1樓：匿名使用者
食材明細
豆角適量
五花肉適量
生抽適量
鹽適量乾紅辣椒適量
大蒜適量
大蔥適量
鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
豆角炒肉的做法步驟
1豆角洗淨摘成段。
2五花肉切片備用。
3將蒜拍碎。
4大蔥切片。
5乾紅辣椒洗淨備用。
6熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味。
7放入事先切好的五花肉。
8快速翻炒。
9炒至變色後盛出備用。
10再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
11下豆角翻炒。
12放入適量鹽、一點生抽。
13翻炒均勻。
14稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
15豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
16好啦，裝盤。
2樓：浪子心丶
1 洗淨豆角，去掉頭尾掰成段(約1指長)；蒜頭拍扁剝去衣，剁成蒜蓉。
2 豬肉洗淨切成片，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精拌勻，醃製5分鐘。
3 加2湯匙油入鍋燒熱，爆香蒜蓉，放入醃好的瘦肉炒至肉色變白後撈起。
4 繼續加2湯匙燒熱，放入1/3湯匙鹽和蒜蓉爆香，將豆角倒進鍋大火炒5分鐘，其間加2湯匙水避免炒焦。
5 放豬肉下鍋炒1分鐘左右，加1/3湯匙醬油、1/3湯匙雞精和1湯匙水，再翻炒幾下即可。
簡易版豆角炒肉片怎麼做好吃又簡單，做法
3樓：_陀舍4t藝
食材明細
豆角適量
五花肉適量
生抽適量
鹽適量乾紅辣椒適量
大蒜適量
大蔥適量
鹹鮮口味
炒工藝廿分鐘耗時
普通難度
豆角炒肉的做法步驟
1豆角洗淨摘成段。
2五花肉切片備用。
3將蒜拍碎。
4大蔥切片。
5乾紅辣椒洗淨備用。
6熱鍋後倒入適量食用油，4成熱的時候放入蔥片煸出香味。
7放入事先切好的五花肉。
8快速翻炒。
9炒至變色後盛出備用。
10再放入一點食用油，下蒜末、乾紅辣椒煸出香味。
11下豆角翻炒。
12放入適量鹽、一點生抽。
13翻炒均勻。
14稍微炒兩分鐘後倒入小半碗（吃飯用的小碗）清水悶7、8分鐘。
15豆角差不多快燜熟的時候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分鐘即可。
老豆角炒肉片的做法，老豆角炒肉片怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
老豆角炒肉片怎麼做
材料蒜毫（蒜薹），豬肉餡，蔥姜，甜麵醬，雞粉，鹽做法1、蒜毫洗淨切段兒，切蔥段、薑片備用。
2、肉餡用水衝一下表面。
3、熱鍋下油爆香蔥姜，炒熟肉末，下蒜毫翻炒至斷生，加甜麵醬拌勻，再加雞粉、鹽調味兒盛出。
5樓：匿名使用者
老豆角炒肉片
主料豆角
200克
五花肉100克輔料油
適量鹽適量雞精
適量步驟
1.豆角是從媽媽那帶回來的，是經過水煮過以後，2.將肉切片待用，記得要肥瘦分開哦
3.切成段備用的
4.鍋放少許油在燒熱
5.將切好的肉片放入油中翻炒
6.繼續翻炒炒至金黃色，
7.將切好的豆角倒入鍋內
8.放少許鹽，繼續翻炒
9.出鍋裝盤
小貼士一定不能炒時間太長，總時長控制在五分鐘內，口感很好
番茄醬炒肉片怎麼做？
6樓：唸經打坐
做法如下：
1.豬肉， 西紅柿分別洗淨
2.豬肉切薄片
3.加蛋清、澱粉拌勻
4.鍋內加油，燒到六成熱時，肉片放入，劃開4.炸到呈黃色時撈出，控油
5.西紅柿切片，蔥花也切好
6.鍋內留油少許，燒熱，加入蔥花炒香下入西紅柿翻炒，加入鹽、醬油、雞精、料酒
7.少加點水，澱粉勾芡，在下肉片翻炒均勻即可，盛入盤中，淋上香油番茄，即西紅柿（學名：lycopersicon esculentum mill.
