1樓：海角亡命徒
菜譜名稱：香芋bai卷
一、用料用du量
主料：zhi芋頭350g 餛飩dao皮250g調料：元貞糖100g 芝麻2g
二、具體專做法
1、芋頭洗淨，放清水煮熟。屬
2、黑芝麻用小火炒熟。
3、芋頭去皮，鍋裡油熱，放下芋頭，放些水，邊炒邊用剷刀碾碎。
4、放100克白糖，攪拌均勻，成芋頭餡，盛出待用。
5、攤開餛飩皮，撒一層黑芝麻，放一調羹芋頭餡。
6、橫著捲過去，捏緊邊皮，成長方形條。
7、鍋裡放500克油，6分熱，放下芋頭卷，中火炸至兩面金黃。
小貼士：
1、芋頭以荔浦出產的最好，因它的「粉質」多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。
2、香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。
香芋卷怎麼做？
2樓：海角亡命徒
菜譜名稱：香芋卷
一、用料用量
主料：芋頭350g 餛飩皮250g
調料：元貞糖100g 芝麻2g
二、具體回做法
1、芋頭洗淨，答放清水煮熟。
2、黑芝麻用小火炒熟。
3、芋頭去皮，鍋裡油熱，放下芋頭，放些水，邊炒邊用剷刀碾碎。
4、放100克白糖，攪拌均勻，成芋頭餡，盛出待用。
5、攤開餛飩皮，撒一層黑芝麻，放一調羹芋頭餡。
6、橫著捲過去，捏緊邊皮，成長方形條。
7、鍋裡放500克油，6分熱，放下芋頭卷，中火炸至兩面金黃。
小貼士：
1、芋頭以荔浦出產的最好，因它的「粉質」多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。
2、香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。
3樓：愛蝶子
1、香芋冼淨去皮，切片。
2、芋頭片入蒸鍋蒸熟。
3、取出稍稍晾涼後裝在保鮮專袋中壓成泥。屬4、加入白糖拌勻備用。
5、吐司片放入蒸鍋中利用餘熱薰軟。
6、取出後用刀切去邊角，用擀麵杖將其壓平。
7、芋泥搓成圓條放在吐司片上。
8、捲起，在介面處抹上水澱粉，兩端沾少許水澱粉，再沾上芝麻。
9、做成若干香芋卷。
10、鍋置火上油燒至4成熱，下入香芋卷炸至金黃色撈出，淋幹油即可裝盤。
4樓：
這麼簡抄單，你這個外面是用的面襲網，還有一種是用的麵包。就是先把芋兒蒸熟透，然後攪爛，別加水哈，然後加白糖。攪勻。
把面網在蒸汽上幾秒鐘就軟了，把芋泥弄進去裹起，鍋裡燒油，炸，面網硬了就差不多了。油溫別太高。最好是買那種包裝袋芋兒，那種更容易耙
潮汕芋頭卷怎麼做
5樓：番茄特攻
香芋卷的
做法簡單，是愛久久天下美食潮汕菜菜譜裡的常見菜，香芋卷做法屬回類。怎麼做香芋卷最答好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整，讓自己跟著感覺來做這道香芋卷吧!
