1樓：北海數碼站
❖目錄1孕婦鯽魚豆腐湯的做法
2蘿蔔絲鯽魚湯的功效
3鯽魚湯能放蘿蔔嗎
4鯽魚豆腐湯有什麼營養
5鯽魚豆腐湯可以放菠菜嗎
1孕婦鯽魚豆腐湯的做法
首先去掉魚鰓裡的魚腥線，這樣可以去除一些魚腥味，再把魚內臟除去，清洗乾淨，切成小塊。把生薑切成絲，豆腐切成塊，蔥切成段，裝盤備用。先燒一鍋開水，另外在準備一個鍋，熱油，把魚放進去，用中火慢慢地煎，之後加入薑絲和蔥花，翻炒一會兒。
然後把開水倒進鍋裡，加入豆腐、料酒，再用鹽和雞精進行調味，用中火慢慢地煮，最後起鍋即可。
2蘿蔔絲鯽魚湯的功效
首先去掉魚鰓裡的魚腥線，這樣可以去除一些魚腥味，再把魚內臟除去，清洗乾淨，切成小塊。把生薑切成絲，蘿蔔切成絲，蔥切成段，裝盤備用。先燒一鍋開水，另外在準備一個鍋，熱油，把魚放進去，用中火慢慢地煎，之後加入蘿蔔絲、薑絲和蔥花，翻炒一會兒。
然後把開水倒進鍋裡，料酒，再用鹽和雞精進行調味，用中火慢慢地煮，最後起鍋即可。
3鯽魚湯能放蘿蔔嗎
鯽魚湯可以放蘿蔔。首先鯽魚肉含有豐富的優質蛋白質，可以讓細胞飽滿有彈力，使**變得光澤。對於感到壓力大和經常失眠的人要緩解的作用，減輕精神疲勞。
而且鯽魚多吃了也不會發胖，適合**的人。蘿蔔含有豐富的維生素，可以增強免疫力，抑制癌細胞的生長，對防癌抗癌有很大的幫助。另外，蘿蔔富含植物纖維，能過促進消化，增加食慾。
4鯽魚豆腐湯有什麼營養
首先鯽魚肉含有豐富的優質蛋白質，可以讓細胞飽滿有彈力，使**變得光澤。對於感到壓力大和經常失眠的人要緩解的作用，減輕精神疲勞。而且鯽魚多吃了也不會發胖，適合**的人。
豆腐可以補氣清熱，對腸胃的清理很有幫助，對於經常口臭和口渴的人也有好處。豆腐具有很高的營養價值，不僅能過促進消化，增加食慾，對於骨骼生長也很有幫助。
5鯽魚豆腐湯可以放菠菜嗎
鯽魚豆腐湯可以放菠菜的。鯽魚肉含有豐富的優質蛋白質，可以讓細胞飽滿有彈力，使**變得光澤。對於感到壓力大和經常失眠的人要緩解的作用，減輕精神疲勞。
豆腐可以補氣清熱，對腸胃的清理很有幫助，對於經常口臭和口渴的人也有好處。豆腐具有很高的營養價值，不僅能過促進消化，增加食慾，對於骨骼生長也很有幫助。菠菜可以促進人體的新陳代謝，延緩衰老，對**很有好處。
2樓：你好
蘿蔔條鯽魚豆腐湯，是一道****湯，合適秋冬季時節食用，不但能夠止咳化痰、健脾開胃助消化、****，還能夠提升人體免疫力和預防流感。那草魚白蘿蔔湯的作用實際有那幾個方面呢？讓我們利益點來掌握清楚吧。
草魚，是春天食療的上品。草魚的特性是營養成分全方位，含糖份多，人體脂肪少，帶有豐富多彩的蛋白、多種營養元素、營養元素及身體所必不可少的碳水化合物，因此吃起來既細嫩又不油膩。常吃草魚不但能運動健身，還有利於降血壓和降低血脂，讓人益壽延年。
孕婦服用草魚，不但能夠提升營養成分，還能合理催奶。
蘿蔔是群眾飯桌最普遍的一道特色美食，帶有豐富多彩的維生素d、維他命c、胃蛋白酶、抗黴素、錳等原素。此外，含有的糖化酶素，能夠溶解別的食材中的致癌物質亞硝酸，進而具有防癌功效。針對胸悶氣喘，食慾不佳、咳嗽有痰等常有飲食**功效。
看了前文的草魚和蘿蔔分別的作用後，那麼你對草魚白蘿蔔湯的作用也清晰了吧，並且籮卜中的芥子油和膳食纖維素可推動腸胃腸蠕動，有利於身體廢棄物的排出來。常吃蘿蔔可軟化血管、清理血管垃圾、平穩血壓，防止冠心病、動脈硬化、膽石症等病症哦。
草魚蘿蔔湯做法
作法一：
1、將活草魚去鱗、挖鰓，從腹部割開去除內臟，清洗。籮卜用冷水清洗，削掉表皮，切割成6公分上下長的粗絲。蔥清洗弄成蔥結，姜拍鬆備用。
2、炒菜鍋炒熱放進動物油燒至五成熱時，資金投入姜，放進魚煎至雙面略黃，新增750克沸水、米酒，蘿蔔條用沸水焯一下撈起來放進鍋中，新增蔥結用旺火烤7分鐘上下，待料汁燒至奶白色，放進食鹽、雞精，揀去蔥結、姜，撒上白胡椒粉，隨後先用湯勺將草魚舀入湯碗中，再將湯和蘿蔔條倒進碗中既成。
作法二：
1、將草魚去鱗、鰓、腸等清理乾淨，抹乾表層水份
2、籮卜清洗後削皮切條，放進開水中焯一下撈起來過濾水
3、炒菜鍋燒開後放植物油燒至六成熱，將草魚漸漸地滑進鍋中，低火將草魚煎至雙面金黃色
