1樓：感性的
銀鱈魚是魚類細嫩並且沒刺，是很合適小寶寶服用的一道淡水魚。馬鈴薯和螺絲面都需要一點時間來煮開。待料汁快收幹後，倒進銀鱈魚和青菜碎。
再燜一小一會兒就可以開吃啦。家裡有小寶寶的盆友能夠看一下下邊有關小寶寶鱈魚的做法全集噢。
十個月寶寶鱈魚的做法
做法：1、番茄鱈魚粥:合適8月上下，一開始加上淡水魚的小寶寶。
依靠少量番茄的味兒，來掩蓋住魚的腥味兒，香甜可口地很下飯菜，確保小寶寶會一口氣吃完它。所需食物：西紅柿，銀鱈魚，稻米。
先用電飯煲熬上一鍋小米粥。番茄用沸水把皮燙掉。鍋裡倒進油，把番茄爆鍋搗爛狀。
鍋裡燒開水，把銀鱈魚煮開，大約需要1-2分鐘。煮開的銀鱈魚非常容易除掉皮，削皮去骨去刺後，用筷子夾成小小塊。把炒好的西紅柿泥，鱈魚塊兒，熬好的小米粥一起放進石鍋裡，再熬10分鐘上下，攪拌均勻就可以起鍋啦。
十個月寶寶鱈魚的做法
2、銀鱈魚丸冬瓜湯:合適8月以上的小寶寶，所需食物：銀鱈魚，雞蛋液或雞蛋黃，小麥麵粉，東瓜。
取銀鱈魚肉，生雞蛋，少量小麥麵粉放進攪拌器拌和。雞蛋液不必放得過多，能協助攪拌器把魚類拌和搗爛狀就可以。拌和好的魚泥會一些稀，需要再加上一些小麥麵粉來讓魚泥越來越濃稠些。
取一勺魚泥放到手掌心，把魚泥從手掌處擠出，用湯勺一挖即製成一個蝦丸。銀鱈魚泥會一些沾手，能夠先讓手裡粘滿水再實際操作。另外，鍋裡煮沸一鍋水，把東瓜片煮開後，放入搞好的蝦丸，煮開就可以嘍。
3、時令蔬菜銀鱈魚石鍋拌飯，所需食物：銀鱈魚，黑木耳，紅蘿蔔，菜心，稻米。先燜一鍋軟白米飯，共享個小招：
電飯煲新增一小碗稻米，四倍水，按住「熬粥」鍵，燜40-60分鐘後，粥的水份收溼，馬上會作出一碗軟白米飯。黑木耳，圓蔥剁碎，紅蘿蔔擦成絲。菜心煮開後剁碎，銀鱈魚煮開後削皮去刺，用筷子夾碎。
鍋中倒進油，下圓蔥煸炒至圓蔥變鬆後，放進紅蘿蔔和黑木耳。
需要稍微續水把菜燉熟，料汁快收干時，放進菜心和燜好的軟白米飯。最終煸炒勻稱就可以起鍋啦。
十個月寶寶鱈魚的做法
4、銀鱈魚螺絲面，銀鱈魚來配面吃也十分非常好喲，沒有螺絲面就用別的鮮麵條來取代吧。合適10月以上的小寶寶。所需食物：
銀鱈魚，螺絲面，馬鈴薯，四季豆，青菜。馬鈴薯，四季豆切割成小段;青菜熟煮後剁碎;銀鱈魚煮開後用筷子夾成小小塊。鍋中倒進油，下蔥段曝出香氣後放進馬鈴薯，四季豆。
放水未過蔬菜水果(可以用不久煮銀鱈魚的水喲)，稍燉10分鐘上下。
2樓：終極鬥士
鱈魚（學名：gadus），又名鰵魚，是主要食用魚類之一。鱈魚原產於從北歐至加拿大及美國東部的北大西洋寒冷水域。
目前鱈魚主要出產國是加拿大、冰島、挪威及俄羅斯，日本產地主要在北海道。鱈魚是全世界年捕撈量最大的魚類之一，具有重要的經濟價值。
鱈魚的營養價值
鱈魚含豐富蛋白質、維生素a、維生素d、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美。鱈魚肝大而且含油量高，富含維生素a和d，是提取魚肝油的原料。
