1樓：無敵豬豬
你還是切碎做清湯羊肉吧 放肉加入足夠的涼水 燒開 去沫 放入生薑片 蒜 紅辣椒 煮熟後 肉直接可以吃 湯加水調味 就可以喝了
綿羊肉怎麼做著吃？
綿羊肉怎麼做好吃
2樓：寵寵欲動闖天涯
烤羊腿原 料:羊腿半個、烤肉料、胡椒粉、醬油、鹽、孜然、辣椒末
特 色:中秋預熱大餐
操 作:1、羊腿半個。這是羊腿的上半部分，肉多的那塊。
2、把羊腿切開，切刀骨頭那裡把肉攤開，在羊肉上切深十字花，方便入味。
3、羊腿上抹上烤肉料，胡椒粉，醬油，鹽，孜然，辣椒末，然後放到冰箱冷藏室喂一晚上入味。
4、放入烤箱；150度，烤製出肉香味時翻面繼續烤烘烤，等肉不冒湯汁，呈醬紅色時即可出爐，整個過程將近2小時。
冬瓜燉羊肉
原 料:冬瓜250克、羊肉200克、香菜25克。
香油1小勺、精鹽1/2小勺、胡椒粉、味精各1/3小勺、蔥、姜塊少許。[haochi123.com]
特 色:湯色醇白，清鮮味美
操 作:1、羊肉切成小塊，下沸水中焯燙透，撈出洗淨：冬瓜去皮、瓤洗淨，切成「象眼塊」，下沸水焯燙透，撈出瀝淨水分；香菜擇洗淨，切末備用。
2、湯鍋上火燒開，下入羊肉、蔥、姜、精鹽，燉至八成熟時，再放入冬瓜，燉至熟爛時，將蔥、姜塊揀出不要，加味精，撒胡椒粉、香菜末，淋香油，出鍋裝缽即可。
貼士：燉制時先用旺火燒開，再轉小火慢燉，這樣原料熟爛，湯汁醇濃，味道鮮美
3樓：匿名使用者
羊肉快熟時，在放胡蘿蔔
評分燉 家常味1小時 較低熱量
初中水平 339人做過
主料 5人份
羊肉(肥瘦)500克
輔料蔥1個、姜3條、精鹽2勺、醬油2勺、料酒2勺燉煮羊肉步驟1
焯好步驟2
放盆裡步驟3
用水泡一會
步驟4放蔥姜
步驟5水放足量
步驟6肉放鍋中燉快熟時
步驟7燉10種
步驟8羊肉燉胡蘿蔔
燉煮羊肉成品圖
烹飪技巧
大火燉10分鐘之後，用小火
綿羊肉怎麼做好吃呢
4樓：匿名使用者
清燉羊肉的做法
材料：羊腩、花椒、八角、刮囊的果皮、紅蘿蔔、馬蹄、竹蔗等
做法：1、把買回來的羊腩放在熱水裡出水，把羊肉裡的髒東西煮出來，煮到水的表面上浮起一層泡沫以後就撈起來
2、把瀝乾的羊肉放在幹鍋裡烤，哠到出油，然後在撈起，把鍋洗淨。經過以上兩步處理以後的羊肉，就不會有臊味了
3、加少許油進油鍋裡，爆香蒜頭，姜，刮囊的果皮，紅棗，香葉，花椒和八角
4、再把處理過的羊肉放到油鍋裡爆，爆香後，倒入半碗（150ml左右）白酒
5、盞過酒以後的羊肉就會變得好香
6、把用腐乳，柱候醬，面豉醬，花生醬，雞精混好的調味料倒到鍋裡燜香
7、要羊肉好味，除了調料以外，還要加入少許冰糖
8、在另外一個鍋裡，竹蔗，蘿蔔，馬蹄和蜜棗煮湯汁
9、在煲裡燉大概一個半個小時即可。
孜然羊肉的做法
原料：羊肉片、孜然粒、孜然粉、醬油、白糖、鹽、洋蔥、蛋清、料酒、香蔥等
做法：1、羊肉切成薄片，用清水沖洗五分鐘去除血水，然後加入蛋清、料酒抓勻醃製20分鐘。洋蔥切成薄片，香蔥切成3—4釐米長的段備用
2、炒鍋燒熱到用手置於上方能感覺到明顯的熱氣，然後放入適量油，放入羊肉片迅速滑散，炒到肉片變色後盛出
3、再次加熱鍋中剩餘的油，到4成熱時放入洋蔥炒出香味，然後放入之前炒好的羊肉片，淋入醬油、孜然粒、鹽、白糖拌勻後炒出香味，最後在出鍋前撒上孜然粉、香蔥段拌勻即可。
蔥爆羊肉的做法
原料：羊肉片、大蔥、醬油、米醋、白糖、鹽、香菜等
做法：1、先將大蔥切成斜片、香菜洗淨後切成約3釐米上的短備用
2、油鍋加熱到5成熱時，放入羊肉片迅速翻炒
3、看到羊肉片開始變白時，放入大蔥，加入醬油、白糖、鹽，翻炒均勻，直到肉片全部變白