主 料：上海雲吞皮4兩（約160克），芋頭1/2斤（約320克，葡萄乾2湯匙，蜜糖2湯匙。
調味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1湯匙。
做 法：（1）芋頭去皮蒸熟，壓爛加入葡萄乾和調味料拌勻。
（2）在雲吞皮的一角掃上清水，使容易粘口，把（1）之芋頭餡放在雲吞皮上，包成小卷。
（3）用鑊燒滾三杯油，放下芋卷炸至微金黃色，瀝乾油分，排在碟上，澆上蜜糖便成。備 注：心得：
香芋卷炸好後放在墊有紙巾的碟上，使吸去多餘的油分，避免瀝出的油浸軟香脆的雲吞皮。芋頭以荔浦出產的最好，因它的「粉質」多一點，色澤鮮明，花紋比較清晰。
麵包糠香芋卷怎麼做法
6樓：匿名使用者
主料香芋
1個 白糖適量
麵粉 麵包糠
雞蛋 清水1碗
牛奶香芋卷的做法步驟
1. 香芋切小塊蒸好，用勺子壓碎加白糖牛奶攪均，捏一小團，接著過一次清水，麵粉，雞蛋，麵包糠，然後再過雞蛋，麵包糠。
2. 鍋裡放油炸，現做現吃，放久了就不好吃了！剛做的香香脆脆哦！
香芋肉卷的做法，香芋肉卷怎麼做好吃，香芋肉卷
7樓：刺客丶默殤
步驟1.把香芋bai
切成條狀
2.把五du花肉切成片狀，因為我刀功zhi不好，dao所以把它放冰箱急凍，回所以切的時候
答就容易成片狀了！
3.用五花肉把香芋捲起來
4.把所有的香芋包起來後，就將適量耗油，柱侯醬，生抽，鹽，生粉加些少的水攪拌，然後倒在香芋卷表面！
5.在鍋裡蒸大概二十分就可以啦！最後最好上點蔥花，這樣就好看多啦！因為第一次做，所以擺放得不好看！但很好味！
香芋卷的家常做法大全怎麼做好吃**
8樓：柳絮藝可兒
香芋卷的做法步驟
1芋頭用蒸鍋大火蒸20分鐘
2放在容器裡，按成芋泥
3趁熱放白糖攪拌均勻
4用混沌皮包好，就像包春捲一樣
5這是省下和好的芋泥，就這樣吃也是很好吃的！
6炒鍋放油燒7分熱下包好的芋卷，中途翻個面，保持中火慢慢炸，炸到變成金黃色撈出，就好了，簡單吧！
芋頭綠茶卷的做法，芋頭綠茶卷怎麼做好吃，芋頭
9樓：王培信
主料芋頭
150克
春捲皮copy
6張輔料油6克
糖10克
綠茶粉10克
步驟1.芋頭上鍋蒸熟。
2.蒸好的芋頭，趁熱加入糖。
3.用工具壓成泥狀。
4.加入綠茶粉拌勻。
5.取一張春捲皮，如圖位置擺放，將餡鋪在皮的三分之二處的中間。
6.然後將底部折起包住餡。
7.左右折回來，最後將有餡的一邊由下至上捲起。
8.封口處用少許水蘸溼粘好。
9.鍋裡倒入油，煎至兩面金黃即可。
香芋饅頭卷的家常做法大全怎麼做好
10樓：匿名使用者
主料麵粉250克
芋頭100克
輔料溫水125克
酵母3克
香芋饅頭卷的做法
1.芋頭去皮切成短薄片備用
2.酵母用溫水化開，倒入麵粉揉成光滑的麵糰。室溫發酵至兩倍大3.麵糰排氣揉勻，擀成長方形面片
4.芋頭片均勻的鋪在面片上
5.捲起
6.切段
7.放入蒸鍋醒30分鐘，大火蒸15分鐘關火，待5分鐘開蓋即可
“香芋派”裡的香芋口味是芋頭做的嗎？怎麼做
是。香芋派做法 大芋頭洗淨去皮，切1釐米大小的丁蒸熟備用。鮮奶油或牛奶 糖 黃油 香芋粉放鍋中小火煮開關火，加入糯米粉在加入蒸熟的芋頭丁抄幾下為粘稠狀拌均關火備用。麥淇淋沾麵粉切成小丁，與麵粉 糖 鹽混合，分次加入冰牛奶，拌到沒有乾粉的狀態，捏成團，放冰箱裡鬆弛半小時。桌面撒乾粉，將鬆弛好的麵糰擀開...
菠菜豬肉卷怎麼做，菠菜菜卷怎麼做？
菠菜豬肉卷的做法 熱鍋下油，將洋蔥丁和蒜末放入，炒軟至金黃 加菠菜，炒軟，放鹽和黑胡椒調味 豬肉兩面也用鹽和黑胡椒調味，將菠菜洋蔥均勻鋪在一面上捲起，用沾溼的棉線綁好 熱鍋再次下油，豬肉卷放入鍋裡，外圍煎至上色，取出鍋里加番茄醬 生抽 老抽 糖 蠔油 水，煮開豬肉卷重新入鍋，轉中小火，蓋蓋燜煮至熟透...
香芋怎麼做簡單又好吃，芋頭怎麼做法好吃又簡單？
主料排骨 250g 香芋1個輔料姜 適量大蒜 適量料酒 適量生抽 適量白糖適量蔥 適量蠔油 適量胡椒粉 適量生粉 適量步驟 1.首先將香芋切塊 蒜子切成蒜米 姜切成姜米 蔥切成蔥花 排骨砍成塊。2.將排骨倒入碗中，放入姜米 蒜米 倒入適量料酒 生抽 半勺白糖 適量蠔油，撒少許胡椒粉，拌勻醃製二十分鐘...