1樓：遲蘊涵哀瓏
小魚小蝦一鍋鮮的做法
1.新買回的小魚小蝦清洗乾淨瀝乾，加少許醬油，料油醃製片刻
2.麵粉加酵母用溫水和勻蓋保鮮膜，待用；
3.三合面加蘇打粉用冷水和好，蓋保鮮膜待用
4.坐鍋點火，勺裡倒足夠量的油預熱，小蝦的盆裡倒入適量玉米粉滾勻
5.油溫升至七成，下入小蝦炸制定型即可，一次不要下入太多，均勻的鋪滿鍋底即可，把所有的小蝦先炸好，待用
6.小魚表面均勻的拍打一層玉米粉，放油鍋炸制，同小蝦，一次不要太多，定型即可出鍋，同小蝦分裝，炸好所有的小魚，待用
7.大鍋底油燒熱，花椒粒爆糊爆香，下薑片爆香
8.快速的下入小魚，鹽，醬油，剩下的蔥薑蒜，尖椒，大料，桂皮，丁香，麵醬，醋
9.下完醋，倒入足夠量的冷水
10.大火燒開，延鍋邊點入白酒，下入小蝦
11.鍋開，用乾淨溼布擦去鍋邊的油，如果有油，餅子不好貼住，這時候麵糰也發好了，先把發好的麵粉團揉好，分成均勻的饅頭擠子貼在鍋壁上，注意不要太厚太大，也可以擰成花捲，然後再把三合面團分成均勻的擠子，貼在鍋壁上，拍扁，手上可以適當的沾點涼水，這樣好貼，依次挨著把所有面團均勻的貼在鍋壁上
12.蓋鍋蓋兒轉小火，大約二十分鐘，看火力大小，還有湯汁調整時間
13.美味一鍋鮮可以上桌啦
14.也可以出鍋裝盤食用
15.鮮美味足的小魚小蝦
2樓：仁昊偉柏微
小魚炒小蝦的做法
鮮活的小魚小蝦沖洗兩次
鍋裡下油，放薑絲爆香，下小魚小蝦翻炒
下蔥。加少許糖，醬油，耗油，鹽翻炒
裝盤，開吃
小魚湯怎麼做好吃，小魚湯的家常做法
3樓：匿名使用者
準備材料：小魚、豆芽、木耳、粉條、雞蛋、
1、鍋裡放油燒熱加入蔥姜。
2、放入炸好的小魚煸炒。
3、加入水燒開。
4、燒開以後放入豆芽。
5、放入木耳。
6、最後放入粉條。
7、打入雞蛋液 如果稀的話可以下點面液。
8、最後放入所有的調味品，起鍋放入香菜。
9、成品。
4樓：陽城幹部
新鮮魚白水煮即可，喝時只加鹽和香榮。
5樓：夜夢薇
主料小鯽魚
500g
海帶結60g輔料油
適量鹽適量姜
適量蒜2粒生菜適量醋
少許步驟
1.小鯽魚收拾乾淨，洗去髒東西。
2.姜和蒜切成薄片備用。
3.鍋裡倒入適量油燒熱，爆香姜蒜片。
4.倒入小魚翻炒均勻。
5.水一次放足量，加適量醋和鹽，煮開後轉小火燉半小時。
6.海帶結洗好後加入鍋裡煮十分鐘。
7.加入適量生菜葉，燙熟即可。
8.美味營養的小魚湯就燉好了！
幹小魚小蝦怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
主料小河魚適量 小河蝦適量
輔料蒜片適量 薑片適量
青椒適量 胡椒粉適量
老抽適量 雞精適量
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法步驟
1. 擠出內臟，颳去魚鱗的小河魚適量。倒入碗中加適量的鹽抓均後醃製20分鐘。倒在密漏中濾去多餘的水份。
2. 小河蝦、蒜片、薑片各適量，青椒適量切成青椒圈。
3. 鍋裡涮適量的油後放入小魚，轉動鍋子小火慢煎。一面煎好後將小魚翻轉過來再淋適量的油小火慢煎。
4. 兩面煎好後再倒入小河蝦，加適量的二鍋頭酒燜10秒。
5. 加入適量的水、鹽、老抽、胡椒粉、蒜片、薑片，蓋上鍋蓋大火燜燒3分鐘。3分鐘後倒入青椒圈再加入適量的雞精，將青椒輕按入湯中，當青椒變色湯汁收幹即成起鍋。
6. 成品圖
香辣小魚小蝦的家常做法怎麼做好
乾燒小魚蝦怎麼做好吃
7樓：nice愛來我身邊
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法步驟
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法**11. 擠出內臟，颳去魚鱗的小河魚適量。倒入碗中加適量的鹽抓均後醃製20分鐘。倒在密漏中濾去多餘的水份。
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法**22. 小河蝦、蒜片、薑片各適量，青椒適量切成青椒圈。
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法**33. 鍋裡涮適量的油後放入小魚，轉動鍋子小火慢煎。一面煎好後將小魚翻轉過來再淋適量的油小火慢煎。
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法**44. 兩面煎好後再倒入小河蝦，加適量的二鍋頭酒燜10秒。