鱈魚的食用效果
1.預防心腦血管疾病
魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
鱈魚的選購竅門
看形狀：切片橢圓形；
肉質：紋路清晰、肉質密實，有彈性，按下去會自己慢慢恢復；
魚鱗：鱗片分明說明魚肉新鮮；
顏色：銀鱈魚切面為白色。
鱈魚.jpg色澤比較的暗淡無光，用手指輕輕地按壓魚肉不能馬上恢復原狀，聞有很大的腥臭味，這樣的魚不新鮮最好不要買。怎樣區分鱈魚與油魚
1、油魚的中間會有一條淡黃或淡紅的線條，鱈魚肉的顏色潔白沒有中間那條線。
2、鱈魚的魚皮發白摸起來光滑，肉質細膩。油魚的皮為灰黑色有網格狀摸起來粗糙，肉發黃、粗硬摸起來有油膩感。
鱈魚的儲存技巧
把鹽撒在魚肉上，然後用保鮮膜包起來，放入冰箱冷凍室，這樣不僅可以去腥、抑制細菌繁殖，而且能增添鱈魚的美味及延長儲存期。
鱈魚的烹飪技巧
鱈魚肝可用於提取魚肝油，含油量20～40%，富含維生素a、維生素d。鱈魚肝油對結核桿菌有抑制作用，其不飽和酸的十萬分之一濃度即能阻止細菌繁殖。肝油還可消滅傳染性創傷中存在的細菌。
鱈魚肝油製成的藥膏能迅速液化壞疽組織。
鱈魚的食用禁忌
雖然鱈魚的營養價值高，有多種養生功效，但食用時應注意一些禁忌。首先，鱈魚含氨，應避免和香腸、臘肉、火腿等加工肉製品搭配食用。因為這些加工肉製品，是運用亞硝酸鹽進行加工處理，當氨類食物和亞硝酸鹽搭配一起食用，很容易在腸胃道產生亞硝氨，增加致癌的概率。
鱈魚不要與高鞣酸的水果或生豆製品同食，否則會阻礙人體對蛋白質的吸收；處於生育年齡的女性、哺乳期女性不宜食鱈魚。
鱈魚的食用建議
1、烹飪之前，將冷凍的鱈魚放置在冰箱冷藏室內讓它緩慢的解凍，不要用水泡，更不能用熱水解凍。
2、化開的鱈魚用清水沖洗乾淨，切大片。鱈魚可以清蒸、紅燒，或者是醃製後煎、烤。煎、烤之前加鹽醃入味，再做口味更好。
煎魚之前，裹一層濃稠的水澱粉，更容易鎖住魚的水分，使魚味道更鮮美。
3樓：2020瑩彬
紅燒鱈魚材料，鱈魚2塊，花椒30粒，八角2顆，桂皮一小塊，幹澱粉5湯匙（75克），清水100ml，料酒1湯匙（15ml），紅燒醬油3湯匙（45ml），生抽1湯匙（15ml），開水400ml，鹽1/4茶匙（1克）
做法1）將鱈魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環境中自然解凍，不要放在水裡解凍，尤其是開水裡解凍。
2）把解凍後的鱈魚，用水沖洗，並去除魚鱗，瀝乾後用廚房紙巾吸乾表面的水分。
3）幹澱粉放入碗中，加入清水攪勻，成為非常濃稠的水澱粉。將魚排放入碗中，正反兩面都裹上一層水澱粉。
4）鍋中倒入油，大火加熱，待油8成熱時，放入魚排，雙面煎到魚肉變色，放入花椒，八角在油中炒香，烹入料酒。
