g
醬料50g
滷汁250g
香辣醬100g
蔥50g相剋食物
香菜50g相剋食物
滷肉卷的做法
1.把醒好的面弄成一個小砣，然後弄成麵餅
2.輕輕把麵餅從桌子輕輕的撕下來，切記不要太快，因為很薄3.把麵皮放入鉻餅機中，10秒中取出即可
4.把熟的麵皮放到包本盒上，刷上香辣醬，放上黃瓜，還有滷肉片5.將麵皮把菜緊緊包好就行了
2樓：黃昏的夕陽
材料材料：豬肉250克，豆皮，蔥姜，生抽，料酒，老滷汁，雞蛋做法1、豬肉剁成餡，加入蔥薑末，生抽，料酒，拌勻，雞蛋打散成蛋液，2、豆皮放在案板上，鋪上一條肉餡，捲起來，豆皮上部的封口處刷上蛋液，起粘合作用，
3、鍋裡倒油，把豆皮肉卷放進鍋中煎，使肉卷定型及封口處更好的粘牢固，4、把煎好的肉卷放入老滷汁的鍋中，大火燒開後轉小火滷三十分鐘左右，關火後再浸泡一兩個小時即可。食用時切成段。
滷肉卷做法，滷肉卷怎麼做？
滷肉卷的做法是比較簡單，只是卷法不一樣，基本有兩種卷法，一種是用肉皮卷，而另一種是用膜卷，滷肉做法基本都一樣，做好後用肉皮卷緊放涼切片就行，關健是一定要卷緊不能鬆，這樣好看好吃。滷肉卷怎麼做？滷肉卷怎麼做好吃？滷肉捲餅滷肉拌飯滷肉面這幾年做的都是挺不錯的，滷肉卷主要是要把滷肉做的正宗，配料和滷湯，醃...
老北京滷肉卷在家裡自己怎麼做啊，老北京滷肉卷怎麼做
主料 前腿肉700g，肉皮600g。輔料 煮肉料1份，鹽10g，糖10g，老抽10g，黃酒10g 步驟1.選前腿雪花肉煮出來更香。2.去掉油脂，只要瘦肉部分，放入薑末花椒，八角，鹽，黃酒，老抽。3.抓拌均勻，醃製4個小時。4.乾淨大張的豬皮放水中加熱焯水，也可以不焯水的，不焯水的肉皮和肉的黏和會更好...
怎么做滷肉，怎麼做滷肉？
滷肉的製作方法 將肉洗淨，切成方塊，放到熱鍋裡煸到沒有水分，出油了最好。先加進一大塊糖，慢慢煸炒，等糖全部化開了，裹在肉上了，肉發亮了，加點老抽 為了讓顏色重點兒 再加醬油。炒勻，要讓每一塊肉都均勻裹上醬油。這時候，往鍋裡放進一塊拍碎的姜，一整根兒切成段兒的蔥，外帶四五粒丁香，一兩顆八角，再煮均勻，...