），是茄科番茄屬一年生或多年生草本植物，體高0.6-2米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
7樓：米朝盧從筠
1、肉片
切好，加黃酒，生粉，（有條件的加蛋清）拌勻，研製一會。（作用：為了讓肉片嫩滑）
2、鍋裡放油，熱後讓肉片過油變色後，出去備用。
3、放油，番茄醬汁+糖+鹽+雞精調出美味的番茄汁後，加入肉片翻炒，為了不讓醬下滴，最後可以加水澱粉適量，把番茄制汁調厚即可。
問題關鍵，還是要多嘗試燒燒，技術就會增進不少的呢！
豆角丁 炒肉片怎麼做
8樓：nice愛來我身邊
用料豬瘦肉 3元
豆角 1元
小紅辣椒 4顆
大蒜 2顆
豆角丁 炒肉片的做法
先把豆角切成丁～
然後把豬肉給炒了，大概泛白後，8成熟即可～盛出來先涼著，這樣豬肉會爽口～
爆辣椒，把辣椒蒜先爆出味道，接著丟豆角進鍋！
加少許水，切記要一點一點加，每次加少些，這樣豆角不會變黃～豆角差不多時，放入炒好的豬肉。
中火翻炒～
即可出爐
9樓：匿名使用者
1 洗淨豆角，去掉頭尾掰成段(約1指長);蒜頭拍扁剝去衣，剁成蒜蓉。
2 豬肉洗淨切成片，加1/2湯匙醬油、1湯匙生粉和1/5湯匙雞精拌勻，醃製5分鐘。
3 加2湯匙油入鍋燒熱，爆香蒜蓉，放入醃好的瘦肉炒至肉色變白後撈起。
4 繼續加2湯匙燒熱，放入1/3湯匙鹽和蒜蓉爆香，將豆角倒進鍋大火炒5分鐘，其間加2湯匙水避免炒焦。
5 放豬肉下鍋炒1分鐘左右，加1/3湯匙醬油、1/3湯匙雞精和1湯匙水，再翻炒幾下即可。
青豆角炒肉片怎麼做好吃，青豆角炒肉片的家
10樓：匿名使用者
主料青豆角
200克
瘦肉100克
輔料食用油
適量食鹽
少許蒜蓉
少許步驟
1.1.瘦肉洗乾淨切片，用少許醬油、食鹽醃著備用。
2.2.蒜頭剁成蓉，放碟子備用。
3.3.豆角摺好小段洗乾淨，再放鹽水泡十分鐘左右，主要是把農藥的殘留清除掉，這步不能少，這樣吃也比較安全。
4.4.鍋洗乾淨放油燒熱，把瘦肉放下去翻炒到八分熟，轉碟備用。
5.5.重新洗鍋倒入油燒熱，蒜蓉下鍋爆香。
6.5.倒入青豆角大火翻炒三分鐘左右，這時豆角基本變色已經熟了。
7.6.再把之前炒好的肉片倒入鍋中和豆角一起翻炒一分鐘左右，放少許食鹽調味就可以了。
豆角炒肉怎麼做如何做好吃
11樓：廣州市唐三鏡企業管理****
豆角炒肉的做法：
原料準備：長豆角270g
調料：油100g、鹽2g、豬肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、雞精1g、白胡椒粉適量
做法步驟： 1.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
2.豬肉清洗好後，切片。
3.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
4.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
5.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
6.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
7.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
8.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
9.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
10.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
11.豆角瀝乾水分後放入，加少許鹽繼續翻炒會。
12.蓋上鍋蓋，中小火慢燒2分鐘左右，中途記得開蓋煸炒均勻。
13.把煎好的豬肉片放入翻炒會，最後撒上少許雞精即可出鍋。
12樓：匿名使用者
1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。3.豬肉清洗好後，切片。（或切條，隨自己喜歡）
13樓：申源源忻珉
材料主料：酸豇豆、豬肉餡
調料：小辣椒、花椒、蔥薑蒜、料酒、鹽、糖、雞精、胡椒粉做法1、酸豆角洗淨稍微泡泡，不然太鹹了，然後切碎。準備好肉末，小辣椒切圈，花椒和蔥薑蒜切末。
2、鍋中燒茶油（湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊），先炒辣椒、花椒，然後炒香蔥、姜、蒜，再下肉末炒，來點料酒烹出香味。
3、肉末炒熟後，將酸豇豆下鍋翻炒。
4、酸豆角加一點水，蓋蓋改小火炒熟。
5、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋。
醃豆角炒肉片的做法，醃豆角炒肉片怎麼做好吃
14樓：匿名使用者
主料醃豆角
300g
瘦肉250g輔料油
適量鹽適量辣椒
適量十三香
適量味極鮮
適量大蔥適量姜
適量步驟
1.瘦肉洗淨切成薄片。
2.醃豆角和辣椒切碎待炒。
3.姜和蔥切碎。
4.姜和蔥入油鍋爆香，隨即倒入肉片翻炒至變色。
5.肉片變色後，倒入碎椒和醃豆角翻炒均勻，且新增適量的鹽，味極鮮調味即可。
6.出鍋。
豆角炒瘦肉怎麼做好吃簡易版豆角炒肉片怎麼做好吃又簡單，做法
豆角炒肉絲的做法 1.準備主料，肉和扁豆角，因為是炒豆角絲，所以一定要用這種裡面基本沒有豆子的扁豆角 2.將裡脊肉或者瘦肉順著肉的紋路切成筷子粗細的絲狀，然後放入少許料酒和15克醬油拌勻，再放入5克幹澱粉拌勻，最後放入10克色拉油拌勻 這樣處理的肉絲炒的時候不粘鍋，而且炒出來嫩而不柴 3.豆角去掉兩...
怎樣做豆角炒廋肉好吃豆角炒肉怎麼做？
想要做出好吃的豆角炒肉，就要選好肉，後臀尖和裡脊肉都很不錯，後臀尖帶皮最好，裡脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去邊上的絲，不然吃起來口感不好。炒的中間撒一些水 或上湯 馬上蓋上蓋子,蒸汽會使豆角變熟.大約半分鐘就可以了。太長時間豆角變軟就是燜了，而不是炒 了。豆角不熟就有毒。豆角炒肉的做法 肉切成條或片，用...
豆角炒肉怎麼做，豆角炒肉怎麼做好吃又簡單
食材主料 長豆角270g 輔料油100g 鹽2g豬肉75g 蒜2瓣料酒6g 生抽5g 雞精1g 白胡椒粉適量 步驟1.準備好材料。2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。3.豬肉清洗好後，切片。或切條，隨自己喜歡 4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。5.鍋內...