5） 倒入紅燒醬油，再倒入開水沒過魚的表面，攪勻後大火煮開，調成中火蓋上蓋子，繼續煮7分鐘。
6） 開啟蓋子，調入鹽攪勻，改成大火，將湯汁收濃即可。
月子適合吃的菜譜大全
4樓：涒小潔
提取碼: ivce 這裡整理了42天不重複的月子餐（順產剖腹產第一二天不一樣哈，其他時間相同食譜了）希望對你有所幫助
5樓：北海數碼站
產婦在坐月子的時候是需要特別注意自己的飲食問題的，主要是因為飲食是關係到產婦的身體恢復的，還關係到奶水的分泌量，所以產婦在坐月子的時候，應該要吃一些含有高蛋白質的食物，比如雞蛋以及牛奶等，所以身為丈夫的你們，應該要合理的安排產婦坐月子的一天三餐營養搭配方法。
1坐月子適合吃什麼菜譜
香酥鵪鶉
材料：鵪鶉3只，醬油、料酒、花椒鹽、花椒、大料、白糖、蔥、姜、鹽、食用油各適量。
做法：1.將鶴朗去除內臟，清洗乾淨，用開水將鵪鶉稍煮—下撈出，待用。
2.把準備好的醬油、料酒、花椒、大料、白糖、蔥、姜和煮好的鵪鶉放入大碗中，加入水沒過鵪鶉，上鍋蒸3~5分鐘。3.
將鍋置火上，放入食用油燒熱，然後將蒸好的鵪鶉放人鍋內炸至皮起脆。取出，隨花椒鹽一起食用。
功效：此菜含有豐富的鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。
2坐月子適合吃什麼菜譜
牛奶黑米粥
材料：牛奶250毫升，黑米100克，白糖適量。
做法：將黑米淘洗乾淨，加入適量水，放入鍋中浸泡2~3小時，然後中火煮至粥快熟時，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹溫熱服食。
功效：此粥具有益氣、養血、生津、健脾胃的作用，適用於產後氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。
3坐月子適合吃什麼菜譜
肉丁燒鮮貝
材料：豬裡脊肉200克，鮮貝200克。冬筍、香菇適量，雞蛋清1個，食用油、醬油、澱粉、料酒、食鹽、蔥、姜、老湯、味精各適量。
做法：1.裡脊肉洗乾淨，切成1釐米左右見方的肉丁;再將雞蛋清、澱粉加少許水調成糊狀，把肉丁放入攪拌均勻。
2.將鮮貝切開，放在開水鍋中燙一下，撈出控幹水分。3.
筍、香菇都切成1釐米左有見方的丁，蔥姜切成絲待用。4.鍋放在火上，放入食用油燒熱，把拌好的肉丁放入，到八成熟時撈出，控油。
5.鍋內的油倒出，留少許油，放入蔥姜熗鍋，再放入冬筍、香菇、鮮貝，翻炒幾遍，再放入鹽、料灑、老湯，開鍋後加入肉丁，翻炒幾遍，放人味精，調勻後出鍋。
功效：營養豐富，尤其是鈣的含量很高，為產婦的補鈣和產後**有很好的幫助。
4坐月子適合吃什麼菜譜
絲瓜蛋湯
材料：絲瓜200克，雞蛋1個，雞湯400克，花生油10克，香油、鹽、料酒各3克，味精1克。做法：
1.絲瓜颳去外皮，切成6釐米長的段，再改切成小條塊;雞蛋磕入碗內，用筷子調勻。2.