4、羊肉成熟後，淋入米醋，放入香菜段翻炒均勻後立即出鍋。
5樓：花雨夜格格
可火鍋，也可烤羊肉，亦可名材蒸等等……看你所需。
綿羊肉怎麼做好吃，自己做的比山羊肉羶，怎麼去羶味？
6樓：
伊把手羊肉手抓飯好吃，教你做法
主料羊肉
300g
胡蘿蔔260g
洋蔥150g
葡萄乾40g
大米400g輔料油
適量鹽適量姜
10g步驟
1.首先將凍羊肉泡水，為了化凍和泡出血水，這樣也可減少羶味，至少2小時。
2.備好輔料：胡蘿蔔、洋蔥、姜、葡萄乾。
3.取300克羊肉切大丁，肥瘦分開，姜切末，胡蘿蔔和洋蔥切粗絲，葡萄乾浸泡10分鐘，洗去灰塵。
4.將羊肉肥的部分先下鍋，用小火煸出油脂。
5.然後下羊肉瘦的部分翻炒。
注：如果煸出油脂太少要適當的加些油。
6.將肉炒變色，下生薑和洋蔥炒香。
7.再下胡蘿蔔翻炒。
8.胡蘿蔔炒軟，炒出紅油後加鹽調味，這樣胡蘿蔔素才能充分被吸收。
9.將清洗乾淨的大米鋪在菜上面，加入清水約是米的1.3倍，蓋上鍋蓋大火煮開，然後調小火燜煮約20分鐘。
10.到時間後揭開鍋蓋，米飯已經熟透，加入葡萄乾，關火再燜幾分鐘。
起鍋前翻拌均撒些蒜苗提味增色。
7樓：匿名使用者
你也可以搜尋【牧羊人】或者【牧羊人論壇】多和其他養羊朋友一起交流養羊體會和疑難解答哦。
目前是最好的養羊技術交流平臺。
那裡有一個版塊叫做【有問必答】的，一般只要描述清楚的問題，都能夠得到論壇羊友的解答。
如果是關於 羊病問題，最好是把羊的大小、品種、平時喂什麼料、體溫排洩變化等詳細說明。如果能夠搭配清晰的**說明更好了
8樓：母榮昌吉敏
您好，我們沒有看到您孩子腳上的水泡是什麼樣子的，也不知道水泡長在腳心?腳面?因此不能給出您具體是怎麼回事的答案，尤其您孩子才3個月，一定要帶孩子到醫院請兒科專科醫生檢視，這樣才能給您明確的答覆。
如何鈍綿羊肉
9樓：冒葛菲
羊肉和胡蘿蔔、蔥、枸杞子和香菜，很鮮甜。我的朋友的老公就是那裡的經理，他告訴我說關鍵是原料要好，新疆一般用綿羊肉，肉質細嫩，香而不羶，所以特別好吃而且很滋補。做清燉羊肉時要選新鮮帶骨和有一點肥肉的，切大塊，先用開水燙一下再慢燉，這樣湯才漂亮而無雜味。
原料好的話，只需放鹽和蔥段就不要什麼調料了，七分熟時加大塊的胡蘿蔔，等胡蘿蔔軟爛撒上香菜就可以出鍋了。羊肉的鮮香加上胡蘿蔔的微甜，真的很美味哦
羊肉怎麼做好吃，冷盤的方法，羊肉菜怎麼做好吃
樓主你好 涼拌羊肉片 用料 火鍋羊肉一盒，香菜，蔥花，乾蔥兩個，有洋蔥更好。涼拌的汁 用一小匙的豆瓣醬，甜麵醬兩小匙，一小匙糖，少許醋，麻油，汁裡放入切好的蔥香菜，乾蔥片，再加入少許涼開水待用。做法 一，羊肉解凍待用，準備一大湯碗冰水待用，平底鍋裡燒一大鍋水，裡面加入薑片，米酒，投入羊肉片，變色即撈...
羊肉怎麼做好吃
好吃的羊肉做法很多，介紹兩種好吃又營養的做法 紅燒羊肉做法 1準備原料，大料可青蒜切段姜拍碎，蔥打結，大蒜 香葉 大料 桂皮和花椒放入茶包袋按個人家中所有增減放都可。2羊肉用流動的水沖洗乾淨表面血水，放在大盆中，用清水浸泡半小時，期間換水兩三次，泡出羊肉中的血水後，洗淨瀝乾備用。鍋中放清水，羊肉冷水...
白切羊肉怎麼做，羊肉怎麼做好吃，白切羊肉的家常做法
回答主料 蒜頭和小米椒 配料 植物油 醬油和水 操作步驟 1 將大蒜剝皮清洗乾淨 2 將大蒜剁成蒜蓉 3 將小米椒清洗乾淨並切碎 4 開小火，下油熱鍋，放入蒜蓉和辣椒炒，翻炒至發出香味 5 向鍋中加入醬油，轉為中火，將醬油煮開 6 10分鐘後出鍋，將其裝入容器，即可完成白切羊肉的蘸料更多7條 其實白...