4、炒菜鍋中倒進一定量沸水，火災煮10分鐘，倒進蘿蔔條再煮2分鐘
5、新增鹽和黑胡椒粉調料，起鍋後撒上香萊就可以。
鯽魚豆腐湯的營養價值
3樓：恭珈藍致
1、鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
2、鯽魚有健脾利溼，和中開胃，活血通絡、溫中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用；產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳；
3、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等；尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。
4、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有「植物肉」之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。
5、豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高；
6、豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神；
7、豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長；
8、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病；
9、此外，豆腐對病後調養、**、細膩肌膚亦很有好處
鯽魚豆腐湯的營養價值
4樓：勾音
鯽魚豆腐湯是一道漢族名菜，屬於粵菜菜系，口味鹹鮮可口，鯽魚具有很好的催乳作用，配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後**及乳汁分泌有很好的促進作用。 鯽魚所含的蛋白質質優、齊全、易於消化吸收，是肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質**，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經常食用；
中文名鯽魚豆腐湯
禁忌人群
高血脂膽固醇患者，動脈硬化者，低碘者
食用功效
益氣養血，健脾寬中
口味鹹鮮味
分類粵菜
主要食材
鯽魚、豆腐
菜品特色
6張鯽魚豆腐湯
健胃，清熱，降火。
烹飪方法
做法一製作食材
14張鯽魚豆腐湯其他系列
鯽魚400克，豆腐400克。
調料： 紹酒15克，蔥3克，姜1.5克，精鹽2克，味精2克，溼澱粉少許，色拉油適量。
製作流程
1.鯽魚一條，收拾乾淨，在魚身上兩邊各劃3刀，用少量鹽塗抹均勻，撒上少量料酒。
2.豆腐切塊備用。
3.蔥姜切細備用。
4.熱鍋熱油，煎魚，要小火慢煎。
5.一面煎黃了以後翻至另外一邊繼續煎黃。
6.兩面煎黃以後倒入2碗水，加料酒，薑絲。
7.大火燒開，湯汁變白時加入豆腐，小火慢燉。
8.小火燉到湯汁濃稠，加少量鹽，再少燉幾分鐘.
9.等鹽入味，停火，放好就可以了
5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
鯽魚所含的氨基酸種類豐富，且易消化吸收。鯽魚豆腐湯是溫和滋補的好湯，哺乳期婦女多喝此湯有助於下奶。
鯽魚豆腐湯
準備材料：鯽魚1條（約300克），老豆腐150克，姜1 塊，細香蔥2根，料酒1 湯匙，鹽1/2茶匙，葵花子油1湯匙
開始製作：
1. 鯽魚處理好後洗乾淨， 用料酒醃製15分鐘。
2. 豆腐洗淨，切成約 1 釐米見方的塊狀。
3. 薑切片，蔥打結。
4. 起油鍋燒熱，下入鯽魚煎制。
5. 煎至鯽魚兩面焦黃。
6. 趁熱加入開水，大火煮 5 分鐘。
7. 加入豆腐塊、薑片、蔥結，小火煮 10 分鐘。
8. 撒入鹽調味，出鍋即可。
