1樓：維它命
1．將牛腱肉放入沸水鍋中焯一下，撈出用清水衝去血沫，改刀成小塊用醬油、料酒、胡椒麵拌勻碼味十五分鐘。
2．土豆去皮洗淨切成大塊；蔥切段；薑切片；香菜切成短節。
3．炒鍋置於旺火上，倒入花生油燒六成熱，放入蔥段、薑片炒香，放入碼過味的牛腱肉塊翻炒至收幹湯汁，注入清水沒過牛腱肉塊，投入八角、精鹽、醬油、白糖、料酒，燒沸倒入高壓鍋用中火壓30分鐘，高壓鍋離火待氣壓下降開蓋加入土豆再壓5分鐘出鍋裝盤撒香菜即成。 牛肉軟爛鮮香，土豆粉面適口。
2樓：ls天枰
紅燒土豆牛肉用料 牛腱肉300克，土豆300克，精鹽4克，胡椒麵3克，醬油10克，白糖10克，料酒15克，大蔥10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。
中文名紅燒土豆牛肉
主 料
牛腱肉300克，土豆300克
輔 材
白糖10克，料酒15克，大蔥10克
用 料
八角2克，花生油15克。
目錄1 菜品特色
2 做法
3 營養價值
菜品特色
編輯牛腱肉300克，土豆300克，精鹽4克，胡椒麵3克，醬油10克，白糖10克，料酒15克，大蔥10克，姜15克，香菜5克，八角2克，花生油15克。
做法編輯
1．將牛腱肉放入沸水鍋中焯一下，撈出用清水衝去血沫，改刀成小塊用醬油、料酒、胡椒麵拌勻碼味十五分鐘。
2．土豆去皮洗淨切成大塊；蔥切段；薑切片；香菜切成短節。
3．炒鍋置於旺火上，倒入花生油燒六成熱，放入蔥段、薑片炒香，放入碼過味的牛腱肉塊翻炒至收幹湯汁，注入清水沒過牛腱肉塊，投入八角、精鹽、醬油、白糖、料酒，燒沸倒入高壓鍋用中火壓30分鐘，高壓鍋離火待氣壓下降開蓋加入土豆再壓5分鐘出鍋裝盤撒香菜即成。
牛肉軟爛鮮香，土豆粉面適口。
紅燒土豆的做法有哪些，紅燒土豆的做法
食材準備 主料 土豆。配料 朝天椒 蔥 糖 鹽 雞精 花椒粉。製作步驟 1 土豆去皮洗淨備用。2 土豆切成塊 辣椒和蔥切成段，備用。3 鍋內倒油燒熱，加入半匙白糖，燒至起沫。4 倒入切好的土豆 辣椒 蔥，加適量花椒粉。5 翻炒。6 加入糖 鹽 雞精。加水至淹沒土豆。7 燒20分鐘出鍋。1.土豆帶皮洗...
牛肉燉土豆的家常做法，牛肉燉土豆的做法
材料 土豆，牛肉。輔料 大蒜，生薑，幹辣椒，花椒，紅棗，茶葉，香葉，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陳皮。調料 鹽，生抽，料酒，雞精，冰糖3小塊。作法 1 先把牛肉切塊放入冷水鍋裡面煮 口感會好點，建議不要用開水煮 然後把浮在表層的血沫子打掉。2 撈出牛肉瀝水。3 把大蒜用刀面兒拍一下，生...
怎麼做紅燒土豆，土豆的做法，紅燒土豆怎麼做好吃，紅燒土豆的家常做法
做法 1.將土豆 胡蘿蔔洗淨切塊。2.香菇洗淨切成四瓣。3.紅燒排骨1碗。4.蔥 姜 蒜切碎。5.鍋裡放油，放入蔥 姜 蒜煸炒。6.放入土豆 胡蘿蔔翻炒。7.倒入肉湯。8.開鍋後轉中小火煮15分鐘。9.放入香菇和排骨少煮片刻，新增味精調勻即可。10.盛入盤中，即可享用。小貼士 這道菜做的非常的美味，...