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法**55. 加入適量的水、鹽、老抽、胡椒粉、蒜片、薑片，蓋上鍋蓋大火燜燒3分鐘。3分鐘後倒入青椒圈再加入適量的雞精，將青椒輕按入湯中，當青椒變色湯汁收幹即成起鍋。
8樓：匿名使用者
主料小河魚適量 小河蝦適量
輔料蒜片適量 薑片適量
青椒適量 胡椒粉適量
老抽適量 雞精適量
小魚小蝦更美味【乾燒小魚蝦】的做法步驟
1. 擠出內臟，颳去魚鱗的小河魚適量。倒入碗中加適量的鹽抓均後醃製20分鐘。倒在密漏中濾去多餘的水份。
2. 小河蝦、蒜片、薑片各適量，青椒適量切成青椒圈。
3. 鍋裡涮適量的油後放入小魚，轉動鍋子小火慢煎。一面煎好後將小魚翻轉過來再淋適量的油小火慢煎。
4. 兩面煎好後再倒入小河蝦，加適量的二鍋頭酒燜10秒。
5. 加入適量的水、鹽、老抽、胡椒粉、蒜片、薑片，蓋上鍋蓋大火燜燒3分鐘。3分鐘後倒入青椒圈再加入適量的雞精，將青椒輕按入湯中，當青椒變色湯汁收幹即成起鍋。
的做法，炒小蝦小魚怎麼做好吃，炒小蝦小魚的家常做法
9樓：魯憐南襲捷
小魚小蝦一鍋鮮的做法
1.新買回的小魚小蝦清洗乾淨瀝乾，加少許醬油，料油醃製片刻
2.麵粉加酵母用溫水和勻蓋保鮮膜，待用；
3.三合面加蘇打粉用冷水和好，蓋保鮮膜待用
4.坐鍋點火，勺裡倒足夠量的油預熱，小蝦的盆裡倒入適量玉米粉滾勻
5.油溫升至七成，下入小蝦炸制定型即可，一次不要下入太多，均勻的鋪滿鍋底即可，把所有的小蝦先炸好，待用
6.小魚表面均勻的拍打一層玉米粉，放油鍋炸制，同小蝦，一次不要太多，定型即可出鍋，同小蝦分裝，炸好所有的小魚，待用
7.大鍋底油燒熱，花椒粒爆糊爆香，下薑片爆香
8.快速的下入小魚，鹽，醬油，剩下的蔥薑蒜，尖椒，大料，桂皮，丁香，麵醬，醋
9.下完醋，倒入足夠量的冷水
10.大火燒開，延鍋邊點入白酒，下入小蝦
11.鍋開，用乾淨溼布擦去鍋邊的油，如果有油，餅子不好貼住，這時候麵糰也發好了，先把發好的麵粉團揉好，分成均勻的饅頭擠子貼在鍋壁上，注意不要太厚太大，也可以擰成花捲，然後再把三合面團分成均勻的擠子，貼在鍋壁上，拍扁，手上可以適當的沾點涼水，這樣好貼，依次挨著把所有面團均勻的貼在鍋壁上
12.蓋鍋蓋兒轉小火，大約二十分鐘，看火力大小，還有湯汁調整時間
13.美味一鍋鮮可以上桌啦
14.也可以出鍋裝盤食用
15.鮮美味足的小魚小蝦
10樓：潛安翔奈筠
小魚炒小蝦的做法
鮮活的小魚小蝦沖洗兩次
鍋裡下油，放薑絲爆香，下小魚小蝦翻炒
下蔥。加少許糖，醬油，耗油，鹽翻炒
裝盤，開吃
做法，酥炸小魚蝦怎麼做好吃，酥炸小魚蝦的家常做法
11樓：畸心的豬
食材主料
小魚蝦600g
輔料玉米油適量鹽
適量十三香
適量小麥麵粉
適量步驟
1.小魚蝦清洗乾淨，表面水分控7分幹
2.放適量鹽和十三香調味，醃製一個小時
3.放入適量麵粉
4.攪拌均勻，讓所有的小魚蝦都裹上面粉
5.油溫7分熱的時候就可以將小魚蝦下鍋炸了6.炸好的小魚蝦撈出控一下油
7.酥脆的小魚蝦很好吃哦
小貼士小魚蝦控水先控7分幹再醃製，控水太乾裹不上面粉，可以在撒一點水再裹麵粉
幹怎麼做好吃，香炒小魚乾的家常做法
主料小魚乾 150克 青椒2個 紅椒1個 蒜苗20克輔料油 適量鹽適量蒸魚豉油 10毫升糖3克 香油適量 蒜瓣適量 幹辣椒2個 步驟1.準備好所有的食材。2.鍋中油燒熱爆香蒜末。3.倒入小魚乾翻炒。4.在加入幹辣椒繼續翻炒。5.加入少許鹽。6.調入適量的糖翻炒。7.關中火繼續翻炒至小魚乾微焦黃酥脆。...
小魚乾怎麼做好吃小魚乾的吃法，湘菜小魚乾怎麼做好吃
你要看是這樣的小魚乾的，是河裡的可以燒著吃，海里的還晒乾了蒸著吃，很好吃的！不管是醃過鹽的還是沒有醃過鹽的小魚乾,先用水煮一下,大約5到8分鐘,去掉裡面那些氧化變質的物質，把煮過的水倒掉，放油，最好是花生油，放入生薑等調料爆一下，放放小魚炒幾下，倒點米酒，看各人喜好放入鹽，味精，辣椒等佐料，然後放點...
小魚用什麼燒起來更好吃，小魚怎麼做好吃
小魚洗淨後拍上面粉上鍋炸成金黃夾出來，然後再切點青椒 紅椒 大蒜和姜一起煮特別入味，又辣又香比較下飯，下面把小魚的做法分享給大家。食材。小魚 1000克。青椒 1個。長尖椒 2個。紅辣椒 3個。大蒜 2個。姜 1片。鹽 少許。蠔油 少許。麵粉 適量。方法 步驟。首先把新鮮的小魚處理好洗乾淨備用。請點...