小貼士：1. 鯽魚不要直接煮，須先煎後煮，然後大火快煮，才能煮出濃白的湯汁。2. 鯽魚也可以用鯉魚、草魚及其他常見的魚類代替。
豆腐鯽魚湯的功效 豆腐鯽魚湯怎麼吃最營養
6樓：冠上嘀嘀
鯽魚又稱喜頭魚，意即生子有喜時食用。鯽魚營養豐富，有良好的催乳作用，對母體身體恢復有很好的補益作用。配用豆腐，益氣養血、健脾寬中，豆腐亦富有營養，含蛋白質較高，對於產後**及乳汁分泌有很好的促進作用。
鯽魚營養價值極高，特點是營養素全面，含糖分多，脂肪少，所以吃起來既鮮嫩又不肥膩，還有點甜絲絲的感覺。鯽魚所含的蛋白質質優、齊全，容易消化吸收，是肝腎疾病、心腦血管疾病患者的良好蛋白質**。經常食用，可補充營養，增強抗病能力。
鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
豆腐鯽魚湯雖然好喝，但是也不是適合所有人食用。首先鯽魚的膽固醇含量稍微偏高，對於高血脂，高膽固醇，脂肪肝的患者來說千萬別吃豆腐鯽魚湯哦。而且豆腐鯽魚湯對風熱感冒還有一定的催化作用，所以感冒的時候也別喝鯽魚湯以免加重病情。
鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高，所以喝鯽魚湯不要喝茶或者吃酸性食物。
秋天養生:鯽魚豆腐湯的營養功效與作用是什麼？
吃鯽魚豆腐湯的好處有哪些
7樓：很多很多
鯽魚和豆腐的鈣含量都相當高，前者將近100毫克/100克，後者為138毫克/100克。尤其值得一提的是，鯽魚中豐富的維生素d具有一定的生物活性，能促進人體對鈣元素的吸收。易患佝僂病的兒童及易患骨質疏鬆症的女性和老年人常喝鯽魚豆腐湯很有益處。
此外，鯽魚中含有較多不飽和脂肪酸，豆腐中含有大量大豆異黃酮，兩者都有降低膽固醇作用，一起吃對預防冠心病和腦中風很有幫助。鯽魚的肌纖維短，肉質軟而細嫩，口味鮮美，較禽、畜肉更容易消化吸收。
8樓：
你好鯽魚能健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用。這就是喝鯽魚豆腐湯的好處。產後的婦女燉鯽魚湯，可補虛通乳。
並且，鯽魚肉嫩味鮮，也非常適合中老年人和病後虛弱者食用。
9樓：情感導師賽文
喝鯽魚豆腐湯，可以清火氣，調理氣虛。從健康飲食的角度考慮，鯽魚豆腐湯的做法簡單，經常喝鯽魚豆腐湯，可以活血活絡，調理胃虛。喝鯽魚豆腐湯的好處有哪些?
喝鯽魚豆腐湯的好處 在日常生活中人們對鯽魚是偏愛有加，因為中醫上講，鯽魚能健脾利溼，和中開胃，活血通絡，溫中下氣，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、 哮喘、糖尿病都有很好的滋補食療作用。這就是喝鯽魚豆腐湯的好處。產後的婦女燉鯽魚湯，可補虛通乳。
並且，鯽魚肉嫩味鮮，也非常適合中老年人和病後虛弱者食用
鯽魚豆腐湯的做法，如何做鯽魚豆腐湯，怎樣做鯽魚豆腐湯，鯽魚豆腐湯的
鯽魚豆腐湯怎麼做？鯽魚改刀下鍋煎，煎好後放入砂鍋，下入姜蘑菇豆腐 當歸枸杞大火燒15分鐘，放入鹽蔥花。鯽魚洗淨，鍋下油燒紅，下魚微煎下，下幾片姜，放冷水，蓋上鍋煮開湯白，下豆腐，調味，煮會出鍋，下蔥花。鯽魚豆腐湯怎麼做？把鯽魚清理乾淨，倒入鍋中煎至雙面淨化撈出，鍋中倒入水，調料，豆腐鯽魚燉。幾個步驟...
鯽魚豆腐湯怎麼做好喝，鯽魚湯豆腐湯怎麼做好喝
首先需準備好蔥 姜 蒜 宜選擇色拉油，鯽魚提前去鱗開膛破肚洗淨 表面皮層劃斜刀，網籃濾水備用 a.熱鍋，油六成熱，先後順序入姜 蒜 蔥，煸炒 出香 b.中火，魚入鍋煎炸，輕輕操持鍋把輕輕晃動使魚身滑動，忌鍋鏟操作以防破皮 c.用鍋鏟將魚翻身煎炸另一面，同上滑動鍋體，至微黃，新增清水，蓋好 d.大火5...
電飯鍋煮鯽魚豆腐湯
原料鯽魚1條 約300g以上為好 內脂豆腐一盒 約300g以上 調味料 黃酒，蔥 姜，精鹽，味精，食用油 準備工作 將鯽魚洗淨瀝乾 這樣在用油煎的時候,油不會濺得很厲害 鯽魚身上不要劃刀,不然魚刺劃斷,吃起來更麻煩了.豆腐在盒內時用小刀劃成小塊 大小視自己喜好 生薑切成細粒,蔥切蔥花.燒的步驟 鍋裡...