炒鍋置火上，放人花生油，燒至六成熱，倒人絲瓜煸至呈綠色，加雞湯、盆、味精燒沸，淋人蛋液，加入料酒，開後撇去浮沫，放香袖，盛入
6樓：勾音
坐月子的食譜，每個家庭都不一樣，有的是使用昂貴的食物，有的是使用普通的食物，只要確保清淡、易消化且營養均衡即可。
坐月子期間到底吃什麼能更好的恢復產婦的身體，一直是女性關心的問題，可以說食譜與做法千萬種。其實最根本的還是要看產婦自身的體質與所需的營養。
有條件的產婦，在家屬的照顧下，會以燕窩、鮑魚以及進口的維生素進行身體營養補充和促進身體恢復。但是絕大多數的家庭會以魚類、肉類、蛋和奶製品等普通食材進行補充。
從營養價值來說，昂貴的食物可能跟老百姓餐桌上常見的魚類、肉蛋奶等高蛋白食物是一樣的，從某種角度說「昂貴食品更好」缺乏科學依據，更多的是人的心理作用。
月子的飲食做法主要是以清淡為主，常見的坐月子的做法有粥類、湯類以及清蒸類，不僅能更好的保留食物的營養，還能促進產婦腸胃吸收。月子期間的飲食上切記不要放入辣椒、大蔥、蒜、胡椒等刺激性的物品及調味品，因為產婦在坐月子期間身體很虛弱，如果刺激性的食物進入體內可能會造成腸胃不適，甚至通過乳汁影響到胎兒。
7樓：枚樂悅
番茄牛肉
牛腿肉500克，熟菜油500克，蕃茄15克，幹辣椒20克，花椒3克，薑片15克，白糖10克，醬油20克，精鹽7.5克，甜酒釀50克，鮮湯250克，蔥段10克，麻油10克，紹酒5克。
①肉切成6.5釐米長、4.5釐米寬、0.
3釐米厚的片，放在碗內，加精鹽、紹酒、薑片、蔥段拌勻，醃漬約半小時，揀去蔥、姜。幹辣椒切成2.5釐米長的段。
蕃茄改成2釐米的小片。
②炒鍋上火，舀入菜油燒至七成熟，放入牛肉片炸至棕褐色，撈出瀝油。鍋內留油燒至四成熱，下幹辣椒、花椒炸香成棕紅色，下蕃茄炒出香味，加入鮮湯，放入牛肉、精鹽、醬油燒沸，用旺火收稠滷汁，加入酒釀、白糖、味精、麻油即可。
2、芹菜
芹菜能夠起到降血壓的作用，對高血壓的產婦來說是個好東西，另外芹菜是粗纖維的蔬菜，能夠促進排便，防止便祕。但芹菜最好和肉類炒著吃，更能夠促進營養成分的吸收。
芹菜能夠起到降血壓的作用，對高血壓的產婦來說是個好東西
推薦產婦食譜：芹菜炒肉
芹菜300克，瘦豬肉150克，乾紅辣椒2個、大蒜4瓣，生抽、醋、鹽、植物油。
①瘦肉切絲，放點生抽，醃製10分鐘。芹菜摘去葉子，洗淨，劃成細條，切成一寸左右的段。蒜切片，幹辣椒切段。
②熱鍋涼油，下入肉絲炒散，肉絲變色後，放入辣椒、蒜片、芹菜段。翻炒幾下，放點生抽，菜快出鍋時放鹽。順鍋邊烹入醋，翻炒幾下，關火。
3、茄子
茄子含有豐富的維生素p、e等維生素，能夠起到抗衰老、保護心血管的功效。但在購買茄子的時候，最好選擇那些新鮮、顏色亮的茄子，不要使用老茄子尤其是秋後的茄子。
推薦產婦食譜：魚香茄子
茄子500克，蔥末15克，薑末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，溼澱粉適量。
茄子500克，蔥末15克
將茄子切成滾刀塊。起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至
八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝乾待用。另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱後，先爆香蔥末、薑末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油後炒勻，再加入一碗水，大火煮開後改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調味，最後用溼澱粉勾芡即成。
4、豆角
豆角含有豐富的易消化的蛋白質，尤其是對能夠調理消耗系統，增加食慾。但豆角一定要做熟，不熟的豆角食用之後不但不會有好的作用，嚴重的還會引起中毒。
推薦產婦食譜：乾煸豆角
