1樓：匿名使用者
原料:香豆腐乾4塊, 調料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺, 蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺, 香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放,我沒放
做法:1,香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開3,芝麻微波爐20秒2次轉熟
4,把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.
2樓：匿名使用者
原料:香豆腐乾4塊, 調料:油辣椒半小勺,油花椒1/5小勺,花生醬半小勺, 蒜頭2瓣,姜一小片,糖半小勺,生抽2勺,水4勺,芝麻一勺, 香油1勺,醋1小勺,味精可放可不放。
做法:1,香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲2,蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開3,芝麻微波爐20秒2次轉熟
4,把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.
3樓：匿名使用者
切絲!上辣油!
拌!ok!
4樓：舞魅冰
一個簡單的做飯。豆腐乾切片，放上蔥絲。醋。味精。鹽。香油。拌一下就好了。很爽口的
5樓：匿名使用者
切絲，放香菜，蔥絲，蒜末，東古醬油，醋，料油有沒都行。簡單
如何做涼拌香乾？
6樓：匿名使用者
五香蘭花香乾的做法：
1、把適量的桂皮、八角、茴香、橘皮、生薑、蔥、大蒜頭、花椒、辣椒等芳香性配料放在鍋裡，用水煮開。
2、加入適量的醬油、鹽，再煮
五、六分鐘。
3、放入洗淨的蘭花香乾的生坯（水要淹沒香乾)，煮開後加入適量的酒、糖，大火煮15分鐘（其間，上下蘭花香乾要翻一下），再改用小火燜10分鐘。
4、熄火，加入雞精、胡椒粉等調味品即可。原料：
豆腐乾8塊、八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、幹辣椒、香菜徑、熟白芝麻適量。
滷製做法：
將味料八角、桂皮、茴香、草果、肉扣、糖色、鹽、姜蔥、幹辣椒等用上好上湯一起調入滷湯，把豆腐乾放進去、滷製入味（小火煮30分鐘左右），關火等湯涼後把乾子出鍋，切片放入一碗中，加香菜、熟白芝麻拌勻裝盤即可。
糖色：用油炒白糖，糖有些糊色了加熱水，一般是做滷菜才用這方法，它會使滷菜的顏色好看，肉質發亮，不同於上色的滷菜。
7樓：匿名使用者
香辣涼拌香乾： 原料：香乾200克，青椒1個，紅椒1個，生薑、大蒜、蔥、生抽、醋、芝麻油、辣椒油各少許； 製作：
香乾切片，放入沸水中煮2分鐘再撈出過冷水後瀝乾待用；青紅辣椒洗淨晾乾，用刀拍扁，剜去辣椒籽；將鍋置於火上，放少許油，將拍扁的青紅辣椒放入，有辣椒皮的一面朝下；開小火，用鍋鏟將辣椒壓一壓，使其更好地與鍋子接觸，當辣椒被煸成虎皮狀時舀出晾涼； 將晾涼的辣椒撕去表皮，切成絲；將生薑、大蒜切碎成米、蔥切花；將切好的辣椒、生薑、蒜、蔥花與香乾片一起放入碗中，加入適量的鹽、生抽、醋、芝麻油、辣椒油將其拌勻即可。
涼拌豆腐乾，涼拌豆腐乾怎樣做才好吃
8樓：匿名使用者
主料香豆腐乾4塊
輔料油辣椒半小勺 油花椒1/5小勺
花生醬半小勺 蒜頭2瓣
姜一小片 糖半小勺
生抽2勺 水4勺
芝麻一勺 香油1勺
醋1小勺 味精可放可不放
涼拌豆腐乾的做法步驟
1. 香豆腐乾過開水焯一下,橫剖二後切絲
2. 蒜和姜切成碎末,倒入2勺開水調成蒜姜水,花生醬加2勺水調開3. 芝麻微波爐20秒2次轉熟
4. 把所有調料(除了醋),全部倒入豆腐乾絲中調拌均勻,最後滴入醋拌和.
豆腐乾絲怎麼做才好吃,涼拌豆腐乾絲怎麼做好吃
豆腐乾絲的做法bai 1.將幹豆du腐切成粗 細均勻,約zhi1釐米寬的絲dao 2.將切好的幹豆腐絲放入沸內水中焯燙十幾秒,變白容即撈出3.將燙過的幹豆腐絲自然放涼 4.用少許色拉油將辣椒麵拌勻 5.鍋中放油,油熱後放入蔥 姜 洋蔥絲 花椒 大料炸幹,稍焦一點也沒關係,充分炸出香味 6.將炸好的油...
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涼拌腐竹怎麼做？木耳腐竹泡發，焯水30秒，加入鹽白糖蒜末，生抽陳醋花生米，香菜，辣椒油，攪拌均勻即可。泡發好的腐竹改刀切成小段，把木耳和腐竹 紅辣椒絲放入開水中焯一下，再過一下冷水，碗中放辣椒麵 大蒜 生薑 鹽 生抽澆上熱油激發出香，倒入腐竹木耳中拌均勻即可。涼拌腐竹怎麼做？泡發後的腐竹木耳，鍋中撈...
怎樣做涼拌豆皮，怎麼做涼拌豆腐皮
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