四季豆500克，油，豬肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽適量，鹽、糖和雞精適量。
四季豆摘去兩頭抽去筋、掰成長段洗淨瀝乾。入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用，鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥。倒入四季豆，調入少許鹽、糖和雞精翻炒至入味即可。
5、南瓜
南瓜含有豐富的蛋白質以及大量維生素，在滿足人體對這些營養成分需求的同時，還能起到潤肺、化痰、利尿、美容的作用。但南瓜含有大量的糖分，所以不能多吃。另外就是吃中藥期間，不要食用南瓜。
推薦產婦食譜：小米南瓜粥
小米1000克，南瓜300克。
南瓜去皮切塊，小米洗淨後用水浸泡20分鐘。準備半瓶開水，倒入電飯鍋中，下小米煮30分鐘。煮小米時，用攪拌機將南瓜打成泥(省略也行)。
30分鐘後，加入南瓜同煮，繼續煮15分鐘即可，中間要時時攪一攪，避免粘鍋。
6、韭菜
韭菜中含有對人體健康十分有益的植物性芳香揮發油、硫化物、纖維素等成分，具有促進食慾的作用。
推薦產婦食譜：韭菜炒香乾
韭菜一小把(200克左右)，香乾6塊，紅椒一個，油適量，鹽少許，生抽數滴。
韭菜一小把(200克左右)，香乾6塊
韭菜洗淨，切段，香乾洗淨，切細條，紅椒去籽切絲。炒鍋加油燒熱，下紅椒絲和香乾翻炒，加入少許鹽、生抽調味，如果太乾可加入少許水。不停翻炒，待香乾吸收湯汁變軟變得蓬鬆，加入切成段的韭菜，翻勻，待韭菜變軟即可起鍋。
7、玉米
玉米是粗糧中的保健佳品。其膳食纖維含量很高，能刺激胃腸蠕動，加速糞便排洩，對便祕大有好處。當然，其還具有利尿、降壓、增強新陳代謝，細緻**等功效。
推薦產婦食譜：松仁玉米
冷凍玉米粒300克、松仁100克、香蔥1根、青椒或杭椒1根、紅椒2根、鹽3克、糖3克、牛奶45ml。
①將冷凍玉米粒從冰箱拿出，放在室溫解凍(如特別急用，放冷水裡解凍也可，但口感略差)。用清水衝淨後，瀝乾水分備用。將青紅椒洗淨，斜切成片，不要去籽。香蔥切碎。
②鍋中不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香。待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻。鍋中倒入油大火加熱至7成熱時，放入香蔥炒香，然後倒入玉米粒，青紅椒片，加入鹽和糖，翻炒約半分鐘，倒入牛奶攪勻，待牛奶快收幹湯汁時，放入松仁即可。
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秋冬就適合吃燉菜 一 黑山羊燉粉皮 先將黑山羊肉塊洗淨備用，倒油，用茶油煽香老薑，再加入鹽和谷酒翻炒羊肉。此時火候不能太大，細心翻炒久一些，將水分炒幹才不會有羶味。水以淹沒羊肉為宜，大火燒開水變白色後泛起白沫，將其去除，再放入八角 桂皮等香料。半小時左右，黑山羊肉燉到位。調味 裝盤，湯色金黃濃稠，羊...
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孕早期 飲食注意 很多人在孕早期並不十分注意營養，但是，胎兒生長所需要的營養都來自於孕媽媽。孕媽媽必須從食物中獲取足夠的營養，才能滿足自身的營養和胎兒生長的需要。同時，孕早期還是胎兒神經管。及主要內臟器官發育形成的階段。然而，這一時期的孕媽媽大多有早孕反應，胃口不佳。這時候，不用刻意強迫自己多吃些什...
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最簡單的也是我最拿手的菜，蠔油生菜，我是這樣做的。先把生菜洗淨，備用，鍋燒熱，加油，待宴遊油四成熱加入蔥段，旅祥亮薑片，拍碎的蒜丁炸香，等蒜金黃，加入生菜，會蹦油小心手哦，待生菜顏色變暗一點加入少許鹽，因為耗油比較鹹，加入少許糖比鹽稍微多一些，最後加入拆寬耗油，炒開裝盤就ok了。油燜鴨 主告拍核料。...